Paul Hobbs 氏と
Michaelのはからいで、またPaul Hobbs氏にお会いすることができました。2年振り、の再会。今回はディナーをご一緒させてもらいながら、彼の口からたっぷりとワインについての話を聴くことができました。Paul と奥さんの Cristina。今日供されたワインは、まず2008年のシャルドネ。AGUSTINAという彼のお嬢さんの名のついた、名品です。Cuvee Agustina Richard dinner vinyard, Sonoma mountain。タルのきいたフレイバーに、フィニッシュのリンゴとバニラが印象的。いきなり凄いこれから始まっちゃってどうするんだろうと思うくらいのインパクトでしたけれど、さすがに考えられたコーディネイトで、最後まで驚きは上書きされながらテイスティングは進みました。2008年のピノ、Lindsay estate vinyard, Russian river valley。2007年のカベルネ・ソーヴィニヨン、トカロン。Beckstoffer To Kalon vineyard, Oakville, Napa valley。この二つは、もう香りを嗅ぐだけで幸せというような類のものです。Paul に Too beautiful だと言ったら、喜んでくれました。前回と趣向が違っていたのは、彼が手掛けるアルゼンチンのワインが紹介されたこと。2008 Vina COBOS, Bramare Malbec, Marchiori vineyard, Mendoza, Argentinaそして2007 Vina COBOS, Cobos Malbec, Marchiori vineyard, Mendoza, Argentina初めて飲んだのですが、アルゼンチンの最高クラスとあって、とても良かったです。まあどちらか選べと言われたら、私はやはりオリジナルのPAUL HOBBS派なのですけれど。Tonight, I reaffirmed that I am one of enthusiastic Paul's wine fans.Thanks a lot for, Paul, Cristina, and Michael! Paulさんと。KOICHI NAKAMURA