自然が創り出したハーブの魅力と自然治癒力

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• 代替医療は効くのか－読売新聞　医療ルネサンスより－

  「毒出し点滴」大規模検証　糖尿病、高血圧、高脂血症、高尿酸血症、狭心症、不整脈……。さまざまな不調を抱えていた相模原中央病院院長の中野重徳さん（７６）。　一昨年１１月から「キレーション」という特殊な治療を、都内のクリニックで受けている。　体内の有害な重金属などを取り込むアミノ酸を点滴で注入し、尿から排出するというもの。「重金属と同時に血管壁の余分なカルシウムを除くことが動脈硬化の予防になる」という説に医学的可能性を感じて試している。　近年、アンチエージング（抗加齢）医療として、美容目的に行うクリニックもでてきているが、効果を疑問視する声もある。　通常の医療では認められていないこうした医療は「補完代替医療」と呼ばれる。はりきゅう、瞑想（めいそう）、ハーブ、サプリメント、気功、マッサージなども含まれる。　効果の科学的な評価が難しい分野だが、米国では、国民の４割が利用しているという実態に、１９９８年に国立補完代替医療センターを設置、効果や安全性の研究に乗りだした。　これまでに１２００以上の研究に助成してきたが、現在、３０００万ドル（約３６億円）を投入して、キレーションの大規模な臨床試験が行われている。　５０歳以上の心臓発作経験者を二つのグループに分け、一方には本物を、もう一方には食塩水を点滴して、数年間、心臓病予防効果を比較する。１８００人のデータを集める予定だ。　この臨床試験を企画した、米フロリダ州マイアミにあるマウントサイナイ医療センターの心臓血管部門・臨床試験責任者のヘルバシオ・ラマスさんは、元々はキレーションに否定的だった。しかし、高血圧、心臓病に鉛が関係するとの複数の研究報告があることから、「検証が必要」と考え直したという。　キレーションでは、ビタミンＢ群やマグネシウムなど体に必要な物質も排出される恐れがあるので、点滴内に補う。また、腎臓の負担が増すため、腎臓に障害を持つ人は、臨床試験には参加できない。「大規模試験には、効果だけでなく、副作用なども調べ、どういう人が受けるべきか確かめる意味もある」とラマスさんは語る。　中野さんの場合、一昨年１１月、服薬で１３０～８１に抑えていた血圧は、先月には、薬なしで１１６～７３にまで下がったという。　ただし、毎朝１時間歩き、油っぽい食事や酒量を減らす生活習慣改善にも取り組んできた。中野さんは「その効果も大きいかもしれません」と柔軟に受け止めている。　補完代替医療の効果を科学的に明らかにする取り組みを、米国の事情も交えて紹介する。※キレーション保険が効かない自費診療で、費用は施設により異なる。中野重徳さんが受ける都内のクリニックでは、９０分の点滴１回で約２万円。通常、１０～２０回以上は続ける。（2007年6月12日 読売新聞）おまけ＜今日7月16日は何の日？＞1885年のこの日には、国鉄（当時）宇都宮駅で初の駅弁が販売開始されました。おにぎり２個とたくあんで５銭（当時）でした。1972年には、ハワイ出身の高見山大五郎関が大相撲名古屋場所で外国人力士として初優勝を飾りました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：俳優六平直政さんがおすすめ日本原産５年もの無農薬栽培日本山人参１００％使用のハーブサプリメント ：日本山人参サプリメント＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月16日

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• 牛肉とピーマンの甘味噌炒め・・TEPORE（テポーレ）電子レンジレシピ・・

  牛肉とピーマンの甘味噌炒め甘めの味噌味がご飯にピッタリの「牛肉とピーマンの甘味噌炒め」です。材料のピーマンを選ぶ際は、ヘタの切り口の白いものが新鮮です。反対に、黒ずんでいたり、乾燥してスカスカ状態だったり、触ってやわらかいものは鮮度が落ちているので避けましょう。電子レンジで調理する際のポイントは、加熱むらを防ぐこと。そのためには、ピーマンは太さをそろえて切りましょう。付け合わせには、「大根のしょうゆ漬け」を。コリコリの歯ごたえに唐辛子のピリ辛がアクセントになります。■レシピ（牛肉とピーマンの甘味噌炒めの作り方）＜材料（4人前） ＞ 牛こま切れ肉 … 110g ピーマン … 4個(250g) ちくわ … 1本 カニかまぼこ … 3本 Aしょう油 … 小さじ1 酒 … 小さじ1 片栗粉 … 小さじ1 ごま油 … 小さじ1/2 B味噌 … 大さじ2 砂糖 … 小さじ2 酒 … 大さじ1 片栗粉 … 小さじ1 水 … 大さじ ＜作り方＞（調理時間の目安:25分）１．混ぜ合わせたAに、牛こま切れ肉を入れてさらに混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほどおきます。 ２．ピーマンは、せん切りにします。ちくわは幅5mmほどの輪切りにします。カニかまぼこは食べやすい大きさにほぐします。 ３．混ぜ合わせたBに1と2のピーマンを加え、さらに混ぜ合わせます。 ４．耐熱容器に3を入れ、平らにならしてからラップをし、5分ほど加熱します。一度かき混ぜて平らにならし、さらに1分ほど加熱します。ラップをしたまま、5分ほど蒸らします。 ５．4に2のちくわ、カニかまぼこを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけます。 ※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。（（快適ライフを応援する東京電力のリサーチ情報サイトTEPORE（テポーレ）－テポーレ－電子レンジレシピ－Vol276 2007年07月12日発行から）おまけ＜今日7月15日は何の日？＞1888年のこの日、会津・磐梯山が大爆発しました。1922年には、日本共産党が結成されました。そして、1983年には、任天堂からファミコンが発売されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：豊富な栄養成分と性機能増強で人気の純粋マカ：マカ顆粒30包＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月15日

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• TEPORE（テポーレレシピ＆エコポイント）・・

  エコレシピ　＝鮭の粒マスタード焼き蒸し暑いと、食欲が衰えがち。そんなときは、食欲を誘うピリッとした香辛料や、さわやかな風味の香味野菜を使った料理がオススメです。今回は、粒マスタードとマヨネーズに刻みパセリを加えたソースで、鮭をおしゃれな洋食風に仕上げた一品をご紹介します。パセリは、調味料と混ぜ合わせて加熱するので、特有の苦みが気にならず、おいしくいただけますよ！■材料（2人分）生鮭　　　　　　　　　２切れ（１切れ１００ｇ程度）じゃがいも　　　　　　８０ｇ（１／２個）パセリ（みじん切り）　３ｇ（大さじ１）塩　　　　　　　　　　少々コショウ　　　　　　　少々小麦粉　　　　　　　　大さじ１バター　　　　　　　　２０ｇパセリ　　　　　　　　適量（Ａ）粒マスタード　　　　大さじ２マヨネーズ　　　　　大さじ１／２レモン汁　　　　　　大さじ１／２＝栄養価＝（１人分）エネルギー　　３７２ｋｃａｌたんぱく質　　　　２１．６ｇ脂質　　　　　　　２５．２ｇ炭水化物　　　　　１２．０ｇ塩分　　　　　　　　１．４ｇ■作り方（調理時間の目安20分） １．じゃがいもは、よく洗って皮ごと厚さ1mmほどの薄切りにし、5分ほど水(分量外)に浸して水気をきります。 ２．鮭の両面に、塩・コショウを振ります。 ３．Aを混ぜ合わせてソースを作り、2の皮側とは反対の面に塗り、その上に小麦粉をまぶします。 ４．フライパンを火力「中」で熱し、バターを入れて全体に広げながら溶かして、3の皮側を下にして焼きます。 ５．鮭に焼き色がついてきたら裏返して火力を「やや中」にし、フライパンのあいているところに1を入れてふたをし、3～4分蒸し焼きにします。 ６．鮭に火が通ったら取り出して、皮側を下にして器に盛りつけます。 ７．火力を「中」にして、フライパンに残っているソースとバターをじゃがいもに絡めながら、途中裏返して2分程度焼きます。6の器に盛りつけて、飾り用のパセリを添えます。 ※今週のエコポイント！一度に使いきれないパセリは、上手に保存して少しずつ使いましょう！（快適ライフを応援する東京電力のリサーチ情報サイトTEPORE（テポーレ）－テポーレお役立ちレシピ－Vol.91 2007年07月09日発行から）おまけ＜今日7月14日は何の日？＞1871年のこの日、我が国で廃藩置県が実施されました。1970年には、日本の呼称が「ニッポン」に統一されました。そして、2005年には、屋久島、白神山地に続き三番目の世界自然遺産に北海道・知床が決定しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月14日

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• スイカに塩－東京ガスの食材情報－

  スイカに塩Q.スイカに塩を振って食べると、さらに甘くおいしく感じることがあります。これはどうしてですか。また他にも、塩を少し加えることで素材や料理の味が引き立つことはありますか。A.甘いスイカに少量の塩をかけると甘さを強く感じるように、味覚を刺激する二つの味を合わせたとき、片方の味が他方の味を強調させることがあります。これを味の“対比効果”といいます。お汁粉、あんこ、甘酒などを作るとき、少量の塩を加えると甘さが引き立つのはこのためです。和菓子だけでなく、フランス・ブルターニュ地方の菓子“”なども、有塩バターの塩が砂糖の甘さを引き立てている例といえます。塩の“対比効果”には、甘味だけでなくうま味を引き立てる働きもあります。だし汁は塩を加えると非常においしくなりますし、えびやカニも少量の塩でほどよいうま味が引き出せます。このように、塩辛く感じない程度の少量の塩が他の味を引き立てる場合を“かくし塩”といい、料理のかくし味として用いられます。これとは逆に、少量の塩を加えると強い味が抑えられて、味がまろやかになることがあります。この現象を味の“抑制効果”といいます。一般に知られているように、砂糖には他の味をやわらげる作用がありますが、塩にも酸味や苦味を抑える効果があります。すし飯や酢の物に塩を少し加えると、酢の刺激が抑えられておいしくなりますし、リンゴを塩水につけると褐変を防ぐだけでなく、すっぱさも抑えられます。また、夏みかんやゴーヤの苦味は、少量の塩で多少なりともやわらげることができます。このように、少しの塩で料理のうま味や甘味を引き立てたり、刺激をやわらげたりすることができます。塩を上手に使って、料理のおいしい味付けに役立てましょう。＜参考図書＞ 「こつ」の科学　杉田浩一著　柴田書店 「塩なんでもQ＆Ａ」(財)塩事業センター （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日7月13日は何の日？＞1948年のこの日、優生保護法が公布されました。1977年には、アメリカ合衆国ニューヨーク市で大停電が発生しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：血糖を調節、ダイエットや糖尿の方に：ニガウリFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月13日

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• 食の新潮流　フルコース　中華風－読売新聞より－

  ホワイトアスパラガスのフルコース　中華風　西洋ウドとも呼ばれるアスパラガスは、ヨーロッパでは初夏を告げる代表的な野菜。最近は一年を通して出回るが、最もおいしいのは春から今ごろ。いろいろな調理法で旬の味を堪能したい。（榊原智子）　アスパラガスはヨーロッパ南部が原産地。日本には江戸中期にオランダ船により伝えられ、明治に北海道で栽培が始まった。畑から穂先がぐんぐんと伸びてきたところを１本ずつ収穫。真っ白なホワイトアスパラガスは、土を盛り直射日光を浴びないように栽培したものだ。　旬の野菜にこだわったフランス料理店「ギンザ・カンセイ」（東京・銀座）では、フランスや北海道から届くホワイトアスパラガスを様々な調理法で食べ尽くすコース「ホワイトアスパラガスづくし」が楽しめる。　まず登場する「冷たいポタージュ」は、アスパラガスの甘さと優しい香りが口に広がる。「冷製アスパラガスのマリネ」は、シャリシャリとした食感が楽しい。深紅の宝石のように美しいフランボワーズのソースの酸味、花ズッキーニに詰めたゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味わいがハーモニーを奏でる。 　「オランデーズソース、生ハム添え」は、卵黄とバターのソースがアスパラガスのほろ苦さとよく合う。締めくくりの２皿は「これもアスパラガス！？」と驚くほどの逸品。ソテーされたアスパラガスはなめらかで甘みがあり、炭火焼きは香ばしさが立ち上る。それぞれ馬肉のカルパッチョ、牛サーロインのトリュフソースが組み合わされ“主役”を見事に引き立てる。オーナーシェフの坂田幹靖さんは「土の養分を吸収したアスパラガスは大地の恵み。独特のおいしさを味わって」と話す。同コースは１万５０００円で７月半ばまで。単品を３０００円で頼むこともできる。　東京・赤坂にある中国料理店「赤坂璃宮」では、グリーンアスパラガスの持ち味を生かした料理が食べられる。総料理長の譚彦彬（たんひこあき）さんのお薦めの一つは「グリーンアスパラガスと地鶏の炒（いた）め」（２２００円から）。アメ色の鶏肉、アスパラガスの緑、ニンジン、シメジ、黄ニラが見た目にも楽しく、オイスターソースが甘く全体をまとめる。口に運ぶと、みずみずしいアスパラガスが驚くほど存在感を放っていて、つい箸（はし）が進む。　もう一つの「アナゴとアスパラガスのスパイス揚げ」（２６００円から）は、濃厚なアナゴとさっと揚げたアスパラガスの組み合わせが絶妙。ニンニク、タマネギ、ピンクペッパー、五香粉などを炒めたエスニック風ソースが食欲をそそる。　「アスパラガスは鶏やハトと相性がいい。この時期ならではのみずみずしさを楽しんでほしい」と譚さん。お薦めの２皿は通常メニューに載っていないが、８月末までは注文すれば食べられる。（2007年7月5日 読売新聞）おまけ＜今日7月12日は何の日？＞1192年のこの日には、源頼朝が征夷大将軍になりました。1925年には、東京放送局が本放送を開始しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：俳優六平直政さんがおすすめ日本原産５年もの無農薬栽培日本山人参１００％使用のハーブサプリメント ：日本山人参サプリメント＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月12日

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• 医療ルネサンス　在宅のデザイン－読売新聞より－

  老老介護　支えるハイテク　「僕の母さん優しいよ　僕の声何処（どこ）に行ったかわからぬが　母さん一緒に何処までも」　難病のＡＬＳ（筋委縮性側索硬化症）を患う仙台市の笠間大和（やまと）さん（７３）が、今年４月に出版した童話詩集「僕の声今頃何をしているかな」の一節だ。　笠間さんは、閑静な住宅地にある自宅で暮らす。ベッドから庭木を眺めながら、庭にやって来る子猫のこと、自分の病気や家族のことなどをつづった。　定年後の２００４年２月、ＡＬＳと診断された。手足や顔、呼吸などの筋肉を動かす神経が侵され、体を動かせなくなる病気で、進行すると自力で呼吸できなくなる。治療法は、ない。　「私の１０年後を見てください」。人工呼吸器をつけるか、死を待つかの決断を迫られた時、東京で働く一人娘の言葉をきっかけに生きることを決断した。呼吸器装着のため気管を切開して声は失ったが、ベッドでパソコンのキーを押し、夢だった詩集を完成させた。　主治医から「自宅で暮らすのは無理」と言われた。だが、仙台往診クリニックを運営する川島孝一郎さん（５０）との出会いが、生活を変えた。　「『病院の患者』から『家のお父さん』に戻りましょう」。０５年１０月、自宅に戻る際、川島さんは大和さんの妻美津子さん（７４）にそう伝えた。　同クリニックは、重症者を中心に往診する在宅療養支援診療所。全面的な介助が必要な要介護５の人が全体（約２４０人）の８割を超え、独り暮らしの高齢者を含め人工呼吸器の使用者は約４０人にのぼる。多様な在宅ハイテクケアを組み合わせて利用する人も多い。非常勤を含め９人の医師が在籍している。　川島さんは、大和さんの体調次第で毎日でも訪問する。大和さんは左手の指でキーをたたき、症状を伝える。肝機能を示す数値が悪ければ、点滴のうえ専門医にも相談し、家でエックス線検査をすることもある。　たんを出せない大和さんは、窒息を防ぐため、たんの吸引など２４時間介護が欠かせない。　美津子さんは、たん吸引法や器具の装着部のガーゼ交換、非常時の手動の酸素バッグの使い方など「必要なことすべて」を川島さんから教わった。美津子さんも、この数年で子宮がんや乳がんの手術を受けたが、週２日は徹夜で介護する。常時４～５人いるヘルパーが新人に代わるたび、指導するのも大切な役目だ。　介護保険などを使っても月々の負担は１５万円以上。それでも美津子さんは、こう言い切る。「川島先生さえいてくれれば、老老介護の私たちでも、ここまでできる。最期まで在宅で、と心に決めています」　在宅ハイテクケア　人工呼吸器のほか、静脈に入れた管からポンプで栄養を送る中心静脈栄養、腎不全に行う腹膜透析、利用者が１０万人を超える在宅酸素療法など、高度な医療機器を用いた在宅医療を指す。２００６年度に診療報酬が増額され、普及しつつある。（2007年7月3日 読売新聞）おまけ＜今日7月11日は何の日？＞1852年のこの日には、ジョン万次郎が高知に帰着しました。1950年には、総評（日本労働組合総評議会）が結成されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：俳優六平直政さんがおすすめ日本原産５年もの無農薬栽培日本山人参１００％使用のハーブサプリメント ：日本山人参サプリメント＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月10日

