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2020年02月19日
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秋田県鹿角、ホルモン
2月初め 恒例の秋田県鹿角市へ行ってきました。 安全祈願の１つです。 地元の神社へ参拝します。  積雪がいつもとかなり違います。 境内の雪、ほぼないのと同じです。  場面は一気に翌日へ移動 こちらも恒例のホルモンのお店へ 鹿角市にあるホルモン名店の1つですね。  お隣は気になる古い建物 かつてのお風呂屋さん 温泉地ではあるのですが、銭湯だったようですね。 ではホルモンの焼き方を中継的にアップします。  4人前程度のホルモン専用鍋です。 外側にふちの立ち上がりがついているのは、汁が出るからのようです。 専門の鍋とのことですね。  味付き、調理済の豚ホルモンを入れて、次は  ホルモンの次は豆腐なんですね。 これが結構美味いんですね。 形が崩れにくい豆腐なのでしょうね。  と、次には間を置かずにキャベツを鍋いっぱい、溢れるまで投入します。 汁が出たらキャベツの上にかけて 多すぎる汁はすくって小どんぶりに移します。 そして暫し繰り返し  按配を見て、頃合いを見ていただきます。 ビールが合うのですが、この時はノンアルコール。  はい、食べごろです。 胃腸の強い人から順番に食べますね。当方はまずは豆腐。 ホルモンはたっぷり火にかかってからいただきます。  こうして1回戦が終了 2回戦がはじまります。   2回戦、当方はもうあまり食べれません。 隣の席にホルモンを食べていただいて、やっと鍋は完食となったのでした。 キムチもいけます。 何人かホルモンのセットお土産に購入して帰ったのでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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