アウトドア～な温泉日記

JUNKなラーメン企画第２８弾は大阪からお届け・・・
関西を中心に多店舗展開するラーメンチェーン店


神座です、
「かむくら」と読みます。
この名前は上座から来ています、
店に来てくれるお客様は全てが一番偉い人、という心構えから付けられたのがこの「神座」・・・


神座のラーメンはどのラーメンにも属さない独特な味で、
まあ神座のラーメンの味です。。。

１度目に食べた時には美味しさがわからない、
２度目に食べた時には味が変わったのかと思う、
３度食べると止まられない味になるという神座のラーメン・・・

以前は大阪に数店舗と東京に１店舗しかなく、まあ大阪に行った時に食うラーメンだったのですが、
最近は名古屋・神奈川・京都・兵庫・和歌山にもある・・・
店舗増えましたね。。。
現在は東京に4店舗、千葉、神奈川に１店舗あるようですね、
あの独特のラーメン、関東でも受け入れられたようで・・・

神座のラーメンは鶏がらベースに野菜の旨みを加えた比較的シンプルなスープ、
確かに最初食った時には「野菜ラーメン？」というようなイメージ、
最初に抱いたのはタンメンに近いイメージ・・・
ところが２度３度食うと、意外にしっかりと鶏ガラが効いている・・・
これが何度か食わないとわからないと言われる所以でしょうね。
スープ自体は王道にしてシンプルな味と思います、若干鳥油（チー油）を使っているようでこれがコクになっているようです。

さてこのJUNKなラーメン企画、意外に県外店舗も多く
この「神座」で１０店舗目・・・
２８件中１０件が県外店。。。
他府県にまたがる広域チェーン店では
天下一品・大勝軒・８番ラーメンと紹介して４店舗目。。。

他に広域ラーメンチェーン店といえば・・・
来来亭・一風堂・味千・幸楽苑・スガキヤ・花月・どさん子・山頭火・一蘭・魁力屋などなど・・・
中でも店舗数が多いのが味千拉麺と幸楽苑
味千拉麺は熊本発祥、国内外８１５店舗を構えるダントツ１番のラーメンチェーン店で、なんと中国に店舗が多いというのが面白いもので・・・
熊本味千のラーメンはなんとラーメンの本場中国でも受け入れれれていると。。。
２番目が皆さんおなじみ幸楽苑、福島発祥、国内では最大の５１１店舗を構えるラーメンチェーン店です（味千は国内には１００店舗強ほど）

っとまあこのへんは可もなく不可もなくの無難な味で、取り立てて面白くもないラーメンチェーン店ですが、
来来亭（滋賀背脂）・大勝軒（つけめん）・一風堂（博多とんこつ）など結構個性的なチェーン店も増えてきていますね
最近は滋賀の来来亭がなんと三条市にも・・・
いや～・・・流石にここではちと厳しいんでないですかね～、
県央地区は背脂の元祖ですよ。。。背脂ラーメンのお店いくらでもありますよ。。。
県央背脂のお店と比べると・・・滋賀の来来亭は麺が細い・・・
しかしそれが受け入れられるかというと。。。微妙な気も・・・

まあ私は来来亭も嫌いではないですが（意外と普通の麺に背脂、葱も合います・・・ワンタンメンが好き・・・）
県央で食うかというと・・・
ごめんなさい来来亭は県央地区で食わなくてもいいかと・・・、県央で食うなら極太麺に玉葱の方がいいです。。。
なんでここに出店したんでしょうね～～・・・
味千の中国出店みたい・・・

ちなみにラーメンはお昼で夕飯は・・・


明石焼き・・・
ここから徐々に西の方に移動していきます・・・
ちなみに最終的には天草に。。。
まあそれは最後の方で、次回の日記はもうちょっと西（南？）に移動します・・・



お気づきの方がおられるかもしれませんがここしばらく光君の写真は過去掲載のものを利用しています
長期出張中でストックがなくなりましたので・・・

ではまた。