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• 「後発薬（ジェネリック医薬品）２倍に」政府方針－読売新聞より－

  「後発薬２倍に」政府方針…製薬業界に波紋「新薬市場１兆円近く縮小」も…企業再編後押しか 　政府が、新薬と有効成分は同じだが価格が安い後発（ジェネリック）医薬品の医療用での使用量を、２０１２年度までに現在の２倍程度にする目標を打ち出した。国の医療費負担を軽くする狙いだが、実現すれば、新薬市場が１兆円近い規模で縮小するとの試算もあり、製薬業界に波紋を広げている。業界再編につながる可能性も指摘されている。（松原知基、幸内康）■半値以下も　大手後発薬メーカーのテレビＣＭが増えている。沢井製薬は俳優の高橋英樹さん、東和薬品は黒柳徹子さんと、ともに著名人を起用し、大手に劣る知名度を高める作戦だ。　後発薬はその名の通り、新薬の有効成分の特許期間が切れた後に発売される。新薬が通常、十数年程度の時間と数百億円程度の費用をかけて開発されるのに対し、公開された特許情報を利用できる後発薬は、開発時間が短い上に開発費が数千万円程度で済み、価格を抑えられるのが強みだ。　特許切れ直後に発売されるもので価格は新薬の７割程度。その後の薬価改定で、さらに下がることが多い。２００２年１０月に特許切れとなった第一三共の高脂血症治療薬「メバロチン」は標準的な処方（５ミリ・グラム錠を２回服用）で一日１３７・８円かかるが、後発薬は９４・４～４２・８円程度だ。■欧米並みに　政府が６月にまとめた「経済財政改革の基本方針（骨太の方針）」には、医療用医薬品に占める後発薬の割合（数量ベース）を２００４年度の１６・８％から、１２年度までに３０％以上に引き上げる目標が盛り込まれた。後発薬が出ている薬は、半分程度を後発薬に置き換える計画だ。これにより、薬剤費の３割（サラリーマンの場合）を負担する患者や、国や健康保険組合の負担を軽減する。　医療用薬剤費約６・９兆円（０４年度）に占める後発薬のシェア（市場占有率）は、業界推計で約５％、３０００～４０００億円程度とみられている。政府目標が実現すれば、「単純計算で後発薬市場が倍になる一方、新薬市場は７０００～８０００億円縮小する」（大和総研の水野要シニアアナリスト）と見込まれる。■市場退出も　ある中堅新薬メーカーの幹部は、「革新的な新薬を作るか、後発薬を扱うか、それとも市場から退出するか、選択を迫られている」と危機感を募らせる。　医薬品業界は、年間売上高５０００億円を超える４強（武田薬品工業、第一三共、アステラス製薬、エーザイ）と中堅以下の業績の差が鮮明になってきている。水野氏は、「後発薬市場の拡大が、海外市場や有望な新薬候補などを持たない企業の再編を後押しする可能性がある」と見る。　一方で、追い風が吹く後発薬メーカーは、沢井製薬が連結売上高を０７年３月期の３４３億円から「数年後には１０００億円にする」目標を掲げている。東和薬品も今期の設備投資額を前期比２倍の２５億円に増やし、増産体制を整えるなど、業容拡大を急いでいる。■Ｍ＆Ａも　成長が見込まれる後発薬メーカー自身、Ｍ＆Ａ（企業の合併・買収）の標的となる可能性もある。　４月にはインド製薬大手のザイダスグループが、後発薬メーカーの一角である日本ユニバーサル薬品を買収した。世界最大手の後発薬メーカー、テバファーマスーティカル（イスラエル）など海外の後発薬大手はＭ＆Ａを重ねて成長しており、外資がいつ、日本メーカーに狙いをつけてもおかしくない。　新薬メーカーでも、１０月に誕生する田辺三菱製薬は０８年度に後発薬子会社を設立する。インドの後発薬大手のランバクシーと提携関係にある日本ケミファも製品数を増やし、後発薬の売上高に占める割合を５割から７割にする計画だ。　医療用医薬品　医師が患者を診断したうえ処方し、薬剤師が調剤する薬品のこと。消費者が自分の判断で薬局で購入する「一般用医薬品」と異なり、健康保険などの対象となる。（2007年7月9日 読売新聞）おまけ＜今日7月10日は何の日？＞1888年（明治21年）のこの日には、東京朝日新聞が創刊号を発行しました。1927年には、岩波文庫が創刊されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：俳優六平直政さんがおすすめ日本原産５年もの無農薬栽培日本山人参１００％使用のハーブサプリメント ：日本山人参サプリメント＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月10日

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  自覚なき冷えにご用心－読売新聞より－

  朝夕に体温３５度台　自覚なき冷えにご用心－背や尻にも湯たんぽ－ 　女性にとって夏は冷房に悩まされる季節。でも「私は冷え性じゃない」という人も要注意。実は「自覚なき冷え性」も多いそうです。男性も例外ではありません。　しかも年を重ねると体温は下がるといいます。「夏こそ湯たんぽで体を温めて」と提唱している医師がいると聞き、取材してきました。（森谷直子）　６月中旬の昼下がり。東京都品川区のシルバー大学で、６０～７０歳代の男女約５０人を前に、東京女子医大・青山自然医療研究所クリニック医師の班目（まだらめ）健夫さんが熱弁を振るっていた。　「湯たんぽを持っている方は今日から使って下さい。持ってない方は、２リットルのペットボトルにお風呂のお湯を入れて」　１週間前、受講者たちには宿題が出ていた。毎日、朝夕に体温を測ること。その結果、朝夕とも３５度台の人がほとんどで、３４度台もちらほらいた。　「加齢と共に体温は下がるのです。夏は薄着で汗をかいた後に冷房にさらされるなど、実は冬より冷えやすい季節。夏こそ湯たんぽで体を温めて」　使い捨てカイロや電気毛布と比べ、湯たんぽは熱量が圧倒的に多く、効率良く温められる。安価で環境に優しいのもいい。　受講者の女性（６４）が「私は手足が熱いのですが」と手を挙げた。班目さんは女性の二の腕の下側に手を当て、「ほら冷たい。あなたは冷え性ですよ」。「自覚なき冷え」を簡単に見つける方法は、別表の通り。　体が冷えると血行が悪くなり、内臓の働きが悪くなる。冷えは万病の元といわれるゆえんだ。班目さんは、様々な体の不調でクリニックを訪れる患者たちに湯たんぽを勧めている。　都内の会社員Ａ子さん（５４）もその１人。仕事が忙しく、風呂でゆっくり温まることはせず、いつもシャワーで済ませる。冷房の利いた職場でも半袖で平気なほど、冷えを自覚していなかった。　疲労感や耳鳴り、手足のしびれに悩まされた。乳がんになったことがきっかけで、２００３年秋に班目さんを訪ねた。以来、自宅と会社に湯たんぽを常備し、一年中愛用している。　会社ではイスの背に湯たんぽを置き、背中に当てて仕事をする。家では就寝中はもちろん、食事中も、ひざの上や足元に置く。あらかじめ湯たんぽで足の裏を温めると、入浴してものぼせず、しっかり湯につかれるようになった。体調は目に見えて回復し、がんの経過も良好だ。　冷房の利いた室内で一日中過ごす人なら、Ａ子さんのような使い方がお勧め。そうでない人は、入浴前の湯たんぽ加熱だけでも実行するといいという。（2007年6月24日 読売新聞）おまけ＜今日7月9日は何の日？＞1881年のこの日には、日本初の生命保険会社、明治生命が開業しました。1955年には、東京・後楽園に後楽園遊園地がオープンしました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：俳優六平直政さんがおすすめ日本原産５年もの無農薬栽培日本山人参１００％使用のハーブサプリメント ：日本山人参サプリメント＜オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京＞

  2007年07月09日

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• 快眠・快調　枕にあり－読売新聞より－

  快眠・快調　枕にあり－高さ・固さ・形　座布団とタオルで調節－ 　よく眠れない、朝起きると首や肩に疲れを感じる――。こんな不調は枕が原因かも知れない。首や肩に負担をかけず、ぐっすり眠るためには、どんな枕がよいのだろう。（高橋圭史）　東京都町田市の主婦、千葉澄江さんは今春、山登り中に頭を木にぶつけた後、以前から感じていた首、肩の痛みが強くなった。それが、６月に枕を替えたところ、「痛みがだいぶ軽くなった」という。　枕の調節に当たった「１６号整形外科」（神奈川県相模原市）院長の山田朱織（しゅおり）さんは「体に合わない枕が、首や肩の痛み、凝り、睡眠不足を招いていることは多い」と話す。　これまで約５０００例の枕調節をしてきた山田さんによると、主なポイントは、高さ、固さ、形の３点。首に負担がかからず、寝返りしやすいことが、よい枕の条件だという。■高さ　高さは、あおむけに寝たときの首の角度が、５～１５度になるように設定する。この範囲内なら、首の骨が不自然に曲がらず、背骨の中を通る神経が圧迫されにくい。　横向きの状態では、額の中心―鼻―胸の中心が水平になる高さがよい。肩幅の分、あおむけより高さが必要と思う人もいるかもしれないが、「肩関節が柔軟に前に出るので、横向きで合わせれば、あおむけもちょうどよくなる」という。■固さ　「柔らかい材質はお勧めできない」と山田さん。〈１〉枕に頭がうずまって、寝返りがしにくくなる〈２〉高さを調節しても誤差がでやすい――などの欠点があるからだ。朝起きたとき、頭の形にくぼみができるようなら、柔らかすぎる。■形状　寝返りのしやすさを考えると、平坦（へいたん）な形がお勧め。頭がのる面は縦２５センチ横５０センチ以上あればよい。　こんな条件に合う枕を手に入れるには……。「高いお金を払う必要はありません。使い古しの座布団とタオルで、自分に合った枕は作れます」と山田さん。　家族や友人に見てもらいながら、タオルの枚数で高さを調節。ちょうどよい高さになったら座布団とタオルをテープなどで固定し、布のカバーを掛ければ出来上がり。毛足の短い固めのタオルケットを積み重ねることでも作れる。　ただし、「頭の重みで次第に低くなるので、定期的に高さをチェックしてほしい」と山田さんは話す。　記者も長年、枕に悩んでいる一人。これまでオーダー品を使ってきたが、寝心地は今ひとつ。枕については様々な考え方があり、凸凹がついたものを勧める専門家もいる。いろいろ試してダメだった人には、平坦な座布団枕も一考の価値ありではないだろうか。（2007年7月8日 読売新聞）おまけ＜今日7月8日は何の日？＞1950年のこの日には、東京・後楽園球場から日本で初めてプロ野球のナイター実況中継が行われました。1952年には、東京国際空港（羽田空港）に初めてジェット旅客機コメット号（英国）が着陸しました。そして、1994年には、北朝鮮の金日成主席が死去しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月08日

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• お役立ちレシピ

  揚げなすの甘酢焼き夏野菜のなすは、暑さでほてった体を冷やしてくれる作用があります。今回は、なすにぶどうで作ったバルサミコ酢を併せて使い、酢の食欲増進パワーも取り入れたレシピをご紹介します。これからの暑い季節に、夏バテ予防メニューとしてオススメです。■材料（2人分）なす … 440g(4本) 白ねぎ … 10g(5cm×2本) オリーブオイル … 150cc A水 … 適量 塩 … ひとつまみ Bおろししょうが … 小さじ1 バルサミコ酢 … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1 紹興酒 … 大さじ1 みりん … 大さじ1 しょう油 … 大さじ1 塩 … 小さじ1/4 ■作り方（調理時間の目安:30分） １．なすは、ピーラーで皮をむき、ヘタは残したまま縦方向に半分に切ります。ヘタについているとげは取り除きます。 ２．容器にAを入れてよく混ぜ、1を浸し重石をします。10分ほどすると塩水が黒ずんでくるので塩水を捨て、キッチンペーパーで水分をふき取ります。 ３．白ねぎは、白髪ねぎにします。 ４．フライパンにオリーブオイルを入れ170度にし、なすがしんなりするまで焼き揚げにし、油をきります。 ５．4のフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、火力「中」でフライパンを温め、混ぜ合わせたBを入れてひと煮立ちさせます。なすを入れて絡めながら4～5分焼きます。 ６．5を皿に盛り、白髪ねぎをのせます。 ※今週のエコポイント余ったなすの皮で漬物を作ります。１．なすの皮は、むいたものから塩水(なすの皮がつかるぐらいの水に塩ひとつまみ程度)に入れ、10分ほど浸してざるにあけます。２．1とは別の塩水(なすの皮がつかるぐらいの水に塩ひとつまみ程度)に昆布(5cm×3cm程度)を入れ、1のなすの皮を20分ほどつけ、ざるにあけて水きりをします。なすの皮は手で水気を絞ります。３．2の昆布を細切りにし、なすの皮とともにボウルに入れ、市販のゆずぽん酢またはぽん酢(どちらの場合も大さじ1/2程度)であえます。（快適ライフを応援する東京電力のリサーチ情報サイトTEPORE（テポーレ）－テポーレお役立ちレシピ－Vol.90 2007年07月02日発行から）おまけ＜今日7月7日は何の日？＞1937年のこの日、日中戦争（支那事変・日華事変）の発端となった盧溝橋(ルーゴウチャオ・ろこうきょう)事件が勃発しました。1950年には、アメリカで世界初のカラーテレビ番組が放映されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月07日

