[主婦業]の記事一覧 | 専業主婦の子育て日記

やっと来た！食器洗い乾燥機

今日やっと我が家に念願の食器洗い洗浄機がやってきました～！というのも8月末に購入したのですが設置業者の都合でやっと今日取り付けることになったのです。食洗機というと今までの人生で利用してこなかった電化製品だから『ぜいたく品』『妻の怠慢』というイメージがつよく、、、夫は買えば＾＾と好意的だったのに、私がずっと買い渋っていたものを先日思い切って購入したのです！最近は種類も多くて値段も様々。今回これにした決め手は・ミスト除菌・プラスッチック食器など耐熱60度以上のものに対応の低温洗浄が可能この２点でした。もっと安くてコンパクトで洗い上がりが早いものなども魅力的だったんだけど子供がいると除菌はうれしいし、プラスチック食器が多いのでこれにしました。ただ、、、でかい＞＜我が家のせまいキッチンには存在力ありすぎです。一応サイズは測ってあったのだけど実際にものが入ると全然違うもので＾＾；明日から食事の用意どうしましょ？ってかんじです。とりあえず作業もできる簡易水切りみたいの買おうかな。こんなかんじの↓つぎに引っ越す時は（いつのことやら）絶対ビルトインだな・・・

手作りピザを焼きました！

先週末のことになりますが手作りピザを焼きました！いままでピザっていうと宅配か買ってきたクラフトに具をのせるだけ、、、でもちょっと前のmana+manaさんの日記に触発され挑戦してみました！と言っても、、、、、生地をこねて発酵まではパン焼き器にお願いしちゃったのであんまり手作りじゃないかも・・・でも出来上がった生地をのばしたりしてるだけで私的には大満足でした；；今回は強力粉のみで作ったのでかなりもっちりした生地です。私はクリスピー生地が好きなのですが夫がもっちり派なので今回は強力粉で、、、次回は薄力粉を混ぜて作りたいと思います♪ 写真の具はオリーブとアンチョビ。ほかにもトマトとバジル、mana+manaさんおすすめのちりめんじゃことチーズなど作りました。（ちりめんじゃこがなかったので普通のしらすで作りましたが美味でした☆）手作りだと、生地を小さめにして自分好みの材料で何種類も作れるというのも魅力です！！そして焼くのも魚焼きグリルだと簡単！（っていうかうちにはオーブンレンジがない・・・）あっと今に出来上がっちゃいます。だから焦げには注意ですね；まわりのママ友でもお菓子やパンなど手作り上手な方がけっこういてさっそく影響された私。2年前に購入したパン焼き器がいまさら大活躍です＾＾このところパン焼き器で毎朝食パンも焼いています。パンは余計なものが入ってないので子供にも安心だし、なにより焼きたてのパンはおいしい！パン焼き器がこんなに使えるものだとは思いませんでした；；これからはもっといろんなバリエーションに挑戦したいな♪

お弁当に異物？！

夫は会社に私が作ったお弁当を持参している。（薄給だから節約節約・・・）普段は文句なく残さず食べてくる。しかし今日はちょうどお昼休みの時間に夫からＴＥＬで夫「今日のお弁当に入ってるの何？」と超怪訝な声。ん？なんかへんなもの入れたっけ？すると続けて夫「ごはんのとこに何かグロいものが・・・」私「それ、のりの佃煮だよっ！」夫「あ、、、そう。なんか変なものかと思ったっ！」とヘラヘラ言って電話を切りました。なんかいやな感じ～(-_-X)そんな変なもの入れるわけないじゃん！たしかに見た目はグロいかもだけどそんなことで電話してくるなんて～でも本当はのりの佃煮ではなく奥薗流のりの佃煮風だったんだあf(^_^)この前テレビでやってたんですが、お弁当のマンネリが超悩みでたまには新レシピと思って挑戦したのに。慣れないことするもんじゃないわ・・・でも味はおいしかったとのことｗｗ正体はとろろ昆布＋納豆のたれです＾＾ただ混ぜるだけですがほんとにのりの佃煮になるよ！まあ昆布ものりも海藻だもんね！【奥薗】で検索＞＞　　　　

