アウトドア～な温泉日記

さて今日はですね、久しぶりに背脂ラーメンのお話でして。。。。
まあとはいってもほかのネタ優先してだいぶ遅れた掲載になっていったのは２か月くらい前の話ですけれど。。。。

え～と結構久しぶりに言った店でしてね。。。。


らーめん勝、まあす店舗店持ってるチェーン店なんですが。。。。
久しぶりになったのはですねこの勝の別の店舗でですね、出来が悪い時がありまして、そのイメージが染みついて子供がいまいち勝に行きたがらなくてですね。
まあチェーン店と言っても小規模のチェーンは結構店によって当たり外れがありましてね、
前回いまいちだったのが燕三条店でここは今町店、
で、個人的には今町店が一番美味しいと思いますね。
チェーンていっても店によって多少のレベル差が出ますのでね、味も多少違うのはまあある事でしてね。。。。


太麺にたっぷりの背脂、節系の出しが入った醤油ベースのスープと完全に県央背脂の王道のラーメンなんですが・・・・
まあこの背脂系はですねもともと燕市の洋食器の職人の夜食でしてね、私の出身も燕市で実家は洋食器の金型職人だったんですよね。
まあ子供のころからこのラーメンの普及圏で育ちまあラーメンといえばこれって、まあソウルフードみたいなものでしてね。。。。
何しろ背脂ラーメンの元祖「福来亭」のラーメン食べて育ったんですからね。。。。。

まあちゅうことでやっぱりたまに食いたくなるのがこの背脂系で、まあ県央にいる限り店に困ることはないんですが（いくらでもあるので・・・）


まあ今回は岩海苔トッピングで大盛と。。。。
勝のラーメンでですね、唯一苦手というか嫌なのがですね・・・・
この店のスープ「柚子」が入るんですよね、まあそれが特徴なんですけれどね、背脂に柚子いるかな～～
別に柚子が嫌いなわけじゃあないんだけれど、背脂ラーメンに柚子はいらない気が。。。
まあ言えば抜いてくれはするんですが、嫌がられるんですよね～、大概どこの店でも・・・・

柚子が入る背脂系の店ってこの勝と潤なんですがまあ柚子が入るのが特徴ですから、どっちの店でも柚子抜いてくれって言うとですね、
「それがうちの店の特徴なのに！！！」って声には出さないんですがそういう顔するんですよ。。。。
いやねその柚子嫌がる人もいると思うよ。。。。


で、何度もそういう顔されたので・・・
へたれな私は最近は柚子抜きしないんですよ。。。。
でもな～～やっぱり柚子は邪魔なだけなんだよな～～
というのは心の声でして・・・・

まあね、美味しいんですよラーメンは・・・柚子以外は・・・・
よくできてるんですよ、柚子が入ってなければ。。。。
いや独り言独り言・・・・

勝のラーメンは結構好きなんですよ、柚子以外は・・・
ってしつこい。。。。


餃子は・・・
割とよくできてる方かな？

という事でですね、
今日は「らーめん勝」のお話・・・・




ではまた・・・