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• 健康キーワード

  適度な飲酒で心筋梗塞のリスクが低減～大規模な“コホート研究”で明らかに“適度な飲酒は心筋梗塞を予防する”。こんな研究結果が欧米を中心に報告されていますが、日本でもそれを裏付けるような調査結果が発表されました。調査を行ったのは、厚生労働省研究班『多目的コホート研究(主任研究者＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長)』。なお、日本で行われた小規模研究で、“すぐ赤くなる人は、飲酒によって心筋梗塞になりやすい”という報告があったため、今回の調査では、“飲酒をするとすぐに顔が赤くなるかどうか？”にも着目しています。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－●調査の概要１９９３年、茨城、新潟、高知、長崎、沖縄の５県に住んでいた、４０～６９歳の男性 約２３,０００人に、生活習慣に関するアンケート調査を実施(飲酒ですぐ赤くなるかどうかも質問しています)　　　　↓「赤くなる」「ならない」のグループに分け、飲酒量とその後約９年の追跡期間中に発症した急性心筋梗塞の関連を調査・分析＜結果＞・対象者のうち１７０人が急性心筋梗塞に(うち３９人が亡くなりました)・「お酒を飲まない」グループの心筋梗塞リスクを１とすると、　「１日当たり１合未満飲む」グループのリスクは０.５・「赤くなる」「ならない」のいずれも、飲酒量が増えるにしたがって、急性心筋梗塞のリスクは低下。……つまり、適度な飲酒で急性心筋梗塞リスクが低く抑えられること、その効果は「赤くなる人」も「ならない人」も同じであることがわかりました。 「それなら、毎日たくさん飲もう！」と考えるのは間違い。同じコホート研究で、“１日あたり平均１合(日本酒換算)を超える飲酒”が、総死亡、がん、全脳卒中、２型糖尿病、自殺のリスクと関連することがすでに報告されています。ですから、健康維持のためには、“お酒は１日１合まで”がおすすめ。もちろん現在飲酒していない人が、あえてお酒を飲む必要はまったくありません。＜日本酒１合(１８０ml)に相当するのは…＞焼酎(２５度)なら０.６合（１１０ml）　　泡盛(３０度)なら０.５合（９０ml）ビール大瓶(６３３ml)なら１本　　ワイングラス(１００ml)なら２杯　　ウイスキーダブル(６０ml)なら１杯※コホート研究とは？「コホート」の語源は、古代ローマの歩兵隊の一単位(数百人の集団)の呼称。それが転じて、特定の集団を対象に行う、疫学的な追跡調査を「コホート調査」「コホート研究」などと呼ぶようになりました。厚生労働省の研究班は、日本各地に住む約１０万人を対象にしたコホート研究を１９９０年からスタート。生活習慣病と生活習慣(食生活・運動・喫煙・飲酒など)の関連を解明するための研究・分析が続いています。おまけ＜今日7月6日は何の日？＞1783年（天明3年）のこの日には、信州の名山、浅間山が大噴火し、死者約3万5000人を出す大惨事となりました。1912年には、第5回オリンピックに日本選手が初参加しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月06日

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• バリアフリー（続）－読売新聞より－

  進化続ける「さいたま新都心」検証・改良重ね　満足度アップ大規模再開発で、障壁を除去するバリアフリーや、誰にでも利用しやすいユニバーサルデザインの視点を取り入れて成功する事例が増えている。計画段階だけでなく、完成後も障害者や高齢者の意見を聞いて改良を続けるなど、発展性のある取り組みがポイントのようだ。（安田武晴、写真も）障壁のない街ＪＲさいたま新都心駅の改札を出ると、幅２３メートルの広々とした歩行者専用デッキにつながる。地上２階部分に設けられており、車は進入できない。車いす利用者やベビーカーを押した人たちも、ショッピングモールや庁舎ビル、ホテルなどに段差なしで行ける。バリアフリーの街として知られる「さいたま新都心」（さいたま市、４７・４ヘクタール）。埼玉県やさいたま市、都市基盤整備公団（現・都市再生機構）などが中心となって整備し、２０００年５月にオープンした。屋根付きのデッキには、視覚障害者用誘導ブロックはもちろんのこと、音声案内誘導装置が５３か所、触って現在地や行き先を確認する案内図が３２か所、バリアフリー対応のトイレやエレベーターも随所にある。ボランティア職員が常駐する窓口も設けられている。ほとんどの飲食店は、車いすの人でも利用できる。歯が弱い人向けに料理を刻んだり、メニューにアレルギー物質を表示したりといった店も多い。利用者の意見県は、新都心の整備に先立ち、１９９７年２月、「バリアフリー都市宣言」を行い、９７～９８年には、障害者や高齢者など計１５団体から意見を聞く懇談会を開催した。だが、オープン当時、新都心整備の担当だった山畠則義・埼玉県東京事務所副所長によると、懇談会での意見は設計に反映させたが、「どのように反映されたのかわからない」という批判もあった。そこで、オープン後の追加のデッキ整備などでは、現場で設計図を見ながら、障害者と意見交換を重ねたという。視覚障害者には、模型を作って理解してもらった。山畠さんは、「『誘導ブロックの位置が壁に近すぎる』などの指摘を受け、設計図を手直しした。とても有意義だった」と振り返る。その後も、「さいたまスーパーアリーナ」の入り口のスロープに屋根を設置するなど、現在も改良を重ねている。新法に明記バリアフリーの状況を、障害者や高齢者などが参加して検証し、改良を重ねる手法は「スパイラルアップ」（らせん状の発展）と呼ばれる。昨年１２月２０日施行のバリアフリー新法でも、国に推進の責務が明記された。新法では、さらに、市町村がバリアフリーの基本構想を作る際、高齢者や障害者を含む協議会を設置できるようにした。市町村は、協議会も活用し、スパイラルアップを推進するよう求められている。だが、ＤＰＩ（障害者インターナショナル）日本会議の今福義明・交通問題担当常任委員は、「新法では、基本構想の策定も協議会の設置も自治体の裁量に任されている。住民参加やスパイラルアップが実効性を伴うには、市町村が高い意識を持ってリーダーシップを発揮する必要がある」と指摘している。バリアフリー新法 建築物を対象にした「ハートビル法」と、公共交通機関が対象の「交通バリアフリー法」を統合・拡充した法律。対象を一部の駐車場や公園にも拡大しただけでなく、駅と建物の間や、駅を中心とした地域全体など、連続的、面的なバリアフリーの推進を目指す。 （2007年7月4日 読売新聞）おまけ＜今日7月5日は何の日？＞1949年のこの日には、日本の黒い霧といわれる下山事件が発生しました。そして、1950年には、東京・後楽園球場で初ナイターが開催されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月05日

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• バリアフリー－読売新聞より－

  「雨にぬれない歩道」途中に階段看板倒れ「優しい」マンションエレベーターがないため、歩行者専用通路の脇から一般道に出て賃貸マンションに向かう中沢さん　高齢者や障害者、ベビーカーを押す人など誰にでも優しい街づくりが一般化しているが、使いにくい施設はまだまだ多い。ほんの少し配慮が足りないだけで、まったく利用できなくなってしまうこともある。（安田武晴）一般道を遠回り東京都品川区の賃貸マンション「アートヴィレッジ大崎ビュータワー」（地上２８階・地下２階、３２９戸）。国土交通省所管の独立行政法人「都市再生機構」（本社・横浜市）が管理・賃貸し、今年１月に入居が始まった。ＪＲ大崎駅から屋根付きの歩行者専用通路を通り、雨にぬれずに行き来できるのが売り物だ。ところが、途中、エスカレーターや階段を上り下りする場所に、エレベーターが設置されていない。このため、車いすを利用する人は、屋根のない一般道を遠回りするしかない。住民の１人で、車いすを利用している会社社長、中沢信さん（４５）が入居前、建設中の通路について機構に確認したところ、車いすでも通行できるようになるとの答えだった。だが、引っ越しの際、車いすでは通れないことに気が付いた。理念どこへ？マンションの基本仕様の決定には機構が関与し、歩行者専用通路も機構が同区から委託を受けて作った。機構はホームページなどで、バリアフリーとユニバーサルデザイン（ＵＤ）の理念に基づき、都市再生に取り組んでいるとＰＲしている。里見達也・大崎副都心整備チームリーダーは、「認識が低く、配慮が欠けていた」と釈明する。だが、エレベーターの新設について、機構側は「通路は区の所有物なので、予算がつかないと」と手詰まりの様子。区側は、「区では、道路施設には原則、エレベーターは設置しない。エスカレーターは設置するが、それ以上手厚くすると他の区民とのバランスを欠く」（青木成昭・都市開発課長）としており、新設の予定はない。マンション自体にも、車いす用エレベーターが狭いため、車いすが中で回転できず後ろ向きのまま降りなければならないなど、様々なバリアがある。中沢さんは、「車いす利用者の入居を想定していなかったのではないか」と話し、機構や区を相手取り、損害賠償や改修を求める訴訟も検討している。巨額の公費賃貸マンションは、旧ハートビル法と都の条例でバリアフリー基準への適合が義務づけられており、実際に基準を満たしている。また、歩行者専用通路は同法の対象外。ただし、国交省は、「障害者らが実際に使えるよう設計・建築するのは当然のこと」（住宅局）と指摘する。賃貸マンションと歩行者専用通路は、都市再生特別措置法に基づく都市再生緊急整備地域の中にある。このため、賃貸マンションには、国と品川区から、建設費の一部として約２６億円の税金が投入されている。歩行者専用通路も、建設費約５億４２００万円の全額が公費でまかなわれている。ＵＤのまちづくりに詳しい高橋儀平・東洋大教授は、「再開発は、公費も含め巨額の金が投じられている。自治体や、独立行政法人である機構が率先して、バリアフリーやＵＤに配慮すべきだ。後から大がかりな改修をするのは無駄を生む」と指摘している。※ユニバーサルデザイン 障害の有無や年齢、性別、国籍などにかかわらず、だれもが利用しやすいよう配慮する考え方。段差などの障壁を取り除くバリアフリーをさらに進めたもので、建築物からモノ、サービスまで幅広く使われる。 （2007年7月3日 読売新聞）おまけ＜今日7月4日は何の日？＞1776年のこの日、アメリカは英国からの自由と独立を宣言しました（アメリカ独立記念日）。1946年には、フィリピン共和国が成立しました。そして、1951年には、第一回プロ野球オールスターゲームが開催されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月04日

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• インフルエンザ 注射より効く「鼻」ワクチン－読売新聞より－

  国立感染症研　粘膜に噴霧感染防止　鼻粘膜に噴霧するだけで、インフルエンザの感染を予防できる経鼻インフルエンザワクチンを国立感染症研究所が開発した。　動物実験では、皮下に注射する現在のワクチンより効果が高いことが確認され、新型インフルエンザの予防にも威力を発揮することが期待される。感染研は、３年以内に、国内初の臨床試験開始を目指している。　注射型ワクチンは、主に血中の免疫物質を増強するが、気道粘膜では免疫が増強されないため、ウイルス自体の感染は防げない弱点があった。　その点、経鼻ワクチンは、直接、粘膜に噴霧するため、ウイルスの感染を防ぐ効果がある。しかし、ワクチンの原料となるウイルスの成分だけでは、十分な免疫を引き出すことができなかった。　同研究所感染病理部の長谷川秀樹室長らは、ウイルス成分に加え、人工的に作ったＲＮＡ（リボ核酸）の２本鎖を添加したワクチンを試作。ＲＮＡの２本鎖は、ウイルス感染のシグナルになり、体内に入ると、免疫を増強する働きがある。　強毒型のウイルス（Ｈ５Ｎ１型）の経鼻と注射型ワクチンをマウスに接種し、ウイルスを感染させたところ、注射型に比べ、経鼻ワクチンを接種したマウスの生存率は平均して約２倍高かった。　また、経鼻ワクチンは、注射型と異なり、様々なウイルス株に効果があることがわかった。（2007年6月30日 読売新聞）おまけ＜今日7月3日は何の日？＞1912年のこの日、大阪の新世界がオープンしました。1981年には、同性愛者から原因不明のガンを発見とNYタイムズ紙が報道。エイズが発見されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月03日

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  有楽町ビル SUMMER SALE

  子安薬局有楽町店のお買い得ワゴンセール　　　　　　　　　　　　　JR有楽町駅日比谷口から徒歩1分、東京メトロ日比谷線日比谷駅から徒歩3分、ビッグカメラ有楽町店の斜め前の有楽町ビルヂング1F商店街の子安薬局有楽町店では、有楽町ビル恒例サマーセール協賛のお買い得ワゴンセールを開催します。超お買い得は世界の一級品コエサム社のローズヒップ製品と烏骨鶏スープです。ローズヒップティーやローズヒップオイル、ローズヒップオイル入りソープ、烏骨鶏スープを20～50％OFFとビックリ価格でご提供します。カラダの中から紫外線対策で人気のローズヒップティーと栄養満点で夏バテ対策におすすめの烏骨鶏スープをこの機会にお買い求め下さい。おまけ＜今日7月2日は何の日？＞1900年のこの日、ツェッペリンが初の硬式飛行船の試験飛行に成功しました。197年には、南北ベトナムが統一されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年07月02日

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• 医師が監修　ドクターズレストラン

  抗酸化力七色の野菜盛り…、一流シェフが料理創作　医師がメニューを企画し、健康への良さをうたった料理を提供するレストランが増えている。「ドクターズレストラン」と呼ばれ、老化防止や生活習慣病予防などを掲げた料理が特徴だ。（田村良彦）　東京・秋葉原の「東京フードシアター５＋１（ファイブプラスワン）」では１月から、通常のフレンチやイタリアン料理に加え、「白沢式アンチエイジング（抗加齢）・クッキングメニュー」が登場した。　監修したのは、長寿者の遺伝子などを研究している東京都老人総合研究所部長の白沢卓二さん。長寿者の疫学調査や動物実験などから、〈１〉ポリフェノールなど何千種類もあるフィトケミカル（植物化学物質）を含む野菜や果物を多くとる〈２〉不飽和脂肪酸のＤＨＡの多いサバやイワシなどの青魚を食べる〈３〉カロリーを取りすぎない――といった特徴がわかってきたという。 　アンチエイジング・クッキングメニュー（１コースのみ、６０００円）では、白沢さん推薦の食材＝図上＝を使い、一流シェフが前菜、スープ、魚、肉、デザート、パンの６品の料理を創作した。　１月下旬に試食会を開いたＮＰＯ「元気な１２０才を創（つく）る会」理事の佐々木道子さん（６７）は、「頻繁に食べにくるのは難しくても、食材の知識が普段の生活に生かせれば」と話す。　東京・四谷の医療施設「四谷メディカルキューブ」では、最上階（７階）に設けたレストラン「ミクニマンスール」で、三国清三シェフが創作し、医師がアドバイスしたアンチエイジング料理を提供。患者以外の一般人も利用できる。　ランチプレート（２５００円）は、月ごとに「抗酸化力」、「骨粗鬆症（こつそしょうしょう）予防」、「デトックス（解毒）」といったテーマを設定。同施設の管理栄養士森由香子さんによると、骨粗鬆症予防では、骨を作るカルシウムやビタミンＤが豊富な食材、体内の不要成分を排出するというデトックスでは、亜鉛などミネラルの多い食材を用いた料理を作った。　３月の抗酸化力メニュー＝図下＝は、細胞を傷つけ動脈硬化や老化を招く酸化を防ぐ働きがあるという、七色の野菜を盛り込んだ。カロリーも一食５００～６００キロ・カロリーと抑えめだ。　糖尿病や肥満対策のため、低カロリー食を掲げたレストランもある。　大阪市には昨年、糖尿病食専門レストラン「知食旬菜（しゅんさい）ＥＴＳＵ（えつ）」がオープン。管理栄養士による栄養指導室や、インスリン注射のための部屋などもある。また、大阪リーガロイヤルホテルのレストランでは、糖尿病患者らの要望に応え、３６０キロ・カロリーのフランス料理フルコースも登場。味気なくなりがちなカロリー制限食に楽しみを添えている。　「ミクニマンスール」でランチプレートを食べてみた。肉も野菜もおいしかったが、色とりどりの温野菜は食べ応え十分。ふだんはコンビニ弁当か昼食抜きが多い記者にとって、「野菜たっぷり」の大切さを知らされた。（2007年3月18日 読売新聞）おまけ＜今日6月30日は何の日？＞1872年のこの日、東京・新橋停車場構内に我が国初の駅食堂が開業しました。1894年には、イギリス・ロンドンのタワーブリッジが完成しました。そして、2004年には、世界で初めて青いバラの開発にサントリーが成功しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月30日

