EMA☆DIARY 　

２００５年のクリスマスディナーは我が家でパーティ。

☆メニュー☆

・アボカドと赤ピーマンのサラダ
・マッシュルームスープ
・ラザニア
・ガーリックチキン
・チョコレートケーキ



写真で使っているお皿はジアンのイヤープレート、クリスマスバージョン。
毎年クリスマスイブにしか使っていないお気に入りのお皿♪
サラダ用には真っ赤なガラスの器を選んでみた。

今回、がんばって初めて作ってみたのがラザニア！
日本でよくあるのはミートソースとホワイトソースのやわらかい
仕上がりのものが多い。
でも、ワタシが食べたかったのはカナダに留学していたときに、
ホストマザーが作ってくれていたドッチリとしたラザニア。
レシピがなかったので、いろいろとネットで調べていたら
それらしき物があったのでトライしてみた。

ホワイトソースの代わりにカッテージチーズ、ほうれん草、卵、
ガーリックパウダーを入れる。ミートソースは一緒。
ラザニアはバリラの物を使用、これかなり便利。
プレクック（茹でること）の必要がなくてそのままバリバリ
重ねてＯＫ♪　

出来上がりはちゃんと層になってるし、ワタシ好みのドッチリに
仕上がってるし、味もグーだし、何よりパパも好みだったらしいので
大成功。

ラザニアのアーーップ！
うまそーでしょ？


デザートはバニラシフォンを作って、ハーシーズのチョコレートクリームを
デコレートして終わり。かーーんたんっ☆
ハーシーのクリームはシフォンの柔らかい生地にはとってもあうと思う。


ディナーを終わった後は、近所の湘南キリスト教会へキャンドルサービス
に行ってきた。キャンドルに灯されて、聖夜を味わえたよ。

さ、今夜はエマにもサンタさんが来るかなーー！？