あかずきんのバスケット

​​​​最近食べ続けているものは　

​その１　小豆​

前日に鍋に小豆と水を入れてもどしてから中の弱で約20分ほどことこと煮ます
瓶に入れてできあがり
大匙２～３くらいを毎朝食べています



炭水化物の代謝、むくみ、便秘対策、疲労解消などあるそうです

小豆だからあんこの匂いなのだけど、たくさんは食べられないなぁ
これ単独でなくて、なにか足してみたい。。

​その２　ぬか​

ぬかを炒って容器にいれて、少しずつ使います




今は、もっぱらお味噌汁に入れています
香ばしくって、お味噌汁が濃厚な感じになって美味しいです




ぬか漬けは今お休みしていたけど、来週から復活予定です

​その３　豆​




朝のサラダはお豆サラダにしています
大豆、枝豆、ひよこ豆　レッドキドニービンズ　コーンを茹でてまぜたものに
オリーブオイルのドレッシングをかけます
それから、ラディッシュたトマトなど適当にいれています

​その４　エルダーフラワーシロップ​

エルダーフラワーと砂糖、水を煮てつくるシロップを診ずで薄めて飲んでいます

風邪、花粉症、アレルギー対策、美肌にデトックスなどの効果があるそうです

どれか一つだけ集中して摂るというのができないので、いろいろ試しているけど
さて、効果はあるでしょうか
基本、美味しくないと続かないわたしなので、工夫して美味しくしたい
のんびりやろう




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