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• 手術後　飲む抗がん剤

  胃がん生存率　７０→８０％に　進行した胃がんの手術後、ＴＳ―１（ティーエスワン）という錠剤の抗がん剤を飲む「術後補助化学療法」を受けた患者は、手術だけの患者に比べて生存率が高い――。そんな結果が、国内の大規模な臨床試験で明らかになった。これを受け、日本胃癌（がん）学会は近く、標準的な治療法として正式に認める予定だ。（山口博弥）　術後補助化学療法は、目で見える範囲のがんを手術で取り除いた後、どこかに潜んでいるかもしれない微細ながんを抗がん剤でやっつけ、再発予防を目指す治療法だ。　胃がんに対するこの治療法が有効かどうかを調べるため、手術単独の場合と比べる臨床試験が、これまで数種類の抗がん剤で行われてきた。しかし、５年後に患者の何％が生存しているかを見る「５年生存率」で明らかな差が出ず、専門医は術後補助化学療法に消極的だった。　しかし、１９９９年に発売された飲む抗がん剤ＴＳ―１は、他の抗がん剤に比べてがんを縮小させる効果が高く、臨床試験への期待が高まった。　今回の臨床試験に参加したのは、ステージ２と３の進行胃がんで、がんを手術で取りきれた患者１０５９人。この人たちを無作為に二つのグループに分け、５３０人は手術だけ、他の５２９人は手術後にＴＳ―１を１年間服用した（４週間、朝晩飲んだら２週間休む、の繰り返し）。　当初は５年生存率を比べる計画だったが、３年後の段階で、ＴＳ―１を飲んだグループが生存率が高く、薬の有効性が明らかなため、このまま臨床試験を続けるべきではないとの判断で中止。今年１月、結果が米国の学会で公表された。　具体的には、手術単独の群の３年生存率が７０・１％だったのに対し、ＴＳ―１服用の群は８０・５％で、服用群が１０ポイント上回っていた。こうした明確な差が出た術後補助化学療法は初めてで、治療の有効性に科学的根拠が得られたことになる。　臨床試験で差が出た１０ポイントの意味をもう少し詳しく、国立がんセンター中央病院外科医長の佐野武さんに聞いた。　手術で胃を切除した１００人の患者がいた場合、７０人はＴＳ―１を飲んでも飲まなくても３年生きる。生存率の差の１０ポイントは、ＴＳ―１のおかげで３年生きられる人が１０人いるということ。残る２０人は、たとえ薬を飲んでも３年未満で亡くなる、という意味らしい。　つまり、患者１００人全員にＴＳ―１を飲ませた場合、薬の恩恵を受けるのは１０人だけ。しかし事前にその１０人を特定できないから、１００人全員に飲んでもらう、というわけだ。　ＴＳ―１も他の抗がん剤と同様、吐き気や食欲不振、口内炎、下痢などの副作用がある。臨床試験では重い副作用が現れる頻度は少なかったが、軽くても人によってはつらい場合がある。体力が衰えている人ならなおさらだ。　佐野さんら胃がんの専門医は、臨床試験の結果が出て以来、胃がんのステージ２と３で手術を受けた患者には、ＴＳ―１を飲むよう勧めているという。「１０ポイントの差は、『生存』というかけがえのない恩恵であり、意義は大きい」と佐野さん。記者がもし患者でも、「薬が有効な１０％の群に自分も入るかもしれない」と考え、やはり飲むだろう。　しかし、だからといって、標準治療を受ける義務が患者にあるわけではない。薬を飲まなくても生きる７０人と、飲んでも亡くなる２０人は、結果から言えば、副作用に耐えるだけ損だったことになる。　「科学的な根拠がある標準治療」は、「必ず効果が現れる治療法」とは限らない。がん治療に限らず、この点はよく理解して治療を受けたい。（2007年5月18日 読売新聞）おまけ＜今日6月29日は何の日？＞1928年のこの日、治安維持法が改正されました。1962年には、北海道・十勝岳が爆発しました。そして、1990年には、礼宮文仁親王が川嶋紀子さんと結婚しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月29日

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• コレステロール新基準

  「悪玉」ＬＤＬ値で診断　心筋梗塞（こうそく）などを引き起こすとされる高コレステロールの診断基準が改定された。健康管理にどう生かすべきだろうか。（田中秀一）　コレステロールは、脂質の一つで、血液中に増えすぎると、血管壁にたまって血管が詰まるなど動脈硬化の原因になる。日本動脈硬化学会が診療指針を改定した。　ポイントは、従来の指標だった総コレステロール値を診断基準から外し、「悪玉コレステロール」とも呼ばれるＬＤＬコレステロール値で診断することにした点だ。　総コレステロール値は、ＬＤＬと、「善玉コレステロール」とも言われるＨＤＬコレステロールなどを合わせた数値を言う。ＬＤＬが全身にコレステロールを運ぶのに対し、ＨＤＬは余分なコレステロールを血液中から回収し、動脈硬化を進みにくくする働きがある。　診療指針作成委員長を務めた帝京大教授（内科）寺本民生さんは「日本人には、善玉のＨＤＬが高いために総コレステロール値が高い人もいるので、総コレステロールではなく、ＬＤＬで判断した方が合理的」と改定の理由を説明する。　ＨＤＬが低い場合も心筋梗塞につながるため、これまでの名称の「高脂血症」に代わり、「脂質異常症」と呼ぶことになった。　従来の総コレステロールの基準値（２２０以上）には、「日本より数倍も心筋梗塞が多い米国の基準値（２４０以上）より、なぜ厳しい数値なのか」など、疑問視する専門家も少なくなかった。新基準から総コレステロール値を外すことで、こうした批判をかわす効用もある。　もっとも、今回の基準値であるＬＤＬ１４０以上は、総コレステロールでは２２０程度以上に相当するので、新基準でも、数値の妥当性への疑問は引きずったままだ。　寺本さんは「日本人は心筋梗塞が少ない国民のままであってほしいという願いを込めた基準値」と話すが、科学的根拠は乏しい。　別の課題もある。循環器が専門の佐賀県・ニコークリニック院長、田中裕幸さんは「女性の心筋梗塞は男性の２分の１から３分の１と少ないのに、基準値が男女とも同じなのは不合理」と指摘する。　男女別、年代別にコレステロール値と心筋梗塞など冠動脈疾患による死亡率を示したデータ（図）を見ると、確かに男性ではコレステロール値が高いほど心筋梗塞が増えている。だが、女性ではコレステロール値と心筋梗塞にあまり関係がみられない。　こうした事情から、米国の診療指針では、女性の場合、血圧、血糖値などに問題がなければ、コレステロールが高めでも治療せず、ＬＤＬが１９０以上とかなり高い場合だけ治療する、としている。　ところが日本の指針では、女性で５５歳以上の場合、望ましいＬＤＬの値（管理目標値）は１４０未満とされ、この数値以上の中高年女性は治療される可能性がある。米国なら「治療不要」とされる健康な女性たちに、過剰な治療が行われる恐れがあるのだ。　田中さんは「女性の場合、コレステロールが高いだけなら、心臓病の危険はほとんどない。米国並みの基準値で十分」と言う。　ただし、女性でも糖尿病、喫煙、高血圧などの要素がいくつも重なると心筋梗塞を起こしやすい。日本の診療指針も、これらの要素が多いほど治療の必要性は高いとしている。コレステロール値だけでなく、様々な要素を考えて対処することが大切だ。（2007年6月8日 読売新聞）おまけ＜今日6月28日は何の日？＞1919年のこの日、第一次世界大戦が終結し、ベルサイユ講和条約が調印されました。197５年には、「就職情報」が創刊されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月28日

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• トランス脂肪酸の安全性

  過剰摂取心疾患の危険　含有量製品ごとにバラつき　過剰な摂取が心臓疾患を引き起こすとされる加工油脂「トランス脂肪酸」の規制が欧米で進む中、内閣府・食品安全委員会は「欧米に比べて摂取量は少なく、切迫した危険はない」との調査結果を公表した。（科学部　冨浪俊一）　脂肪酸は、三大栄養素の一つである脂肪（油脂）の主成分。血液や細胞を作り、エネルギー源となる。　脂肪酸には、肉類や乳製品に多く含まれる飽和脂肪酸と植物油に多い不飽和脂肪酸がある。常温で液体の不飽和脂肪酸は、体内でも固まりにくいとされ、生活習慣病予防の観点から食用油として広く使われる。この不飽和脂肪酸を、マーガリン、ショートニングなどとして使う時には硬化させるため水素を添加する。この際できるのがトランス脂肪酸だ。また、牛などの反すう動物の胃内のバクテリアの働きで生成され、牛乳や牛肉などにも含まれる。　トランス脂肪酸が、問題視されるのは、動脈硬化などの原因となる「悪玉コレステロール」（ＬＤＬ）を増やし、予防効果のある「善玉コレステロール」（ＨＤＬ）を減らすという研究が相次いでいるからだ。長期にわたる大量摂取で、心筋梗塞（こうそく）など心疾患のリスクが高まる。　そのため、世界保健機関（ＷＨＯ）と食糧農業機関（ＦＡＯ）は、２００３年の報告書で、トランス脂肪酸の摂取量は最大でも１日あたりの総エネルギー摂取量の１％未満とするように勧告した。　デンマークでは、０４年から国内のすべての食品について、使用される油脂１００グラム中トランス脂肪酸の含有量を２グラム未満とする規制を設けた。米国は０６年から加工食品に含有量の表示を義務付け、ニューヨーク市は昨年１２月、市内のレストランなどでの使用を原則的に禁止した。　こうした規制の広がりを受け、食品安全委員会は、昨年度、国内に流通するパン類、乳製品、マーガリンなど３８６の食品に含まれるトランス脂肪酸の含有量を分析。国民健康・栄養調査の食品群別摂取量と食品加工油脂の生産量をもとに、国民の摂取量を推計、２１日公表した。　１日当たりトランス脂肪酸の摂取量は、０・７グラム～１・３グラム（１日あたりの総エネルギー摂取量に占める割合は、約０・３～０・６％）だった。いずれも欧米の摂取量に比べて少なく、ＷＨＯの示した基準値以下だった。ちなみに、各国の摂取量（摂取した食品から推計、日本では０・７グラムに相当）は、アイスランド男性は６・７グラム、米国は５・８グラム（成人平均）、デンマーク男性は２・９グラムだった。　こうした結果に同委員会化学物質専門調査会座長の立松正衛・愛知県がんセンター研究所副所長は、「各国に比べて少なく、差し迫った危険性はない」と評価した。　菅野道広・九州大名誉教授は「日本人は、植物油に含まれるリノール酸の摂取割合が欧米に比べて高い。これはトランス脂肪酸の影響を低減させる」と、現時点では問題ないと指摘する。　ただ、飽食時代の偏った食事によってＷＨＯの基準を上回る懸念があることを忘れてはならない。　そもそも、今回の摂取量の推計で利用された国民健康・栄養調査のデータには、外食で使われるショートニングなど一部の油脂類の摂取量が入っていない。低く見積もられた可能性はある。さらに、油脂類を好む若者などの年代別の評価もしていない。　また、トランス脂肪酸の含有量、例えば、マーガリン類では、１００グラム当たり１３・５～０・３６グラム（平均７グラム）とばらつきが大きいことも見逃せない。製品中に含まれるトランス脂肪酸を減らそうと努力する企業や、給食で低トランス脂肪酸のマーガリンを使う動きもでているが、油脂は、食品の味わいと関係があるだけに、難しい側面もある。　国立健康・栄養研究所の江崎治プログラムリーダーは、「すべての大量生産される食品に含まれるトランス脂肪酸の量を総脂肪の２％程度以下に規制することが望ましい」と指摘。今後、摂取すべき基準値を定めた厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」にトランス脂肪酸が加えられる可能性はある。　こうした規制も重要だが、大切なのは、我々消費者が、トランス脂肪酸の危険性を冷静に受け止め、偏食、過剰摂取を控え、バランスの良い食事を心がけることだろう。（2007年6月26日 読売新聞）おまけ＜今日6月27日は何の日？＞1954年のこの日、世界初の工業用原子力発電所がソ連（当時）で運転を開始しました。1972年には、日照権が日本で初めて認められました。そして1994年には、松本市で7人が死亡する猛毒ガス「サリン」事件が発生しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月27日

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• 代替医療は効くのか（続）

  検証の動き　国内でも　通常の医療の枠に収まらない補完代替医療について、日本の大学でも近年、科学的に効果を検証しようという動きが出てきた。２００２年に国内の大学で初めて補完代替医療学講座を開き、医学教育に取り入れたのが金沢大だ。　同講座特任教授の鈴木信孝さんは一昨年、欧州などで不眠症状の解消に効果があるとして用いられるバレリアンというハーブを含むハーブティーの臨床試験を行った。　同じ石川県内の芳珠（ほうじゅ）記念病院（能美市）理事長の仲井培雄さんとの共同研究。軽い不眠を訴える同病院職員１６人を対象にした。睡眠前に、１週間はお湯、その後１週間はハーブティーを飲み、自覚する睡眠の質や体調を数値化して記録、比較した。　その結果、ハーブティーを飲んだ時の方がよく眠れるようになる傾向がみられた。ただし、その一方、飲み始めて３日目は、日中の眠気まで強くなってしまう傾向も出た。　眠れないときに睡眠薬代わりにアルコール類を飲むことがあったという事務職員、池田琴美さん（３８）は「アルコールを飲んだときより熟睡できた」と感じた。看護師の紙谷早苗さん（４１）は「眠りやすかったが、味にクセがあるので、ずっと飲み続けたいとは思わない」というのが正直な感想だ。　鈴木さんは「少人数のデータなので確定的なことは言えないが、このハーブティーが睡眠を促す可能性が示唆された」と語る。量の加減など、眠気が残らない飲み方を検討するためにも、さらに追加で臨床試験を行いたいと考えている。　米国では、補完代替医療の検証に多額の予算を投入しているが、日本では、ほとんどなく、大規模展開するのは難しい。「小さな試験を積み重ね、効果が見込めたものについて、徐々に規模を拡大する」と鈴木さんは語る。　実際、欧州で用いられる松樹皮エキスの健康食品の試験は、１０年ほど前は１２人で始めたが、月経痛などを緩和する傾向がみられたことから、追加試験で４７人、１１６人と、規模を広げ、検証を積み重ねてきた。　他の大学でも、アロマセラピーが痛みをやわらげる効果や、はり治療が抗がん剤投与に伴う吐き気を抑制する効果などを調べる臨床試験が行われている。　鈴木さんは「より負担の軽い治療を求める患者と病気の治療にばかり目を向ける医師の意識にギャップがある。補完代替医療の利点と欠点を確かめていきたい」と話している。＜補完代替医療の教育＞　米国では医学校の６割で講義していると言われるが、日本ではごく少数。２００２年に金沢大が初めて、補完代替医療学講座を設置した。０５年には大阪大にも生体機能補完医学講座が設置された。医学部以外では、山梨県立看護大や北陸大薬学部が取り組む。（金沢大特任教授・鈴木信孝さんによる）（2007年6月14日 読売新聞）おまけ＜今日6月26日は何の日？＞1914年のこの日、東京・丸の内にエレベータつきの初の貸しビル、三菱21号館がオープンしました。1945年には、国際連合憲章に50ヵ国以上が調印し、国際連合の設立が決定しました。そして1968年には、小笠原諸島が日本に復帰しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月26日

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  プロポリスキャンペーン開催（2007/6/27～2007/07/31）

