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2007.10.15
カテゴリ：和素材のお菓子
 こちらは白あんが入った和風のスイートポテトです。 スイートポテトって買って食べた記憶がなくて お店のスイートポテトってどんな味なんでしょう？ 昨年、いただいた喜久水庵の紫いものスイートポテトが美味しかったので 和風もいいかなぁ・・・と初挑戦です。 （他に抹茶味もあります。） オーブンで焼いたり裏ごししたりとと 手間のかかるスイートポテトですが、 手間をかけるとやっぱり美味しく仕上がります。 こちらは裏ごしせず作るタイプ。 白あんが入りますがラム酒も入り、 紅茶、日本茶どちらにも合うお味。 焼く前の生地の段階でもとっても美味しくて そのままモンブラン風にしたいくらいでした。 レシピはずっと手付かずになっていた↓こちらの本から。  Crea due eats（no 11） どれもこれも素敵で美味しそうですが 私には難しいかな・・・と眠ってしまっていました。 少しづつでも挑戦していけたらなぁ・・と思っています。   ↑スイートポテトには金時いも、ベニアズマがおすすめ！ 今回はベニアズマを使いました。   ↑励みになります。ポチッと応援お願いします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.10.15 17:56:13
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