お米に虫(＞Ｏ＜)

主婦歴の長い方はもちろんご存知と思います。もしかしたらものすごく常識かもしれませんが。お米って本当に虫がわくんですね(＞Ｏ＜)そういう話を聞いたこともあったような気がしますがまさか自分の身に起きるとは・・・しかも封を切っていない密封状態のお米の中に・・・・・夫の母がたまにお米を送ってれます。今年の秋ぐちにはとっても大量に送ってくださいましてそれがまだ残ってたんです。２キロの無洗米３袋を日の当たらないところに保管してました。それを先日開けてみたところ茶色の羽の生えた虫の死骸＆茶色い卵のような無数の物体が(＞Ｏ＜)（他の２袋も同様の影が袋の外側から確認）死んでいたからよかったものの開けた途端いきなり飛んできてたりしたら失神ものでした。さっそく翌日製造元に電話したところ夏場なんかはよくあること、とのこと（まじ？？）どうやら虫たちが米に卵を産みつけててそれが封をした状態でも２週間から１ヶ月でふ化しちゃうんだって( o_o)知らなかった・・・まあ、その卵自体は食べても害はないらしいけどちょっと驚きました。（結局、今回は商品を替えてもらえることになりました＾＾）そこでネットでも調べたらやはりそういうことはよくあるみたい。最近は管理がよかったり農薬などで虫がいないことが多いようですが、、ただ虫がいるのは決して悪いことではなくつよい農薬を使ってなかったりお米がおいしい証拠とのこと！まあそう言われてみりゃあ、そうなのかも。前にベランダに赤ダニが発生したんだけどそのときも『赤ダニは（見かけはぐろいが）とくに害のある虫ではないので殺虫剤で殺すことはすすめない殺虫剤を使うほうがよっぽど人体に有毒な可能性がある』という記事がありました虫は大嫌いだし害がなくてもいるだけですごいイヤなんだけど虫との共存は自然な形なんだよね昔の人はあたり前に共存してたわけだし。たしかに夫の実家（とても田舎なんです）に３日もいると虫が全然気にならなくなるし。（でも帰ってくるとまただめになるのが不思議）でもお米に関してはやはり毎日食べるものですし無害といっても虫の発生は気になります。（味も落ちちゃうみたいだし）以前テレビでやってたのが『ペットボトルにお米を入れて冷蔵庫（野菜室がベスト）に保存』↑でも私的にはペットボトル自体の衛生面が気になります　密閉という意味ならタッパとかのほうがいい気も・・・一応こんなサイトもあるので気になる方は参考になさってください！お米の保存法お米のあれこれいまやお米はネットで買う時代！！スーパーなどで買うと持ち帰りが重くて大変だからね＞＜【米】で検索＞＞　　

料理は道具から＾＾

主婦になって料理をするようになりました。料理をするようになって気になりだしたのがキッチンツール！独身時代（というか料理をしていなかった時）は全く目に止まらなかったのに！！不思議なものです。今、手放せないもののひとつがティファールのフライパンいまさらジローかもしれませんが、大変気にっております。価格はそこまで安くないけど、一度使ったら手放せない！！とくに１９ｃｍのはお弁当作りには最適だし２人分くらいの炒め物なら全然いけます。大きいもの(２５ｃｍ)でも、軽いので洗うのが楽チン♪いままで使っていた安いフライパンと違い、全然焦げ付かないしね＾＾ソースパンはちょっと野菜をゆでる時や、離乳食作りに役立ちます！また、お弁当に欠かせない卵焼き！卵焼き作り用の長方形のフライパンも必需ですね～私はこれがないと上手に卵焼き作れません(>_

