アウトドア～な温泉日記

昨日の続きになりますが・・・

上堰潟公園に行った後、ラーメンを食べに行きました、
いったのは・・・「濃厚味噌ラーメン」の老舗、「こまどり」です

新潟には４大ラーメンというものがあります、
先日紹介した「県央背油ラーメン」もその一つ・・・

後の３つは
長岡「生姜醤油ラーメン」
新潟古町「あっさりラーメン」
それに、西蒲区（旧巻町）の「濃厚味噌ラーメン」です

最近はこの４つに三条カレーラーメンを加えて５大ラーメンとも言うようですが・・・

こまどりは「濃厚味噌ラーメン」の代表的な店ですね、いつも行列で入れないので、
かなり早めの６時前に行きましたが、それでも１０人ほど並んでいました、
行列が大嫌いな私ですが、まあしょうがない、人数も少ないし・・・
食べ終わって帰るころには店の外まで行列が・・・

ここのラーメンが・・・

これです、野菜たっぷりの味噌ラーメン、麺はラーメンによって使い分けていて通常の味噌ラーメンは太麺です。
味が濃い場合は割りスープ薄めて食べます、逆に薄い場合はテーブルに置いてある南蛮味噌を追加・・・

味噌は栃尾味噌と信州味噌をブレンドして使っていますね、麺の方は・・・
味噌ネギチャーシューメンは細麺
味噌五目ラーメンは平麺です

濃厚な味噌と野菜の味がよくあっていますね～、

で、この店のもう一つの名物がこれ・・・

餃子ですね～、
一つ一つがとても大きい・・・、これも丁寧に作ってあって美味しいですよ～
餃子は持ち帰りもできます・・・

巻のこまどりは今ではすっかり有名店ですが、今でも誠実に昔の味をよく守っていますね～

この後温泉に行ったのですが・・・
そのお話はまた次に・・・

先日の稲藁アート・・・
新潟は米作が盛んですので、田んぼが多いんですよ・・・
いたるところ田んぼだらけです・・・
今はすっかり

金色の絨毯が至る所に・・・

お花もいいけれど
田んぼの景色も良いものでしょう・・・

今日は味噌ラーメンのお話でした・・・
ではまた・・・