Jours d'une Pivoine

今週に入ってから、スナック菓子を食べています。

夫が駄菓子大好きで、「身体によくないから食べないほうがいいよ」と言っても聞かず、もういい大人だから好きにさせておこう、とたまにお菓子を買っておきます。

ところが今週は夫が口内炎ができてお菓子が食べられない！と言うのでなぜか私がモリモリ食べてしまいました・・。

スナック菓子なんて食べるのすごく久しぶり！と食べていたら、案の定、胃腸の調子がおかしくなってきました

これは食生活をちゃんと正さねば！とちょっと本腰をいれて考えてみました。

今までお料理の本を見ていて「野菜の滋味がたっぷり・・・」なんて表現、恥ずかしながら意味がよくわかりませんでした。

「滋味って何よ、滋味って。」みたいな。

私は野菜が苦手だったので、身体の為にと食べている感じでした。

でも今回、スナック菓子食べ過ぎでおかしいなと思ったときに気付いたのですが、スナック菓子の味はすごく激しいなと思います。

別に辛いとかじゃないんですけど、なんか味が刺激的というか・・。

で、
菜菜ごはん

この本のレシピでお野菜たっぷりおかずを作って食べたら、「野菜の滋味」が分った気がしました。

ジャンクフードの激しい味と全然違う、でも確かなしっかりした味が感じられました。

今までもこの本から選んで作っていたのですが、それを何とも思っていなくて、一度こうしてスナック菓子を味わってみてようやく違いに気付いたような次第です。

こんないい年になってようやく、野菜がおいしいと思えるようになったかもしれません・・・！