  帝国ホテルなどの子安ドラッグストア－でプロポリスキャンペーン開催　　帝国ホテルやホテルオークラなどの都内国際ホテル内ドラッグストアーと六本木や広尾などで専門薬局を運営する株式会社子安では、高品質で定評のプロポリス「ノイホルムプロポリス」のお買い得キャンペーンを開催します。自然治癒力アップや滋養強壮にご関心をお持ちの方は、この機会にご利用されてはいかがでしょうか。プロポリスキャンペーンの詳細詳はこちらをご覧下さい。※株式会社子安のドラッグストアーと専門薬局では、エクレクティック研究所のオーガニックハーブサプリメントをはじめ、eサプリ東京のサプリメントを販売中です。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月24日

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• 医療と介護－探健くらぶ－

  ニコニコ、元気な配色学ぼう＜暮らし彩生術＞　服装やインテリアを選ぶ際に、大きなポイントになるのが「色」。普通は好みで選びがちだが、色が心にもたらす効果を知っておけば、健康的な暮らしの助けにもなりそうだ。（西内高志）　東京・町田市の主婦保坂美紀子さん（５８）は昨年から、「色彩活用研究所サミュエル」（東京都渋谷区）の講座に通い、日々の生活に「色」をどう生かすかを学んでいる。　「もともとは原色好き。でも、穏やかな色が似合うことが分かり、ファッションに取り入れて楽しんでいます」。４月からは、服装などの色遣いをアドバイスして高齢者を元気づけるボランティア活動に参加する。　日本色彩学会理事の松田陽子さんによると、色は色相（赤、青、黄などの色合いの違い）とトーン（明度と彩度による色の調子）の組み合わせで表される。また、色の心理効果には、寒暖感のほか、軽重感、硬軟感、興奮・沈静感などがある。　「自分に合った心地よい環境を作ることで、元気も出ます」。こう話す松田さんに衣食住に色を取り入れるコツを聞いた。　まずは、住まい。選んだ色をいきなり壁や天井のような大きな部分に使うと、見本で見るよりもトーンの特徴が強調されてしまう。最初はカーテンやクッションなどで試す方が無難だ。　面白いのは軽重感の効果。天井近くには軽い色を、床に近い部分には重い色を使うと安定感が得られるが、逆にすると落ち着かない部屋になってしまう。　次は食。赤や黄色系の暖色は、おいしいとか甘いというイメージと結び付き、食欲を増進させる。反対に、青系統の寒色は食欲を後退させる。　最後にファッション。人は肌の色、瞳や髪の色によって似合う色「パーソナルカラー」がある。これを知ることで表情もにこやかになるという。　日本色彩研究所理事長の近江源太郎さん（６６）によると、色が心理に与える影響は１９４０年代に本格的な研究が始まった。様々な実験データがあるが、その原理にはまだわからないことが多い。　ただ、加齢による色の見え方の変化には注意が必要だ。眼球の水晶体が黄変すると、青色系の感度が落ちてくる。近江さんも５年ほど前、黒い靴下をはいたつもりが、屋外に出てはじめて紺色なのに気づいたという。　記者は服装に無頓着で、いつも地味めの色を選んで満足していた。今回知ったのは、色彩の影響力の大きさ。自分に適した「元気になる色」を見つけ、ファッションにも取り入れたい。（2007年3月25日 読売新聞）おまけ＜今日6月25日は何の日？＞1869年のこの日、士農工商の身分制度が廃止されました。1950年には、朝鮮戦争が勃発しました。そして1959年には、東京後楽園球場で天覧試合として伝統の巨人－阪神第12回戦が行われました。昭和天皇・皇后両陛下が観戦する注目の一戦で、村山VS長嶋の名勝負がファンの語り草になりました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月24日

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• ライフスタイル－生活塾－

  夏のハーブ湯＜料理用でも効能十分＞「ハーブを上手に使って、お風呂を楽しんで」と佐々木さん（東京・原宿の「生活の木」で）お風呂好きの日本人は古くから季節に合わせた薬湯に親しんできました。最近は、料理や園芸で人気のハーブ（香草）を浴槽に入れて楽しむ人も増えています。ハーブ湯のさわやかな香りやエキスは、夏の疲れた体、日焼けした肌を癒やしてくれるようです。庭やベランダで育てる人も増え、ミント、バジルなど生のハーブ類はずいぶん身近になりました。スーパーの野菜売り場でもよく見かけます。しかし、料理などに使う量は限られていて、余ってしまうことも多いようです。東京・原宿にあるハーブ専門店「生活の木」の佐々木薫さんは、「使いきれなかったハーブは、お風呂に入れるといいですよ」と勧めます。イタリア料理でおなじみのバジルには鎮静作用があります。ミント類は香りに清涼感があり、肌がすっきりします。レモングラスは気分をリフレッシュするのに有効です。好きな香りや作用を考え、組み合わせてもいいそうです。入浴する１時間ほど前に、軽く洗ってから束ねて、風呂に浮かべておきます。葉や茎が散らばって気になる場合は、ガーゼのハンカチでくるみます。「生ハーブの鮮やかな緑をめでながら、時々ちぎって香りを楽しみます。葉でひたひたと肌を軽くたたく時の感触もいいものですよ」乾燥ハーブの中にも、夏の入浴に向いているものがあります。ローズには肌を冷やす作用が、カモミールやラベンダーには抗炎症作用があるので、日焼けした後に気持ちがいいそうです。ハーブ専門店などでは入浴剤として袋入りを扱っています。料理やお茶、また芳香剤に使って残ったものを、お茶用の紙パックに入れて使ってもいいでしょう。ハーブティーのティーバッグはそのままお風呂に使えます。ただし、糖分を添加したものは使えないので、表示をよく確認して下さい。乾燥ハーブを使う場合、１回の量は５―１０グラムが目安。ティーバッグなら２、３個です。入浴前にそのままつけておいてもいいですが、エキスを濃く抽出した方がより効果的。やかんやなべで十分に煮出してから、風呂に入れます。「出がらしのティーバッグも捨てないでください」。佐々木さんは旅先に好きなカモミールのティーバッグを持っていき、部屋で飲んだり風呂に入れたりした後、体や顔をぴたぴたとたたきます。即席の化粧水代わりになるのだそうです。洗面器にハーブを入れて熱湯を注ぎ、１、２分置いた後、蒸気を顔に当てるのも気持ちがいいものです。「夏の疲れをハーブ湯で取り、秋に向けて少しずつ体調を整えてください」と佐々木さんは話しています。＜小物で浴室を楽しく＞ぬるいお湯にゆっくり入る半身浴なども普及し、以前より入浴に時間をかける人が多くなったようです。「お風呂大好き！」の著者で東京ガス都市生活研究所所長の早川美穂さんは「お風呂場は１人でゆったりした気分に浸れる第２のリビングルームだと考えましょう。インテリアや小物類に気を配ると、さらに楽しくなります」と提案します。たとえば、入浴剤やタオルなど小物類の色を、気分によって使い分けるのもひとつの方法です。気持ちを落ちつけたい時は淡いブルーやグリーンが、明るい気分になりたい時にはピンクやオレンジなどの暖色系が向いています。早川さんは仕事で疲れたとき、お気に入りのラベンダー色の入浴剤を入れたぬるいお湯につかり、雑誌を読むそうです。「最近は、風呂場用のＣＤプレーヤーやラジオも販売されています。本を読んだり音楽を聴いたりすると、気持ちもさらにくつろぎます」（2004年8月10日 読売新聞）おまけ＜今日6月24日は何の日？＞1958年のこの日、九州の阿蘇山が大爆発しました。1968年には、アメリカ合衆国で黒人の「貧者の大行進」が阻止され、首都ワシントンに非常事態宣言が発せられました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：美容とリラクゼーションにおすすめのハーブ ：世界の一級品チリ・コエサム社オーガニックローズヒップ製品＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月24日

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• 代替医療は効くのか

  がんに「サプリ」「免疫」研究　前立腺がんは、組織を調べて比較的おとなしい性質とわかれば、手術や放射線治療などをせず、経過観察する「待機療法」もひとつの選択肢だ。　四国がんセンター（松山市）で、この方法を選んだ愛媛県内の自営業男性（６９）は、あるキノコ系サプリメントの効果を調べる臨床試験に参加、１日３回粉末を飲んでいる。　この臨床試験は、同センター病棟部長、住吉義光さんが班長を務める、がんの補完代替医療に関する厚生労働省助成研究の一環。前立腺がんの待機療法中の患者を対象に、全国７施設で進行中だ。計８０人について、６か月服用後、ＰＳＡ（前立腺特異抗原）の検査数値が下がるかどうかを調べる。　男性は「元々サプリメントなどに興味があったが、あれこれ手を出すより、先生に管理してもらった方が安心」と言う。住吉さんは「多くの患者が関心を持つサプリメントなどについて、効果や安全性を調べる必要がある」と語る。　卵巣がん患者で、富山県の元高校教諭、岡田順子さん（６１）は今年初めから、金沢大病院の臨床試験に参加する形で「免疫療法」を受けていた。　岡田さんのがんは一昨年初めに見つかった時には、すでに進行していて手術では完全に切除できなかった。進行を遅らせようと抗がん剤治療を受けていたが、昨年末には効果が頭打ちになってきた。　この免疫療法は、がん細胞特有のたんぱく質の切れ端を含んだワクチンを注射することで、体内の異物を排除するリンパ球の働きを活発にし、がんを排除しようという方法だ。　同大補完代替医療学講座・特任准教授の大野智さんから説明を受けた岡田さんは、「自分の免疫力を利用するという考え方にかけてみよう」と、抗がん剤治療から免疫療法に切り替えた。臨床試験は全国の十数施設で行われている。　２００１年の厚労省研究班調査では、がん患者３１００人のうち、約４５％が補完代替医療を使用。抗がん剤などの効果を下げてしまう恐れのあるものもあるが、使用者の６割が医師に相談していなかった。　「高額なものも含め、さまざまな補完代替医療が出回っている。効果や安全性についてよく理解したうえで、検討してほしい。主治医にも相談した方がよい」と大野さんは話している。（高橋圭史）◇岡田順子さんは５月、卵巣がんのため亡くなりました。ご冥福をお祈りいたします。◇「がんの補完代替医療ガイドブック」を厚労省研究班が作成。がん患者向けに、利用を検討する際の考え方などを示す。サプリメントの検証に関する資料も掲載。金沢大補完代替医療学講座のホームページからダウンロードできる。（2007年6月15日 読売新聞）おまけ＜今日6月23日は何の日？＞1944年のこの日、北海道洞爺湖南岸で噴火があり、昭和新山が誕生しました。1960年には、「ララミー牧場」のテレビ放映がスタート。日本中で大人気を博しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：男性の前立腺肥大におすすめのハーブ ：ノコギリヤシFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月23日

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• 春から夏にかけての感染症（１）

  ウイルス性胃腸炎－なからい小児科クリニック　半井孝幸院長－■まめに手洗い、うがいで予防　ウイルス性胃腸炎を引き起こすウイルスにはノロウイルス、ロタウイルスなどがあります。例年初冬から増加し始め、学校、保育園など集団生活をする施設で発生したり、食中毒の原因となることがあります。嘔吐（おうと）、下痢、腹痛、発熱などの症状が出ますが、程度には個人差があります。　治療は主に食事療法です。最初は吐き気が３～４時間続くことが多く、その間はあまり飲んだり食べたりさせない方がよいでしょう。イオン飲料、白湯、お茶などを少量ずつ、１０～１５分間隔でこまめに与えます。吐かなければ増量していきます。母乳も少量ずつなら構いません。　嘔吐が治まった後は、おかゆやよく煮たうどん、煮つぶした野菜、豆腐など消化のよいものから、徐々に普通の食事に戻しましょう。　ウイルスに効く薬はありませんが、整腸剤や吐き気止めを処方されることが多いです。強い下痢止めはウイルスの排せつを遅らせるので、あまり使わない方がよいでしょう。乳幼児などでひどい症状が続き、皮膚の弾力性がなくなったり、尿や涙が出ないなどの脱水症状があれば点滴療法が必要です。　吐物や便の中に含まれるウイルスは、手や手で触れたものを介して口に入り、感染します。人同士が接触する機会が多いところでは、飛沫（ひまつ）感染する場合もあります。まめに手洗いやうがいをして、排便後やおむつ交換後、調理前にはせっけんを使った手洗いが大切です。　また、便や吐物の処理には市販の塩素系消毒剤（漂白剤）を薄めたものを使用してください。ウイルスは熱を加えると死ぬので、汚染された可能性のある食品は中心までよく加熱してください。　症状が軽くなっても、しばらくの間はウイルスが排せつされるといわれていますので、手洗いなどで清潔を保つ習慣をつけましょう。（2007年4月21日 読売新聞）おまけ＜今日6月22日は何の日？＞1965年のこの日、日韓基本条約が調印されました。1992年には、骨髄バンクの患者登録がスタートしました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：便秘がちな方、体重が気になる方のための優しいハーブ ：天然海草の優しさで快適お通じ・ブラダーラックFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月22日

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  代替医療は効くのか

  瞑想で血圧が下がる　瞑想（めいそう）が心臓病の改善に役立つか――米国では、心臓疾患が死因の１位だけに関心が高く、補完代替医療の効果を調べる様々な臨床試験が行われてきた。　ロサンゼルスのシーダーズ・サイナイ医療センター診療部長ノエル・Ｂ・メルツさんが注目したのが瞑想だ。　「心臓に悪影響を与えるとされる精神的なストレスを減らす可能性のある方法と考えました」と言う。　ここで指導した瞑想は、イスに座ったり、横になったり、リラックスできる姿勢になって、呼吸に意識を集中して、深くゆっくり腹式呼吸する方法。　臨床試験には、狭心症など心臓疾患を持つ１０３人が参加。１６週間にわたり、２０分間の瞑想を１日２回行ったグループと、瞑想はせず、運動、栄養、薬についての健康教育を受けたグループで、心筋梗（こう）塞（そく）などの危険度の指標となる血圧、心拍の調整機能などを比較した。　その結果、瞑想のグループはわずかながら、血圧が下がり、心拍の調整機能も改善した。メルツさんは「瞑想には、薬のような副作用がなく、お金もかかりません。ぜひ、取り組んでみて下さい」と話す。　ロサンゼルス郊外のメアリー・Ｍ・ギルバリーさん（８２）は７年前に臨床試験に参加したのをきっかけに、瞑想を習慣にしている。　イスに座り、呼吸に集中すると、憎しみや怒りなどストレスを忘れ、「ヨセミテ渓谷やグランドキャニオンなどの美しい自然に包まれているような気分になる」と言う。気分が落ち着き、以前より体調が良くなったと感じている。　瞑想の臨床試験は、米国・国立補完代替医療センターの助成研究の一つ。心疾患では、ビタミンＥ、低炭水化物ダイエット、はりなどでも行われてきた。　瞑想などのように、心身をリラックスさせる方法は、費用もかからず、手軽なことから、ヨガの臨床研究も行われている。　カリフォルニア大学サンフランシスコ校では、息切れに悩まされるＣＯＰＤ（慢性閉塞性肺疾患）患者を対象に効果を検証した。ヨガを行ったグループは、１２週間後、６分間に歩行できる距離が延びた。　参加者が約３０人と少ないので確定的なことは言えないとしつつも、研究者のドーアン・クエンコさんは「ヨガには、呼吸困難の苦痛を減らす可能性がある」と語る。　ヨガは、健康な高齢者の身体能力や活力を改善させたが、認知能力の向上には役立たなかったとする、別の研究もある。医療費がかからず、有効な方法を見つけることも、米国が研究費を投じる目的だ。　米国・国立補完代替医療センターの研究対象　【伝統医学】中国医学、はりなど　【精神・身体療法】瞑想、ヨガ、芸術療法、音楽療法など　【食品】ハーブ、サプリメントなど　【手技療法】カイロプラクティック、マッサージなど　【エネルギー療法】気功など（2007年6月13日 読売新聞）おまけ＜今日6月21日は何の日？＞756年のこの日、正倉院が建立されました。1948年には、米コロンビアレコードがLPレコードを公開しました。そして、1951年には、日本がユネスコとILO（国際労働機関）に加入しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：便秘がちな方、体重が気になる方のための優しいハーブ ：天然海草の優しさで快適お通じ・ブラダーラックFFD　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月21日

