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2023年06月22日
カテゴリ：自然
我が家の筍とりシーズン
我が家の竹はから竹 物干し竿に使った竹です。 今、から竹は筍のシーズンです。 先週末、竹やぶに入って試験的に収穫 20本くらいの収穫です。  今回は寮に住むベトナム人、フィリンピン人と一緒に 竹やぶの調査でした。 短い筍は取らずに、次回に回します。 これは筍をとるときに使う大きな籠  20分程度で採れました。 このむき方が少し大変ですがね。   さらにここから美味しい部分だけを残します。 これを煮て、水を何度か取り返して完成。   筍、皮をとると小さくなります。 柔らかくておいしいです。 外国の方々も美味しく自分たちで料理にしています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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