yukiha06のブログ

[料理] カテゴリの記事

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  京都のお土産を使って。

  昨日の夜からなんだか不調です。 頭痛が酷くて、胃痛も酷くて…。 肩凝りと腰痛も…。 でも、一晩ゆっくり寝たら朝は少しラクになってました。 微熱があったので風邪だったのかもしれないですね〜。 まだ、インフルエンザの予防接種をしてないので気をつけないといけないですね〜。 京都でお菓子や漬物などのお土産をたくさん買って帰りました。 家には乾燥ゆばを買ってかえりました。 少しずつ晩ご飯のおかずに使ってます。 タコ飯と、かき玉汁とカツオのタタキです。 ゆばは、かき玉汁の中に入ってます。 中華風のスープでしたが、とっても合っていて舌触りがよくて、娘も大喜びでした。

  2019.11.26

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  失敗…。

  昨日、産直市場に行くと加工用のリンゴが置いてありました。 10個入ってて300円でした。 リンゴジャムを作ったら良いかもと買って帰りましたが…。 よくよく考えると、りんごのジャムは作ったことなくて…。 まぁ、どんな種類のジャムも作り方は一緒かなぁと思い作りましたが…。 水分が足りなかったのか、ジャムというよりは煮込みみたいな感じになってしまいました…。 ヨーグルトに混ぜるために作ろうと思ったので、まぁこれはこれでOKということで…（笑） 味は、美味しいです。

  2019.11.13

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  レモンを使ったサラダ？

  日曜日のフラワーアレンジメント教室で、無農薬のレモンをいただきました。 その時にアレンジメントの先生がレモンの入ったサラダの作り方を教えてくれました。 これがサラダです。 材料　白ネギ　　キュウリ　　レモン 　　　クレイジーソルト　　オリーブオイル 　　　ササミ 白ネギを薄切りにして、３０秒ほど電子レンジにいれます。キュウリは薄切りにして細くて切り、レモンは半分は絞って、半分は薄いいちょう切りにします。ササミは酒蒸しにして細く割いて混ぜます。 その中にオリーブオイルとクレイジーソルトを混ぜて出来上がりです。 サッパリしててとっても美味しかったです。 ホントはネギは白髪ネギにして生のままらしいのですが…。 ちょっとアレンジしました。 娘がほとんど食べてくれました。 ただ…一言…。 「レモンはもっと薄切りにしてね」 次はもっと丁寧につくります（笑）

  2019.11.05

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  チキンバターカレー

  日曜日にテレビで無印良品のお店が出てました。 無印にはよく行くのですが、いつも文房具やお菓子ばかり…。 カレーが美味しいと評判なので購入しました。 お馴染みのパッケージです。 すぐに見つかりました。 私は湯煎してみました。 辛いのは苦手なのですが…。 これは全然辛くない。 スパイスはよく効いてて、香りもいいのに、すごく美味しい〜！ ハマりそうです。

  2019.10.30

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  タコ飯

  今日は午後から研修がありました。 なので、研修会場から直帰でした。 早出と休憩を合わせてだから2時間弱早く終わりました。 とは言え午前中は昨日の休み処理や午後の為にバタバタだったので、グッタリです。 なので今日は自分の大好きで簡単な晩御飯にしました。 タコ飯と、お刺身の盛り合わせ かきたま汁と長ネギのバター醤油焼きです。 タコ飯は、にんじんと松山あげを入れて作りました。 ちょっと味が薄くなってしまいましたが…タコの風味はしっかり付いててとっても美味しかったです。 おかわりまでしてしまいました…。 美味しいものを食べると疲れやストレスが半減しますね〜。

  2019.10.29

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