この前の3連休は、お約束のりんご狩り（アップルピッキング）に行って来た。
毎年、日本語学校のお友達で一緒に行くことになっていて、場所もいつも
ココ。
規模は小さいけれど、小さな子連れにはちょうど良い大きさで、
ちょっとした公園や家畜に餌をあげるコーナーもある。
バッグにリンゴをいっぱい詰めると50個近くになる。
一緒にいたお友達のお母さんが簡単アップルパイのレシピを
送ってくれて、今日、試しに作ってみた。
リンゴを薄くスライスしたものを冷凍パイシートを8等分したものに
並べ、砂糖とバターをのせて焼くだけ。
冷凍シートはミシュランのマスコットに似たマスコット？で御馴染みの
PillsburyのCrust Piesで。9インチのパイ型用に丸くなったものを
8等分にしたので、端っこの方は扇型になっちゃいますが。
ドイツのアップルパイはこういう薄型で、あつあつのパイの上にこってりとした
バニラアイスをのせて食べるのだけれど、今回は自家製バニラアイスを作ってみた。
・・・ウマイ。