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• 快便は生活リズムから

  きちんと朝食　体操も効果的　便が出にくい、下痢をしやすいなど、排便で悩んでいる人はいませんか？　心身のバランスが崩れると異常が現れやすいので、便通は「健康のバロメーター」とも言われます。退職して生活のリズムが大きく変わる団塊世代はとりわけ要注意です。（坂上博）　６０歳代の男性Ａさんは昨年３月末、約３０年間勤めた会社を定年退職した。その後は家でごろ寝しながらテレビを見る毎日。「朝寝坊」が唯一の楽しみとなり、昼近くに起き、朝食を抜かすこともしばしばだ。　このような生活を１か月続けていたら、定年前は快便が自慢だったのに、便秘と下痢を繰り返すようになった。両者を併せて便通異常と言う。　「自分のやりたいことが見つからず、精神的にも不安定となる団塊世代では、便通異常を訴える人が増えています」　平塚胃腸病院付属池袋藤久（とうきゅう）ビルクリニック（東京・池袋）所長の高橋秀理（ひでみち）さんは、そう指摘する。　ところで、そもそも、健康的な排便とは、どんなものだろうか。　食べたものは約２４～４８時間後に大便として排出されるので、排便の頻度は１、２日に１回が一般的。食事が胃にたまると腸の運動が促されるので朝食後２０分以内に便意は起こりやすい。　大便は６割が水分で、残りが食物のカスや腸内細菌など。１回の量は１００～２５０グラム。太さ２、３センチ、小ぶりのバナナ状で、黄褐色の大便が２、３本、にょろりと出るのが理想的だ。　便通異常に悩む人のために、高橋さんが「快便８か条」をまとめた（表）。　大便は食物繊維が芯となり、そのまわりに食物のカスなどがくっついている。気分良く塊の便を出すには、サトイモ、カボチャ、大豆など食物繊維の多い食品をとることが大切だ。　また、ビフィズス菌など腸内細菌は、腸の調子を整える働きがあるので、これが不足すると便通異常につながる。ヨーグルトや納豆など体に良い細菌を多く含む発酵食品を食べて、腸内細菌の働きを補おう。　一方、動物性脂肪や塩分が多いポテトチップスなどのスナック菓子は、便通異常を起こしやすいので食べ過ぎに注意してほしい。　便通異常の改善は朝が勝負だ。起床したら、便通を促す体操とマッサージを行う。朝食をきちんと食べて、その後２０分はゆったりと新聞でも読みながら便意が催してくるのを待とう。　Ａさんも指示に従い、少しずつ、便通異常が改善している。「ただし、すぐには良くならないので、焦らず気長に対処してほしい」と高橋さん。食事など自分の生活習慣を見直し、「快食、快眠、快便」のいきいき生活を実現してほしい。（2007年6月17日 読売新聞）おまけ＜今日6月20日は何の日？＞1582年のこの日、わが国初の活字印刷機が輸入されました。1960年には、日本初のロングサイズのたばこ「ハイライト」が発売されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：便秘がちな方、体重が気になる方のための優しいハーブ ：天然海草の優しさで快適お通じ・ブラダーラックFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月20日

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  国内Food記（１）

  山形・東根から　サクランボ「宝石」の里　夏スキー盛りの月山を左手に仰ぎながら、山形新幹線は、きらめく水田を縫うように北上した。目指すは、さくらんぼ東根駅。軽薄な名前と思うかも知れない。が、サクランボという名を冠するだけの“資格”が、この地にはある。　全国のサクランボの約７割を作る山形にあって、東根市の収穫量は県内一。２００５年産の全国の収穫量１万９１００トンのうち１９％が東根産で、市はサクランボ生産量日本一を掲げている。　さらに、高級品種として名高い「佐藤錦」が誕生したのも、この地。そう聞けば、いかに東根がサクランボと深い結びつきをもっているか、納得できる。　駅ビルを出ると、翁の銅像が目に飛び込んできた。モデルは、佐藤錦の「生みの親」佐藤栄助だ。　市内で果樹園を経営していた栄助は１９１２年（大正元年）、甘いが日持ちのしない「黄玉（きだま）」と、酸味は多いが肉質の良い「ナポレオン」を交配し、両者の長所を併せ持った品種の開発に着手した。　栄助に助言を与えたのは、友人で果樹苗木生産販売会社「天香園」（同市中島通り）の創業者、岡田東作。東作は２８年（昭和３年）、栄助が育成に成功した新品種を佐藤錦と命名、世に送り出すために心血を注いだ「育ての親」だ。 　「『砂糖のように甘いね』という会話が、名前の由来になったと聞いています。栄助は『出羽錦』を主張しましたが、開発者の名字をかけて『佐藤錦』としたようです」。天香園の３代目社長、岡田誠さん（５９）が教えてくれた。　「いつも本を読みながら、こつこつと勉強している学者肌の祖父でした。最初は苗木が売れず、作っては捨てるの繰り返し。もしあきらめていたら、佐藤錦という品種は消えていたでしょうね」　市南部の若木（おさなぎ）地区に約７０アールの畑を持つ武田昭彦さん（３６）を訪ねた。２０～４０歳代の農業後継者約１００人で作る市果樹研究連合会のイベント部長。親類も総出でたわわになった果実を一つずつもぎ、女性陣がはしを使いながら、丁寧に化粧箱に詰めていた。　「雨をよけても、湿度が上がりすぎると実が割れる。日が当たるよう葉を摘んでも、涼しければ色着かない。こんなにデリケートなフルーツはないね」と武田さん。　同会事務局長の高橋浩司さん（３５）が言葉を継ぐ。「収穫時期は１０日から２週間くらい。短期に作業が集中するから、手間も人件費もものすごくかかる。本当に、子どものようなものなんですよ」　つやつやと輝く果実をかみしめた。軽やかに果皮がはじけた後、甘い果汁があふれ出る。果肉の舌触りは繊細そのもの。程良い酸味が味を引き締めている。　栄助と東作の苦闘、そして農家の苦労に思いをはせると、「赤い宝石」に例えられるその味わいが、一層濃厚に感じられた。（2007年6月18日 読売新聞）おまけ＜今日6月19日は何の日？＞645年のこの日、わが国初の元号「大化」が制定されました。1915年には、日本の化学研究の拠点となった理化学研究所が創設されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：阪大医学部が発見「ナツシロギクの成分パルテノライドがハゲに効く！」 ：ナツシロギクFFD　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月19日

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  食と上手につきあう二つの心がけ（１）

  頭の働きをよくする健脳食は酸素最近は企業でも、女性の発想を大切にしようと、人材活用を盛んに行うようになりました。これまでの男性の発想からは考えられないような、生活に根ざした斬新なアイデアがだくさん出てくるからだそうです。「でも歳のせいかしら、なんだか若い時ほどひらめきやグッドアイデアが出なくなったわ」―あるベテランのキャリアウーマンがこんなことをいっていました。果たして本当に歳のせいなのでしょうか。人は誰でも歳をとるにつれて、能力の限界や漠然とした不安を感じるものです。人間の脳は右脳と左脳に分かれています。左脳はものごとを論理的に把握する力、右脳は感覚的な把握や発想を担っています。つまり、この右脳を開発することが、新しいアイデアを出すことにつながるわけです。右脳がつかさどる感覚を発達させるには、芸術活動や創作活動で常に右脳をいきいきと活動させることが大切です。歌や楽器の演奏、ものを書いたり、絵を描いたり、茶道や華道もよいでしょう。趣味やレジャーとして、こういった活動を心がけるだけで、右脳がうまく刺激され、仕事の上でもフレッシュなひらめきが生まれることうけあいです。余暇をただ漠然と過ごすのではなく、クリエイティブな方向に向けていくよう、時間のやりくりをしてみてはいかがでしょう。そして、脳のはたらきには、食べ物も無関係ではありません。まず、脳がいちばん必要としているのは酸素です。机の前に座ったまま頭だけを使い、まったく運動をしないでいると、脳は酸欠状態になってしまいます。血液を通じて脳にいつもフレッシュな酸素を送り込むには、仕事や勉強の合間を見て、適度な運動を心がけることが必要です。軽い体操をしてみたり、時間をつくって散歩に出てもよいでしょう。特に歩くことは手軽な上に、効率よく脳に酸素をとり入れてくれる運動です。１日１万歩以上を目安にしてなるべく、足を使うようにしてください。万歩計を使うととても便利です。（2007年6月6日 読売新聞）おまけ＜今日6月18日は何の日？＞1908年のこの日、本格的な海外移住の第一陣781人を乗せた笠戸丸がサントス港に到着しました。1966年には、総理府（当時、現内閣府）がこの日を海外移住の日に制定しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：阪大医学部が発見「ナツシロギクの成分パルテノライドがハゲに効く！」：ナツシロギクFFD　　　　　　　　　　　　　　　＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月18日

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• 阪大医学部が発見 「ナツシロギクの成分パルテノライドがハゲに効く！」

  ナツシロギクの成分パルテノライドがハゲに効く「週刊現代」 2007年6月16日号にナツシロギク（Feverfew）についての記事が掲載されました。・・・「患者のひとりが、ある日『生えた、生えた！』と興奮して連絡してきたんです。なんのことかと思ったら、サプリメントを飲んでいた患者が、飲み始めて１ヶ月くらいしたら、薄くなっていた頭頂部からうぶ毛が生えてきたというんです。」そう話すのは、大阪大学医学部の整形外科医、冨田哲也博士（45歳）である。・・・（週刊現代2007年6月16日号より引用）※ハゲに効くといわれる驚きのサプリメントの中身は、多年草ナツシロギク（Feverfew）の葉に含まれる『パルテノライド』という成分です。オーガニックハーブ専門店eサプリ東京で販売中の米国エクレクティック研究所製ハーブサプリメント「ナツシロギクFFD」は、オーガニック栽培のナツシロギクの花と葉から独自のFFD（フレッシュ・フリ－ズ・ドライ）製法で生まれたパルテノライド250mcg以上含有の高品質サプリメントです。注：パルテノライドはパルテノリドとも呼ばれます。おまけ＜今日6月17日は何の日？＞1877年のこの日、大森貝塚を発見した米生物学者モースが来日しました。1971年には、沖縄返還協定調印が宇宙中継されました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：偏頭痛などの痛みに効果的なフリーズドライタイプのハーブサプリメント：ナツシロギクFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月17日

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  健康ノート（１８）

  コレステロールコレステロールは細胞膜などの構成成分として体に必要なものですが、増えすぎると高脂血症など様々な生活習慣病の原因になります。一般にコレステロール値が高いといわれるのは総コレステロール値が220mg/dl以上をいいます。（2002年日本動脈硬化学会「動脈硬化性疾患診療ガイドライン」による）コレステロールの多くは体内で作られますが、一部は食品からも摂取されるので食生活では下記のことに気をつけ、適度な運動も心がけましょう。＜食生活で気をつけること＞ (1) コレステロールの多い食品に気をつける 鶏卵、鶏レバー、いくら、うなぎなど。 (2) 脂肪をとりすぎない 油料理は1日2品まで。脂肪の多い肉は控え、肉より魚を多く摂る（イワシや鯖などの青魚の脂にはコレステロールを下げるといわれるＥＰＡ、ＤＨＡが多く含まれる） (3) 食物繊維を多めに摂る らっきょう、かんぴょう、りんご、柑橘類、海藻、こんにゃくなど。 (4) ビタミンＥ、Ｃ、カロテンを多く摂る ビタミンＥ（アーモンド、落花生）、ビタミンＣ（いちご、さつまいも）、カロテン（小松菜、人参）は、ＬＤＬ（悪玉）コレステロールの酸化を防ぐ。 (5) 調理法を工夫する 蒸す、煮る、網焼きにするなどあっさりした調理法にする。 (6) 食べすぎ、飲みすぎに気をつける 食べすぎや飲みすぎ（アルコールやジュースなど）は中性脂肪やＬＤＬ（悪玉）コレステロールの増加につながる。 （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月16日は何の日？＞1939年のこの日、パーマネント等が禁止されました。1963年には、「私はカモメ」の名台詞で有名な初の女性宇宙飛行士テレシコワさんが宇宙へ飛行しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：血糖を調節、ダイエットや糖尿の方に：ニガウリFFD　　　　　　　　　　　　＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月16日

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• 医療ルネサンス －読売新聞より－

  超寿宣言　認知症を防ぐ「青果・青魚・赤ワイン」　大分県宇佐市安心院（あじむ）町の長野久男さん（８０）は、毎日のように魚を食べ、自宅の畑でとれる無農薬野菜が、食卓に並ばない日はない。　季節の果物も好物。栽培しているブドウは皮や種ごとミキサーにかけ、ジュースにして飲む。　魚や野菜、果物を意識して口にするようになったのは、一昨年秋、安心院地域と福岡大第５内科が行っている認知症予防プログラム「安心院けんこうクラブ」に参加してからのことだ。　クラブでは、毎週の集まりで高齢者たちが昼食を作って食べている。月１回は栄養士が参加し、食に関する様々な話をする。この中で、「認知症を防ぐ食事」の知識も伝授するのだ。　ある海外の研究では、アルツハイマー型認知症になる危険度を、１日に１回魚介類を食べる人と比べると、週に１回も食べない人では２倍以上に高まり、まったく食べない人では５倍以上に跳ね上がった。　魚の中でも、特にサバやサンマ、イワシなどの青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸（ＥＰＡ、ＤＨＡ）に、何らかの予防効果があると考えられている。　一方、野菜や果物をたくさんとっている人や、ワインを毎日飲む人の方が、とらない人よりもアルツハイマー型認知症になりにくい、という研究結果もある。　野菜や果物にはビタミンＥやＣ、βカロチン、ワインにはポリフェノールという抗酸化物質が豊富。抗酸化物質とは、老化の原因とも言われる過剰な「活性酸素」を除去する物質だ。　ブドウのポリフェノールは皮や種に多く含まれるため、白よりも赤ワインの方がいい。長野さんがブドウを皮や種ごとミキサーにかけているのはそのためだ。　さらに、長野さんが習慣にしているのが、毎日３０分ほどの昼寝。国内のある研究では、３０分以内の昼寝の習慣のある人は、ない人に比べて認知症の発症の危険度が５分の１に減った。　仲間たちと一緒に計画・実行する創造的な活動、有酸素運動、魚や野菜が豊富な食事、３０分の昼寝――。　２年間、これらを続けてきた長野さんは、最近、記憶力が良くなったことを実感。事実、テストの結果でも記憶力は１・５倍に向上した。「これからも頑張って、５０歳代の脳に戻りたいね」と目を輝かせる。　こうすれば必ず認知症は防げる、という“処方せん”はまだない。しかし、長野さんの生き生きとした表情を見ていると、努力すれば本当に予防できるかもしれない――そんな気がした。（山口博弥）　【認知症予防１０か条】　　１・生きがい作って生涯現役　　２・強いストレスを避け、楽しい生活　　３・若いころからストレスの対処法をいくつも身につけておく　　４・１日３０分の有酸素運動　　５・１日３０分以内の昼寝の習慣　　６・野菜や果物を食べる　　７・魚・海藻を食べる　　８・赤ワインを飲む　　９・楽しい食卓　１０・新たな仲間との創造的活動　　－福岡大第５内科教授・山田達夫さん監修－（2006年10月6日 読売新聞より全文引用）ご参考情報：アンチエイジング効果で注目されているサプリメント：日本山人参＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月15日

