美味しいパンと野菜　時々　ロック

材料費
パネトーネ（小）　1個　43円
コモントルテ型　1個　187円

ハワイアンブレッドとは？
コモントルテ型のパンは、アメリカ、ハワイのキングスベーカリーのスウィートグッズ（甘いパン）として有名だそうです。ポルトガル生まれのハワイ育ちのパンだって。
日本では、パネトーネに入れて焼いた小型のパンが主流みたいです。
このパンは、一見何でもないパンですが、生地はブリオッシュ生地でバターも砂糖もたっぷり
入ってて美味しいです。しかも　マッシュポテトの粉も入っているんです。ふんわり、モッチリといったところかな？
パネトーネ紙に入れて焼くパンは　以外と難しいね～～！　見ての通り、焼き上がりがデコっぱちのようになってるでしょう？　生地の中心がずれていたのか、あるいは、2次発酵が過ぎて、パネトーネ紙から出てしまったから　デコっぱちの様に膨らんでしまったのか・・。
また挑戦してみます。

今月末に渡米するお友達がいて、その方が今日ガレージセールをやるので、手土産に持っていこうと思って焼きました。美しさも何もないパンだけど、食べて～～！