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テーマ:今夜のばんごはん(50408)
カテゴリ:晩酌の様子
今日の一品、リングイッサ。 聞きなれない名前ですが、ご覧の通りソーセージです(^^ゞ ポルトガル語でソーセージをリングイッサ(LINGUI?A)というのだそうな・・・。 娘が仲良しのブラジル家庭から頂いたのを お裾分けしてもらいました。 これ1本がとても でかい。 そしてハーブ・スパイス・にんにくと塩味が絶妙に効いてて美味しい&ビールが進みます♪ 他のソーセージは、ボイルしてから焼くほうがぷりっとおいしいけれど この子は、弱火でこんがり焼くのが1番です。 カットして野菜やパスタと炒めてもGoo 焼くとものすごく油が出てくるのですが、旨みも油分もちゃんと残ってます。ちょっと不思議。 こちらのサイトに食べ方と種類が沢山載ってました。ご参考に。
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Last updated
July 25, 2011 01:01:23 AM
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