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2024年06月07日
テーマ：本日のお勧め(378973)
カテゴリ：寿司
本日の金曜日は夕方からの営業となります。 急に決まった登山で蝶ヶ岳に しかし、店の電話を転送電話にして行ったつもりがなっておらず この様に今回の登山は私のミスやアクシデントが… 例えば、スマホが充電ケーブル破損で充電出来なくなったり、 でも、ギリギリまで思案した甲斐があり そんな金曜日の今朝の魚の状況は ここのところ浜田で本鮪が獲れているので それを事前に送ってもらいました。 他に平目、スズキは休み前に松山から送られたもの。 貝類は順調で結構豊富に揃いました。 そろそろ海ブドウはどうかと聞いたところ… 「あれは今一年中出てるんです」って。 ほぼ養殖なんだからそれはそうか。。 でも、季節的には夏の物だし… 海ブドウは冷やしたらダメなので夏場の輸送は常温なんです。 冬に運んで来る場合はカイロで温めながら輸送すると今日言ってました。 来週にでも注文してみましょう。 それでは、そんな本日のネタ情報です。 産地不明なネタは分かり次第にネタ情報を更新致します。 本マグロ（浜田直送便） ヒラメ（浜田直送便） スズキ（松山直送便） 赤貝（閖上産） エゾバフンウニ（北海道産） コハダ（江戸前産） マイワシ（岩手産） 活クルマエビ（沖縄産） 白イカ（長崎産） 白エビ（富山産） ホタテ貝（宮城産） ツブ貝（北海道産） アナゴ（対馬産） メネギ（愛知産） サザエ（千葉産） 本ワサビ（天城直送便）
（群馬 桐生・江戸っ子寿司） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024年06月07日 13時13分32秒
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