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テーマ:食べ物あれこれ(50229)
カテゴリ:料理
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銀座で施工があると、たいてい深夜、帰りにハナマサによって肉やらソーセージやらを買い込んで帰る。 納期ぎりぎりの仕事が多く、やっと間に合ってホッとするところ。 そんな開放感からか、ストレス解消法なんだろう。 朝方帰宅してソーセージなどをワイルドに食らいつきビールで流し込む。 何といううまさ! 独りでほくそ笑む快感! 先日はすじ肉も買って帰った。 ワイルドな朝食の後、すじ肉料理。 圧力鍋でしゅるしゅる。 しかし、現実は、気分はいいが・・・なんといっても徹夜明け。 しゅるしゅるが子守歌、 寝てしまった Oh,my・・・ 半分以上炭化! でリベンジ 楽天市場 ↓こちら安かった。
2キロ購入 写真がグロで損をしてないか?! でも旨いのだ! さっと炒めた焦げ色のすじ肉+水 ニンニク+細かめタマネギ+にんじんワイルドぶつ切り 庭のローリエ7枚いただいて+ブラックペッパーホール大さじ1 +オレガノ少々+セロリの葉 しゅるしゅる15分 もっとトロトロがいい人はいちど冷ましてからさらに15分 圧が抜けたら なんとかソーセージ、バジル入りとかチョリソとか太いやつとかなんでも +ジャガイモ+もいちどぶつ切りタマネギ+マッシュルーム丸ごとか半分切り ここで塩コショウ+中濃ソース+醤油+ピリ辛もん +トマト缶 しゅるしゅる5分、 ここで煮すぎるとタマネギジャガイモ溶解+ソーセージ破裂しすぎ 完成! さいこー 残ったらカレーに・・・ コラーゲンいかがですか (^0^)V . . . . お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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