料理本好き

私は恥ずかしながら、結婚するまでほとんど料理の経験がなかった。結婚当初は炒め物ばかり、結婚後、生まれて初めて揚げ物をした、なんてレベル基本的に私は料理は向いてないし、めんどくさい、と思ってましたから、作るくらいなら買うってのが当たり前だった。が、転機は妊娠中に訪れた。妊娠中って食べるものにものすごく気を使う。葉酸だの鉄分だのカルシウムだの、ってとらなきゃいけない栄養がいっぱい。外食は塩分やカロリーが高くて、自分で作らないとまともな食生活が送れないのよね。しかも専業主婦になってからはご飯作らなかったら自分の存在価値がないような気がして、お弁当も含め料理に励むようになりました。やってみると料理って意外と簡単だし楽しいって事に気づいた！そして何より食べてくれる人がいるのがやりがいにつながる。主人は味オンチなのか私がこわいのか、私のお粗末な手料理をほめてくれるし、息子が離乳食をたべるようになってからはなおさら。右も左もわからない料理だったけど、やっぱり役に立ったのは『料理本』おふくろの味もいいけど、本を読むとちゃんとした知識も身についていいよ!本屋に行くと必ず料理本チェキ！！料理本チェキ＆購入が趣味になりつつある今日この頃です。そこでいまのとこ一番役に立ったのがはじめての料理　いまだにかなり活用してます。お料理の基本（だしの取り方、ご飯の炊き方、包丁の持ち方ｅｔｃ）から、野菜や肉、魚の下処理の仕方までカラー写真でくわしく説明してあるの！先日初めてエビフライを作りましたが、初めてのえびの処理もちゃんとできたよ＾＾他にも野菜ごとに切り方などものっていて大変わかりやすい。まるで家庭科の教科書状態。私のような、本当の初心者には大変おすすめです。ほかにもこのシリーズは優秀なものが多いです。毎日のおかずパパッとおかずケンタロウ絶品！おかず奥薗壽子の超ラクうまおかず　etcこれはＯＬ時代の先輩から教えていただいたものです。100文字レシピ　サイズも小さめで、赤と白の表紙もかわいい♪１００文字というのは、レシピが１００文字で書かれてるってことです。たった１００文字？！ってかんじですが、ちゃんとポイントさえ押さえれば、レシピってこんなシンプルになるんだ！と感動。しかも作ってみると大変おいしく、見栄えのある料理が多い。おもてなし料理にも最適です。普通の料理本だと、ごちゃごちゃ書いてあってわかりにくいって人には絶対おすすめ！結婚する時に買ったのがこの一冊！見た目がかっこよかったのと、値段が手ごろだったから買ったんだけど、題名のとおり、おつまみの本です。居酒屋に本当にありそうな、手の込んだ創作おつまみもいっぱいのってます。しかもおいしいです。旨い居酒屋メニュー　このシリーズで定食屋の定番ごはんというのも結婚当初大活躍！ハンバーグがとてもおいしくできました。同じく、オレンジページシリーズのこのカラフル版が最近のお気に入り♪安いしおすすめ！！他にもいっぱいありますよ～　　　　　ちなみにい、『お弁当の本』ではこちらドーンと元気弁当　最近はテレビでもよく見かけるようになった小林ケンタロウさん著書です。お弁当って毎日毎日マンネリ化、、、たまにはちょっと工夫して、おいしいの作りたいって方におすすめ！簡単にぱぱっと、ではないけれど、これを見て作れば、愛のこもったお弁当になること間違いなし。また、この味のメインにはこの味の副采が合う、ってのが書いてあるのでとっても参考になります。ケンタロウさんは他にもこんなにケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間！ケンタロウのうまいっ！おかずケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん　etcあとは定番ですが、私のおもてなしレシピごちそうさまが、ききたくて。もう一度、ごちそうさまがききたくて。大好きです。栗原はるみ先生↑↑