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• 健康ノート（１７）

  一人暮らしの食事一人暮らしの食生活で気をつけたいことは、朝、昼、晩、バランスの良い食事を１日３回きちんと摂ることです。３回食事を摂ることで健やかな生活リズムが生まれ、体の調子もよくなります。しかし、わかっていても新しい環境で計画通りにいかないこともあります。朝寝坊をして朝食が摂れないと、1日２食で済ませがちですが、朝はバナナ1本に牛乳など簡単なものでもよいので必ず何か食べるようにしましょう。また、一口に“バランスのよい食事を摂る”と言ってもなかなか難しいものです。主食、主菜、副菜をそろえることが理想ですが、いろいろな食品を少しずつ、数多く摂ることで一日を通して栄養のバランスがとれていればよいと考えましょう。その他、日本人に不足しがちなカルシウムや鉄分の補給に、牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品やレバー、ひじきなども積極的に摂るようにしましょう。 ・ 主食、主菜（魚肉類）、副菜（野菜、きのこ、豆腐、乾物などの煮物）を中心に選ぶ。弁当や丼物は食材の種類が多いものを。 ・ 塩分、脂肪は控えめに。濃い味付けのものが多いので、添付の調味料はかげんして使う。揚げ物はほどほどに。 ・ 生野菜を多めに。市販品はどうしても生野菜が不足しがち。サラダなどを積極的に。 ・ 調理法が偏らないように。揚げ物、煮物、焼き物、浸し物などバラエティーに富んだものを。 ・ いろいろな色の食品を組み合わせて。赤（ニンジン、トマトなど）緑（ブロッコリー、ほうれん草、小松菜など）黄（卵、かぼちゃなど）黒（海藻、こんにゃくなど）白（ごはん、パンなど）と多色の食材の取り合わせで栄養バランスがよくなり、食欲をそそる。 ※ 卵、野菜ジュース、冷凍野菜、缶詰、乾燥ワカメや麩などを常備しておきましょう。 （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月15日は何の日？＞1896年のこの日、死者2万7122人を出した三陸沖大津波が発生しました。1963年には、坂本九さんが歌った「上を向いて歩こう」がアメリカのヒットチャートで第一位になりました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：血糖を調節、ダイエットや糖尿の方に：ニガウリFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月15日

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• モバイルコマース新時代へ（４）

  au Shopping Mall　テレビCMをはじめとする大規模プロモーションで集客を促進au Shopping Mallは、これまでの「公式サイト」という枠を大きく超え、KDDI社が自ら約2,220万人のauユーザーに対して、ショッピングコンテンツを提供しています。月刊発行部数約１，５００万にのぼるauユーザーとのコミュニケーション誌「au Styleマガジン」をはじめ、auが発行する各種印刷物やメールマガジンを利用し、au Shopping Mallの告知や集客のためのプロモーションを展開。また、７月中旬からテレビコマーシャルや有名雑誌での広告掲載を開始しています。＜提供：ＣＧＢＳ＞・・「ショッピングモール出店＋自社ホームページ＋携帯サイト構築」のビッダーズ（株式会社ディー・エヌ・エー）正規代理店・・

  2007年06月14日

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  健康ノート（１６）

  にがうりの苦み成分にがうりの苦みの度合いは、にがうりの種類や栽培方法などによっても違いますが、特に外皮の濃い緑色のいぼいぼと、ワタの部分の苦みが強いようです。この苦みの成分は、ククルビタシン、モモルデシチン、チャランチンなどです。これらの苦み成分は活性酵素の生成を抑制する抗酸化物質の一つで、毛細血管を丈夫にして血液循環をよくするため、動脈硬化の予防効果があると言われています。最近では、血糖値を下げたり血圧を安定させる効果がある、といった報告もされています。また、苦み成分には、胃を刺激して消化液の分泌を促し、食欲を増進させ夏バテを防ぐといった効果もあります。■にがうりの苦みをやわらげるには　・ なるべく薄くスライスする　・ 水にさらす　・ 塩もみする　・ さっと茹でる　・ 白いワタをしっかり取る　・ 油を使ってよく炒める　・ たん白質食品（肉や卵、豆腐など）と合わせる （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月14日は何の日？＞1940年のこの日、隅田川の勝鬨橋（かちどきばし）の完成記念式が行われました。1998年には、日本がサッカーのワールドカップ本戦に初出場しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：血糖を調節、ダイエットや糖尿の方に：ニガウリFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月14日

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  モバイルコマース新時代へ（３）

  約２２２０万人のauユーザーが行き交う最高の立地条件　au Shopping Mallau Shopping Mallは、これまでの「公式サイト」という枠を大きく超え、KDDI社が自ら約2,220万人のauユーザーに対して、ショッピングコンテンツを提供しています。キャリア直営の強みを生かして、ユーザーはEZwebのトップメニューからわずか２クリックでアクセス可能。最高の立地で御社のケータイショップを開設できます。 ＜提供：ＣＧＢＳ＞・・「ショッピングモール出店＋自社ホームページ＋携帯サイト構築」のビッダーズ（株式会社ディー・エヌ・エー）正規代理店・・

  2007年06月13日

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• 健康ノート（１５）

  青果物の糖度糖度とは、青果物やジャムなどの加工品に含まれる砂糖分の含有割合（濃度）を百分率で表したものです。測定方法には砂糖溶液の旋光度を利用したもの、屈折率を利用したもの、比重を利用したものなどがあります。ただし、どの方法で測定しても、酸、でんぷん、水溶性の食物繊維など、含まれている他の物質の影響を受けてしまうので、正確に糖度を測定することはできません。しかし一般には、糖度が高ければ高いほど甘いという目安にはなるでしょう。ただ、人の感じる味覚というのは複雑なもので、甘さは糖度のみで決定されるものではありません。例えば、果物には果糖、ブドウ糖、ショ糖などが含まれますが、それらの糖分の割合によって全糖量は同じであっても甘さの感じ方は異なります。甘さの強さは果糖が一番強く、次にショ糖、ブドウ糖の順です。また、酸味とのバランスによっても甘さの感じ方は変わってきます。また糖度は、同じ品種の青果物であっても、その産地、収穫時期、土壌、天候、栽培方法などによって異なります。更に、その部位によっても差があります。例えば、アスパラガスでは先のほうが根元よりも糖度が高く、甘く感じます。そして、糖度は収穫直後が一番高く、その後は低下していくという性質があります。近年、バナナやパイナップルなど輸入果実で甘みの強い品種が人気を集めたことをきっかけに、甘さを強調した果物の国内生産が拡大しました。今や、みかん、苺、メロン、キウイフルーツなど、どの果物をとっても年々糖度が増している状況です。そして、その傾向は果物だけではなく、野菜にも見られるようになりました。フルーツトマトを代表として、とうもろこしやほうれん草など、糖度の高い野菜がたくさん開発されています。糖度が高いと太りやすいのではないかと心配する人もいますが、多量に食べない限り気にする必要はないでしょう。●青果物の糖度 　＜野菜＞　フルーツトマト　　約8～12 　ちぢみほうれん草　　約10 　スイートコーン　　約15～18 　＜果物＞　ぶどう　　約17 　柑橘類　　約10 　りんご　　約13～15 　メロン　　約14 　－中央卸売市場調べ他 －（東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月13日は何の日？＞1948年のこの日、作家太宰治が山崎富栄とともに玉川上水で入水心中を遂げました。1971年には、米ニューヨーク・タイムズ紙がベトナム戦争の「秘密報告書」を暴露しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：豊富な栄養成分と性機能増強で人気の純粋マカ：マカ顆粒30包＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月13日

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• モバイルコマース新時代へ（２）

  モバイルショッピング市場2008年に１兆円を突破！auのWIN、ドコモのFOMAなど第３世代ケータイの登場で、高速データ通信が可能になりました。これまで難しかった鮮明な商品画像を素早く表示できるので、ストレスなくケータイでショッピングを楽しめるようになりました。さらにキャリア間の競争で、パケット通信料の定額化、低価格化が進み、モバイルショッピング市場の拡大に拍車をかけています。これらの要因で2008年にはモバイルショッピング市場は１兆円を突破すると見られています。 ＜提供：ＣＧＢＳ＞・・「ショッピングモール出店＋自社ホームページ＋携帯サイト構築」のビッダーズ（株式会社ディー・エヌ・エー）正規代理店・・

  2007年06月12日

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• 健康ノート（１４）

  野菜を食事で摂るのとジュースで飲むのとの違い厚生労働省の「健康日本21」では、成人は1日に緑黄色野菜120gを含む野菜350gを摂ることを推奨しています。しかし、日本人のここ数年の平均摂取量は、300gに満たない290g前後に留まっているのが現状です。そして、忙しくて料理をする時間がない人は特に外食やインスタント食品に頼りがちになり、ますます野菜の摂取不足が加速する傾向にあります。それでは、野菜を食べる代わりに野菜ジュースを飲めば、野菜不足は補えるのでしょうか。市販の野菜ジュースの中には、1日に必要な野菜を1本に濃縮したタイプのものもあり、手軽に数種類のビタミンやミネラルを補給することができます。値段も比較的安価で保存もでき、携帯にも便利です。しかし、野菜ジュースを飲んだからといって野菜を食べた時と全く同じ効果を期待することはできません。その理由は次のような点にあるでしょう。●野菜を食事で摂ることの主な利点1. 栄養的にすぐれている。・市販の野菜ジュースは製造工程でビタミンCと食物繊維の量が著しく減少している（メーカーや製品の種類により異なる）。・他の食材と一緒に料理することで吸収力がアップする栄養素がある。2. 咀嚼により消化吸収を促進し、脳も刺激する。3. 旬があり、味や香り、色彩が食欲を促す。4. 満腹感、満足感が得られる。このように考えると、理想的には1日に必要な野菜は食事で摂るほうが望ましいのですが、忙しい時は栄養を補足するつもりで野菜ジュースを飲むのもよいでしょう。その際は、他の食品と一緒に摂ることをお勧めします。（東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月12日は何の日？＞1884年のこの日、鹿鳴館で日本初のバザーが行われ、8,000円を超す売上で大盛況でした。1969年には、日本初の原子力船「むつ」が進水しました。そして、1977年には、樋口久子さんが全米女子プロ選手権で優勝しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：豊富な栄養成分と性機能増強で人気の純粋マカ：マカ顆粒30包＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月12日

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• 食の生活110番Q&A（１）

  ちゃんちゃん焼きちゃんちゃん焼きは北海道・知床地方の漁師町に伝わる名物料理です。鉄板の上に鮭をおいて焼き、途中で刻んだキャベツや長葱、人参などを加えて炒め、味噌などで調味したシンプルで豪快な料理です。ちゃんちゃん焼きの語源は(1)ちゃんちゃんと手軽につくれるという意味、(2)ちゃん（父親）がつくることからついた（ちゃんこ鍋と同じ）、(3)鉄板で焼くときにちゃんちゃんという音がする、(4)アイヌ語で「混ざる」の意味、(5)東北地方から出稼ぎに来ていた男衆のことを「あんちゃん」と呼んでいて、「あんちゃんたちの料理」から、(6)鮭と野菜をごちゃ混ぜにするから「ごちゃごちゃ」となり、それが転じて「ちゃんちゃん」と呼ぶようになった、など諸説あります。いずれにせよ、身近な材料で簡単に作ることができ、野菜もたっぷり入る、おいしくて栄養価の高いメニューです。また、鉄板ひとつでできることから、野外料理の定番としても人気の一品です。■レシピ（ちゃんちゃん焼きの作り方）＜材料（4人前） ＞ 生鮭 4切れ キャベツ　 大きめの葉 4枚ぐらい 玉葱（中） 1/2個 ピーマン 2個 にんじん 1/3個 もやし １袋 調味料 塩　 少々 胡椒 少々 サラダ油 少々 バター 10g 白味噌 60g 酒 30cc みりん 30cc ＜作り方＞1. 鮭は両面に塩、胡椒をする。2. 白味噌、酒、みりんを鍋に入れ、よく溶いてから火にかけて、焦げないように混ぜながら火を通す。3. 熱したフライパンに油をひき、鮭の両面を軽く焼き色がつくまで焼く。4. 鮭のまわりに適当な大きさに切った野菜を加えていき（火の通りにくいものから）、炒める。5. (4)に７～８割ほど火が通ったところで(2)の味噌を加え、全体にからめる。6. フライパンに蓋をして、火を弱めて蒸し焼きにする。7. 材料に火が通れば、バターを加え風味をつけて皿に盛り付ける。※食べるときには、鮭をほぐして混ぜながら食べます。にんにく、しょうが、豆板醤などを加えてもおいしくいただけます。 （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月11日は何の日？＞1873年のこの日、244万円の資本金で日本初の銀行・第一国立銀行が設立されました。1972年には、田中角栄が「日本列島改造論」を発表しました。そして、1979年には、西部劇の大スターのジョン・ウェインが亡くなりました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：豊富な栄養成分と性機能増強で人気の純粋マカ：マカ顆粒30包＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月11日

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• 健康ノート（１３）

  はちみつの結晶はちみつが白く固まる現象を“結晶”といいます。 はちみつの主成分はブドウ糖と果糖ですが、その他に麦芽糖や蔗糖、ビタミン、花粉粒、水分なども含みます。結晶は、はちみつに含まれる花粉を中心にしてブドウ糖が集まり白く固まったもので、はちみつ本来の性質です。はちみつの種類によって含まれるブドウ糖と果糖の比率が異なるので、結晶のでき方にも差があります。ブドウ糖が果糖より多いナタネやレンゲなどのはちみつは結晶しやすく、アカシアのように果糖の方がブドウ糖より多いはちみつは結晶しにくいようです。 また、結晶には温度も関係があります。１３～１４℃で結晶しはじめ、１６℃以上ではほとんど結晶しません。結晶による品質上の問題はないので、固まったはちみつを食べても、舌触りが悪いことを除けば何の問題もありません。●結晶の溶かし方・60℃以下のお湯で湯煎にかけ、ゆっくりとかき混ぜながら溶かす。 ・高温で溶かすとはちみつの風味が損なわれたり、熱に弱い成分が破壊されて、褐色に変化することもある。 ・結晶が少しでも残っているとすぐ再結晶してしまうので、完全に溶かす。 （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月11日は何の日？＞1873年のこの日、244万円の資本金で日本初の銀行・第一国立銀行が設立されました。1972年には、田中角栄が「日本列島改造論」を発表しました。そして、1979年には、西部劇の大スターのジョン・ウェインが亡くなりました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：豊富な栄養成分と性機能増強で人気の純粋マカ：マカ顆粒30包＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月11日

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• 新しいコンセプトのネットショップ「ハーブサプリメント専門店eサプリ東京」 MakeShopで開店！

  ハーブサプリメント専門店eサプリ東京 by MakeShopMakeShopさんのメイクショップポリシー”Easy, Fun, for Everyone !”（誰もがより楽しく簡単に！）に共鳴して、MakeShopのフリーショップ「ハーブサプリメント専門店eサプリ東京」を開店しました。登録商品数が30点と制限されていますが、現在のホームページ＋ネットショップ「オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京」にこのフリーショップ「を組み合わせて、ネットショップ運営ノウハウを磨こうと欲張っています。いろいろなネットショップ運営プログラムがありますが、私はネットショップ運営者の立場で、MakeShopさんの「メイクショップポリシー」をネットショップ開店を目指している皆さんにご紹介していきたいと考えています。MakeShopをはじめネットショップ運営プログラムに関するお問い合せやご質問は、でどうぞ。■メイクショップポリシーEasy, Fun, for Everyone!「誰もがより楽しく簡単に！」高機能かつ低価格なECソリューションを提供してまいります。皆さんと共に日本のECを活性化させていきましょう!!ご参考情報：新しいコンセプトのネットショップ「ハーブサプリメント専門店eサプリ東京」＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月10日

