加護坊山麓たより・町づくり

秋田県、鹿角市米代川、ホルモン料理でお腹はいっぱい

昨夜はものすごい大風でした。

久し振りの北西からの強烈な風。

木々の淋しくきしむ音、暫く聞いていませんでした。

今朝はそんな天気の一転、大快晴、穏やかな朝

気温３度

とはいえ、昼も気温上がらないのだそうです。

今日は、少し遅れていますが、真冬の秋田県、鹿角市、恒例のホルモン料理をアップします。ここ何年かこの時期食べています。直ぐ近くにもホルモン料理の店ありますが、この時のグループはこちらの「ホルモン　幸楽」と決まっているようなのですね。

と、その前に圧巻の雪と米代川、河川敷

知人のIさん宅

家の裏が直ぐ米代川

川には白鳥もいますが、

普段は仙台で仕事しているので、自宅に帰るは家の周りを除雪作業するようです。

当方、口では応援しますが、圧倒的なこの雪にたじたじ

 除雪車も完備、大活躍しているようです。

この雪の除雪、Iさん、頑張って作業したようです。

 この後、昼食へ

恒例の「ホルモン　幸楽」

キャベツ、豆腐、そして味付けホルモンというコンビネーション

食材はシンプルなのですね。最初にホルモンをドカンとのせ

てんこ盛りのキャベツを鍋に突入、最後に豆腐をホルモンなべの周りに並べます。

 が、ホルモンの味は濃厚

野菜、豆腐とこのホルモンの味がコラボして絶品の味となるのですね。

大胆なボールに入るホルモン

 鍋をぐつぐつ焼いて

 キャベツが火でしなる頃が食べ頃、だそうです。

お腹減ったメンバーはその前に箸が出ます。

当方、お腹弱めなので慎重です。

あっという間に第１弾終わり、

この後、第２弾、そして少し目の３弾と進むのでした。

隣のメンバー

出遅れています。総勢１８人だったかな。

〆はごはん、お土産も購入して腹いっぱい、幸楽を出るのでした。

行は鹿角、吹雪模様でしたが、帰りは道路もいい状態で北区となったのでした。