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2013.04.06
カテゴリ：その他
 5日(金)は午後から具材のいっぱい切ってきました キャベツ・玉ねぎを細かくみじん切り プラスαニラにニンニク・生姜も切って 餃子を作って焼き加減や味のチェック やはり 売り物にするなら焦がしてはいけないしタレなしでも美味しく作らないとねぇ  5日は材料切りと試食がメインかなぁ  そして翌日6日(土)は朝8時より餃子作り  餃子を包むのがメインになるかなぁ  って思っていたけど何故か ママはひとり具材の種作りを 最初二人で始めたけれど、ママの方が断然 粘りが出て上手く捏ねるってな訳でママひとりで1500個の餃子の種をコネコネ  挽肉1キロ・キャベツ1キロ・玉ねぎ200グラム・ニラ2把 そしてニンニク・生姜ひとつまみと調味料を入れ 大きなボールで捏ねる事 １０回腕はパンパン 指の間は赤くなり指が筋肉痛全ての具材を捏ね終えると今度はやっと餃子を包んだワン 餃子を包むグループ・焼くグループ・詰めるグループといつもの流れ作業   8個入り餃子２００円完成 この日一番の心配はお天気    11時頃雨 が少し降ったり午後から風が強くなるとか…その為会場は早めに切り上げる事になり12：30撤収 それでも一先ず 持ち込んだ200セット 完売焦げすぎたり、形が潰れたものはメンバーのランチに 実質約2,000個の餃子を作った事になったワン とにかく朝8時～13時まで一度の休憩もなくみんな 頑張りましたその後 本部の方々も一緒にやっと休憩最終後片づけをして、15時頃にやっと解散 帰ったママは即 アチコチに湿布薬を貼ったワンあぁ～～  暫くは餃子の顔も見たくないワン お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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