ＥＹＡＳＵＫＯの草取り日記

「南葵文庫」の二階がレストランになっている。

壁にかけられているのは、マチスのリトグラフ

お皿は、ロイヤルコペンハーゲンか大倉陶園 

カトラリーは、クリストフル

お料理は、６５００円又は１００００円（サービス料、税別）の2コース

お昼とのこともあって、６５００円のコースをいただく。

（例によって、写真を撮るのをわすれてしまいました、すみません）

アミューズ：地だこのサラダ仕立て又は

野菜の蒸し煮

つれは、たこを、わたしはお野菜を

地たこは、こりこりして、味が深く鮮烈。お野菜も、微妙な味付けが美味。

1皿目：サザエのエスカルゴ風

小さなフライパンに乗って、サザエの身と肝が、ハーブバタデソテーされて出てくる。

スープ：お魚のスープ

デミタッセで少しだけ供されたスープは、お魚の臭みが一切なく、

海のエキスが黄金色に凝縮されたかのよう。

そして、メインディッシュ

地元で獲れた「油かます」のポアレ

ポアレの具合がちょうどよく、こんなお魚料理があるんだと、納得。

そして

バーネットさ～ん、

食後のコーヒーとお菓子は下のサロンでお茶してもいいとのことで、

例のサンルームで

お茶してきましたよ！

向こうがラズベリーのミルフィーユ

手前がクラシック・ショコラ

わたしのお気に入りのデザート、トリュフ入りクリームブリュレはなかったけど

このデザートも美味でした。