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2018年09月15日
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すずかけの里
大崎市田尻にある社会福祉法人さくら福祉会 すずかけの里です。 餃子をメインにシュウマイ、ほかを製造 温泉卵を鬼首温泉に毎日通勤して製造、販売しています。 今日はそちらを少しご案内  こちらは移動販売車 イベントがあると動きます。 この日平日、週末に稼働することが多いですね。 車内で簡単な調理もできます。 冬もOk  オードブルやお弁当注文にも対応しています。 点心ファクトリーの厨房です。 この日は運動会の注文かな おおい忙しの厨房  手作りのオードブル盛り合わせです。 一般的ですがね。 近くのスーパーとも競争状態です。 頑張っていますね。 味はいいですよ。 食材も最高なんです。  福祉施設ですが 皆勤賞には手当もでるようですよ。  こちらは温泉卵班 鬼首温泉へ毎朝、温泉卵製造に往復 本物の温泉で作っています。 卵の温泉に入れる時間、タイミング 長年作っていますから、かなりコツをつかんでいます。 でも時には失敗もするんですね。 温泉の温度、外の気温、ほかの影響で微妙に違ってくるようです。 そのコツが、ね。  その卵を 田尻のすずかけに運んで 利用者のスタッフが箱詰め これもコツあるようですよ。 手慣れてきていますね。  これはすずかけの里、仕事で使用して運搬車です。毎日いろいろな場所に餃子、ほかの食材を運んでいます。 一番のお客さんは学校給食です。 でも、販売価格ものすごく協力しています。 利益がもう限りなく低いんですね。 工賃上がるように日々努力しています。 もう、一般企業とかわらない福祉施設なのです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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