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• 健康ノート（１２）

  カモミールのうがい薬マーガレットを小さくしたような可憐な花をつけ、りんごに似た甘い香りがするカモミールは、ヨーロッパで古くから親しまれ現在もなお人気のハーブです。カモミールには多くの品種がありますが、代表的なのはジャーマン種とローマン種で、どちらも白い花びらに囲まれた黄色い中心部に薬効成分が含まれています。うがい薬の主成分“アズレン”はジャーマン種に多く含まれる成分で、鎮痛、消炎、癒創、消毒などの効果があり、長年にわたり点眼薬、軟膏、口内炎の薬、胃炎の治療薬など様々な形で利用されてきました。ただしこの“アズレン”は、乾燥させた花を煎じたお茶やその花から抽出した精油にのみ含まれるもので、生花には存在しません。また、カモミールは、“アズレン”以外にも多くの薬効成分を含んだハーブです。鎮静作用や消化促進作用に優れていることは特に有名ですが、他にも婦人病、貧血、風邪などの多くの症状の緩和に効果的です。カモミールは料理よりお茶として利用されることが多いハーブで、そのフルーティーでさわやかな香りと口当たり、リラックス効果から、近年ではハンドクリームや入浴剤、シャンプー、化粧品など、その利用の幅は更に拡大されています。※カモミールには子宮収縮作用があるので、妊娠中にカモミールティーを多量に飲むのは避けましょう。 （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月10日は何の日？＞1497年のこの日、バスコ・ダ・ガマがインド航路開拓のため、リスボンを出航しました。1913年には、森永製菓からミルクキャラメル（20粒入り10銭）が発売されました。そして、1990年には、世界初の日系人大統領、フジモリ大統領がペルー共和国に誕生しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：穏やかな鎮痛作用、鎮静作用、殺菌作用のあるハーブサプリメント：優しく眠りへ誘います・カモミールFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月10日

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• 健康ノート（１１）

  健康効果が高いと言われるローヤルゼリーとプロポリスローヤルゼリーもプロポリスも、ミツバチの生産物です。●ローヤルゼリーとは ローヤルゼリーは、若い働きバチの咽頭腺から分泌される乳白色の粘性物質で、女王バチだけが一生を通じて食料とするものです。 1～2ヵ月の寿命である働きバチに対して女王バチは3～4年も生き続け、その間、1年に数10万個の卵を産むと言われています。そして、その生命力、生産力は食料のローヤルゼリーによるものと考えられています。 ローヤルゼリーの成分は、ハチミツと違って糖質は10％程度ですが、アミノ酸やビタミン、ミネラルなど各種の成分がバランスよく含まれており、その他にもまだ解明されていない不思議な成分もあると言われています。 ローヤルゼリーは、その強力なパワーが内臓の働きを活発にし、滋養と強壮に効果があるとして、昔から用いられてきました。健康維持や体力増強の他、美肌づくりにも利用されているようです。 ●プロポリスとは プロポリスは“ハチヤニ”とも呼ばれ、働きバチが採取した樹液や花粉を自らの唾液などと混ぜ合わせて作ったもので、黒褐色をした粘着力のある物質です。主な働きは巣の内壁に塗りつけて巣の内部を補強すること、また、巣の中を殺菌し清潔に保つことです。 強い殺菌・消毒作用があるため、ヨーロッパでは古くから民間薬として用いられていたようです。飲用の他、皮膚炎にも効果があると言われ外用としても利用されています。※ご参考：eサプリ東京が推奨する高品質プロポリス「ノイホルム プロポリス」（東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月9日は何の日？＞1781年のこの日、蒸気機関車の育ての父・スティーブンソンが炭鉱労働者の次男としてイギリスで誕生しました。1993年には、皇太子殿下と小和田雅子さんの結婚の儀が行われました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：体重計が気になる方の快適お通じのハーブサプリメント：腹痛のない快適お通じ・ブラダーラックFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月09日

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• 健康ノート（１０）

  デトックス（解毒）“デトックス”とは、detoxificationという英語の略（detox）で、毒を除去すること、解毒（作用）を意味します。現代社会に生きる私たちは、さまざまな有害物質に囲まれて生活しています。有害物質とは、ダイオキシンや排気ガスなどの環境ホルモン、食品添加物や農薬などに含まれる化学物質、たばこやカビなどの発ガン性物質、水銀・砒素・カドミウム・鉛などの有害ミネラルを指します。これらは人間の身体にとって“有毒”ですが、さらに活性酸素やストレスなど、体に悪影響を及ぼすものも“毒”とみなし、取り除こうとするのがデトックスです。暮らしの中で、有害物質を完全に排除するのは難しいことです。しかし、添加物の少ない食品を選んで食べる、野菜を良く洗い農薬を落としてから使う、カビの生えた食品は食べない、たばこは吸わないなど、有害なものを意識して摂らないようにすることでその害を軽減することができます。それでも身体に入って溜まってしまった場合は、以下のような食材を摂ることで解毒、排出に効果があるといわれています。●デトックスに効果があるといわれる食材＜有害物質を排出する＞・食物繊維が腸内で有害物質の排出を促す：ごぼう、長いも、れんこん、トマト、りんご、海草など・有害物質をはさみこみ、細胞への吸収を阻止して体外に排出する作用（キレート作用）：たまねぎ、ほうれん草、りんご、玄米、豆類、魚介類、コリアンダーなど＜解毒作用がある＞・肝臓の解毒酵素の働きを活性化する。亜鉛、硫化アリル、セレンなどの栄養成分を含む：カキ、豚レバー、たまねぎ、ニラ、ブロッコリー、カリフラワー、わさび、スプラウトなど＜抗酸化作用がある＞・細胞を活性酸素の害から守る。カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ポリフェノールなどを含む：かぼちゃ、ほうれん草、アーモンド、にんじん、赤ワイン、ブルーベリーなど。これらの食材を献立に取り入れて栄養バランスのよい食事を心がけるとともに、水分を多く摂り、ウォーキングなどの適度な運動や半身浴でリラックスするとよいでしょう。＜参考図書：「月間ベターホーム」2006／5月号　他 ＞（東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月8日は何の日？＞1947年のこの日、日本教職員組合（日教組）が結成されました。1962年には、日本一の人造湖を擁する奥只見ダムが完成しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：体重計が気になる方の快適お通じのハーブサプリメント：腹痛のない快適お通じ・ブラダーラックFFD＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月08日

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• モバイルコマース新時代へ（１）

  インターネット利用はケータイが主役！ 総務省よると端末別のインターネット利用者数は、 2005年末でパソコンが６６０１万人、携帯端末が６９２３万人となり、2003年の調査開始からはじめてケータイがパソコンを上まわる結果となりました。また１９２１万人が、ケータイのみでインターネットを利用していることが判明。今やモバイルに対応していないインターネットショップは、２０％以上ものネット利用者にアプローチできていないのです。 ＜提供：ＣＧＢＳ＞・・「ショッピングモール出店＋自社ホームページ＋携帯サイト構築」のビッダーズ（株式会社ディー・エヌ・エー）正規代理店・・

  2007年06月07日

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• Macintsh Information

  最新、最強のノートブックMacBook Pro。最高のクリエイティブスタジオ登場！「ノートブックPCの最高峰」MacBook Proが、さらなる進化を遂げました。最新の2.4GHz Intel Core 2 Duoプロセッサ、モバイル向けとして最新のNVIDIA GeForce 8600M GTによるグラフィック性能を備え、次世代の802.11n高速ワイヤレスも標準搭載。価格は259,800円からです。■新しくなったMacBook ProMacBook Proは、最大2.4GHzのプロセッサ2基分の能力を1個のチップに組み込んだ画期的なIntel Core 2 Duoをベースに構築されています。必要に応じて両プロセッサ間で共有できる、4MBのSmart Cacheも内蔵しています。Intelデジタル・メディア・ブーストが2D・3Dグラフィックス、ビデオ編集やミュージックエンコーディングなどのパフォーマンスをさらに向上させます。MacBook Proの魅力は、この新型エンジンにとどまりません。MacBook Proは最大4GBの667MHz DDR2メモリ、さらにスピードアップした800MHzフロントサイドバス、最大250GBのハードドライブが搭載されています。究極のスピード、パフォーマンス、接続性を持ち歩く。それがMacBook Proです。新しいMacBook Proの15インチモデルには水銀をまったく使わない、環境に優しい省電力LEDバックライトディスプレイを採用。わずか1インチの薄さと2.45Kgというスタイリッシュなデザインに加えて、最長6時間駆動するバッテリなど、ポータビリティも抜群のクリエイティブスタジオです。また、Parallels Desktop for MacやBoot CampなどでWindows環境を使うこともできます。※MacBook Proの詳細はこちらへ

  2007年06月07日

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• 健康ノート（９）

  メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）メタボリックシンドロームのメタボリック（Metabolic）は代謝、シンドローム（Syndrome）は症候群という意味です。血液中の糖や脂肪を分解する体の代謝が正常でなくなる症候群のことをいいますが、一般的には内臓脂肪症候群のことを指します。体の代謝が正常でなくなると、糖尿病、高脂血症、高血圧などの生活習慣病を引き起こしやすくなります。そして、これらの病気が重なった場合にはさらにリスクが高くなる、ということは今までにも言われてきました。しかし、内臓脂肪の蓄積具合が分かる腹囲径（ヘソまわり）を診断基準に加えたところが、今までの生活習慣病とメタボリックシンドロームの診断の違いです。これは、生活習慣病が内臓脂肪の蓄積に因ることを重視し、ヘソの位置でＣＴスキャン検査をした時、日本人の内臓脂肪面積が100cm2を超えると体への悪影響が顕著になるという結果から、それに相当する腹囲（男性85cm、女性90cm以上）を基準値に設定したものです。これに加えて、血中脂肪、血圧、血糖値のうち2項目以上が基準値を超えると、メタボリックシンドロームと診断されます。なお、血圧と空腹時血糖値は一般的な高血圧や糖尿病診断値よりも厳しい値に設定されています。これは個々の危険因子は軽度でも、重なることでリスクが増大するため、早い段階から病気の予備軍に対応を促す目的です。もしメタボリックシンドロームと診断された場合、まず体を動かしてみましょう。内臓脂肪は皮下脂肪に比べて蓄積されやすいのですが、スポーツなどエネルギーを消費することで解消されやすいという特徴があります。また食べ過ぎ、飲みすぎに注意して、バランスのとれた食生活を心がけましょう 。 ●メタボリックシンドロームの診断基準（2005）腹囲径（ヘソ周り） ：男性≧85cm　　女性≧90cm 　　　　　　　　　　＋以下のうち2項目以上に該当 項目：中性脂肪≧150mg/dl　　HDLコレステロール＜40mg/dl 血圧 ：収縮期血圧≧130mg/Hg　　拡張期血圧≧85mg/Hg 血糖値：空腹時血糖≧110mg/dl (メタボリックシンドローム診断基準検討委員会)※高TG血症、低HDL-C、高血圧、糖尿病に対する薬物治療を受けている場合はそれぞれの項目に含める。 （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月7日は何の日？＞1848年のこの日、失われた楽園を求めた画家・ゴーギャンがパリに生まれました。1955年には、第１回日本母親大会が開催され、2000人が参加しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：アンチエイジング効果で注目されているサプリメント：日本山人参＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月07日

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• 健康ノート（８）

  胃腸にやさしい食事消化がよい食事とは、消化吸収の妨げになる食物繊維が少なく、胃での停滞時間が短くて、胃腸を荒らさない食事のことを言います。ひどい下痢や嘔吐などがあった直後は、脱水症状を起こさないように水分補給に気を配りながら、おかゆやくず湯など、でんぷん質で流動状のものから口にしましょう。そして、徐々に普通の食事に戻していきます。●完全に回復するまでは避けたい食品カフェインを含む飲料、炭酸飲料、アルコール、脂っぽいもの、不溶性の食物繊維を多く含むもの（きのこ、たけのこ、ごぼうなど）、硬いもの、アクの強いもの、ナッツ類、酸味の強いもの（果汁を含む）、生もの、香辛料、甘みの強いもの、塩辛いもの、熱すぎるものや冷たすぎるもの※ また、食品ではありませんが、喫煙は胃の粘膜の血行を悪くして抵抗力を落としますので、できるだけ避けてください。 ●消化しやすい食品おかゆ、うどん、卵、鶏のささみ、牛・豚の赤身のひき肉、白身魚、温かい牛乳、ヨーグルト、豆腐、納豆、やわらかく煮た野菜（キャベツ、白菜、大根、じゃがいも、里芋、かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリーなど）胃腸の調子を崩した後は食べることに消極的になりがちですが、回復には体力が必要です。症状がよくなってきたら、極端に消化の悪いもの以外は調理法を工夫して、栄養のあるものをしっかりと摂っていきましょう。また、食事はゆっくりとよくかんで、楽しみながらとることも大切です。●消化をよくするための調理の工夫・やわらかくなるまで煮る。・食材の繊維を断ち切るように切る ・食品を細かくする ・余分な油脂は除く ・薄味をこころがける ＜参考図書＞ 「胃・十二指腸潰瘍に効く食事」主婦の友社 （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月6日は何の日？＞1944年のこの日、フランス・ノルマンディー海岸で連合軍が史上最大の作戦を開始しました。1965年には、日本サッカーリーグが開幕。初年度優勝は東洋工業（当時）でした。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：アンチエイジング効果で注目されているサプリメント：日本山人参＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月06日

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• 健康ノート（７）

  トランス脂肪酸トランス脂肪酸（以下トランス酸）はそもそも自然界に存在するものです。牛やヤギなど反芻動物の胃の中にはトランス酸を作る働きのある微生物がいるため、これらの肉や乳製品には少量ですがトランス酸が含まれています。また、油を高温で加熱した時に生じる他、人工的に生成されるトランス酸もあり、マーガリンやショートニングなどの加工油脂食品やそれらを使った菓子などに含まれています。●なぜマーガリンやショートニングなどに含まれているのか？バターなどの動物性脂肪（Fat）は常温で固形です。マーガリン類の原材料である植物性油（Oil）は常温で液状なので、植物油に水素を添加することで固形状にしたり、同様にして製造した油脂（硬化油脂）を加えたりします。トランス酸はこの硬化油脂を製造する過程で生じます。●健康への影響は？トランス酸は長期間の過剰摂取によりＬＤＬ(悪玉)コレステロールを増加させ、ＨＤＬ（善玉）コレステロールを減少させるので、動脈硬化などによる心臓疾患のリスクが増加するなど健康への影響が心配されます。そのため、揚げ物や菓子の摂取量が多いアメリカでは、トランス酸含有量の表示義務などの措置が取られました。しかし、米が主食で魚を多く食べる平均的な日本人の食生活では、欧米と比較してトランス酸の摂取量は少なく（※表１参照）、健康への影響は少ないとされています。また、国内の食品メーカーは、マーガリンの製造などでトランス酸の含有量が少なくなるように工夫しているようです。●トランス酸の一人当たりの摂取量　　　　　　　　　　一日あたりの摂取量(ｇ) 　　　摂取エネルギーに占める割合（％） 日本(平均) 　　　　　 　　　1.56 　　　　　　　　　　　　　　0.7 米国（成人平均）　　　 　　5.8 　　　　　　　　　　　　　　 2.6 ＥＵ（男性平均）　　　　　 1.2～6.7　　　　　　　　　　　　0.5～2.1　　（女性平均）　　　　　 1.7～4.1　　　　　　　　　　　 0.8～1.9 　　　　　　　　　　　　　　　　　　－食品安全委員会－ （東京ガスWebサイト「炎の食情報サイト」より）おまけ＜今日6月5日は何の日？＞1882年のこの日、柔道のメッカ、講道館の前身となる柔道場が開設されました。1971年には、新宿副都心の超高層ビル第一号・京王プラザホテルが開業しました。ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。ご参考情報：アンチエイジング効果で注目されているサプリメント：日本山人参＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞

  2007年06月05日

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