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テーマ:本日のお勧め(383842)
カテゴリ:寿司
桜前線はここ桐生では満開を維持していて 山間の梅田あたりは見頃を迎えています。 先週、一分咲きだった柄杓山も そんな今日の魚の状況はほぼ安定入荷。 本鮪は神奈川松輪から。 本鮪は例年に比べて脂があり風味も良く美味しいですが、 しかし、これはこの間豊洲市場のマグロ仲卸社長も 直送便は館山からで初鰹が水揚げされている 5キロアップと今日明日で使うには大きいので 他にも白身を真鯛・金目鯛・イサキの3種。
エゾバフンウニも春定番の それでは、産地不明なネタは では、そんな本日のネタ情報です。 本マグロ(松輪産) カツオ(館山直送便) マダイ(館山直送便) キンメダイ(館山直送便) イサキ(館山直送便) 白エビ(富山産) サクラエビ(静岡産) ホッキ貝(北海道産) ツブ貝(北海道産) ホタルイカ(富山産) シラウオ(明日入荷) エゾバフンウニ(北海道産) 赤貝(閖上産) ホタテ貝(北海道産) コハダ(大阪産) 活クルマエビ(沖縄産) サザエ(千葉産) ハマグリ(千葉産) メネギ(愛知産) 本ワサビ(中伊豆産)
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Last updated
2024年04月11日 13時35分30秒
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