あかずきんのバスケット

この時期だからこそ食べたいものシリーズ　その１

　花ズッキーニ

　食べてみたかったのです、ずっと
　今夏、初めてゲットできました
　食べチョクさんから（最近よく使っているなぁ）

　

　ズッキーニの花の部分です
　こちらは、雌花の花部分
　
　お花なので、痛みやすいしシワシワになりやすいため、中にティッシュを入れてくださっています
　ティッシュ、花の中のめしべをとって、フィリングを入れます
　中にいれるものは、
　えび、ホタテ、はんぺん　塩、胡椒　卵白、かたくり粉、パセリ、タイム

　これをフードプロセッサーでがーーとやって、お花の中に詰めます

　私はこのファルシが好き
　あ、今夜は、イタリアンなので、リピエーニ
　詰め物という意味です
　
　花に詰め物をしたら、先端をつるんとひねって、小麦粉をつけて、多めのオリーブオイル
　を入れたフライパンで蒸し焼きのようにしました
　トマトソースにタイム、イタリアンパセリ

　


とっても美味しかった！




いくらでも食べられそうと思って2個食べたらおなかいっぱいになりました

今日は、昨日の台風のような雨と風でぼや～っとします
やっとこさ、これを作りました
あとは、お決まりのカレー
明日も明後日もカレー