堀本恵美子（ほりもとえみこ）の写真日記

以前、イタリアンレストランでコース料理に出てきた食用鬼灯。
その時、初めてほおずきを食べました。
甘さで美味しかったです。

食用ほおずきは、普通のほおずきのように、真っ直ぐと茎が伸びるのではなく、横に這うように茂ってきます。
たくさんの小さな実がつきました。

食べてみると、トマト科なので、トマトの味に近いですが、とても甘くて美味しいです。

お店で買うと高価なので、ぜひお家で作ってみられては。