ＥＹＡＳＵＫＯの草取り日記

北海道旅行もいよいよ終盤

今日は4日目、この旅行で一番長い距離を一気に走ります。

インサイトは快調、でも面白いことに、高速道路の方が燃費が落ちる。

一般道20km/L、高速道路18km/L位の差がある。

４００ｋｍあまりのドライヴ、お疲れ様でした、お父ちゃん。

小樽運河沿いのホテルソニアが今晩のお宿

ここに荷物を置いて、われわれが向かったのは、余市町

海岸沿いに奇岩が続きます。

余市にはニッカウィスキー余市工場や余市ワイン醸造所

宇宙飛行士の毛利衛さんの出身地であることから作られた施設「スペース童夢」

など魅力的な施設がある

（ただし、「スペース童夢」は、経営母体の第３セクターの経営不振から休館中だそうです）

我々の向かったのは、余市港にある燻製屋

南保留太郎商店

以前、ＴＶで紹介されていて、鮭の燻製がとっても美味しそうだった。

主人の「この燻製でお茶漬けが食べたい」という一言で、今回の旅程に。

残念ながら、鮭の燻製は季節商品で、９月からの予約販売ということで

お店にあった、ニシンの燻製やら、鮭トバなどを購入しました。

お店のご主人によると、燻製をつける木は、材料によっていろいろ変えているとのこと

店頭の商品も、家に帰って食べたら、いろいろな味付けでした。

お店には試食品がたくさん置いてあり、味を見て選ぶことができます。

わたしのお気に入りは、ニシンチップでした。

ニシンを丸ごと燻製にしたものも買ってきましたが、切るのがけっこう大変

このニシンチップは、子切れに切られていて、食べやすかったです。