美味しいパンと野菜　時々　ロック

[野菜・農業] カテゴリの記事

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  ネギ植え

  今日は　昨日と打って変って良い天気でしたね。今、家では　毎日のように秋作の葱植えをしています。今日は、息子と長女が手伝ってくれて、ホント助かりました。息子は　初めて耕運機を操作しました。溝を掘るのに、往復耕運機を動かします。溝は細いので、その細い溝を重たい耕運機を動かすのは、腰がふらついてしまうので結構難しいんですよ。初めてやった割にはしっかり出来るもんですねぇ。さすが男の子だと、近年には無い感動がありました。

  2008.06.01

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  かぼちゃ植え

  4月12日（土）南瓜を植えました。主人とお義父さんと3人で植えました。南瓜の苗です。植え終わりました。ビニールのトンネルをかける準備です。ビニールトンネルをかけ終わりました。はぁ、やっと終わった。その後、株間には　ツルがからむようにと、雑草が生えないように畳を敷くそうです。

  2008.04.14

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  枝豆植え

  今日は　枝豆を定植してきました。障害者授産施設に働いてる長女が手伝ってくれました。農業は　趣味だそうです。　この子が長男だったらよかったかもなぁ。ところで長男は、今頃なにしてるんだろう？苗が　ちょっと大きくなってしまって　定植が遅いくらいです。マルチの穴に2本ずつ植えるんです。植えた後には　水もタンクに入れて持ってきてますから撒きますビニールを張る準備です。まず細い棒を刺します。その上からビニールを張ります。その上から　抑えの棒をまた刺します。暖かくして　成長を促すのと、ビニールを張らずにいると、カラスやハトが　いたずらして　苗を引っ張ってしまうんです。農業は　害鳥との戦いでもあります。鳩、カラスなどには　ホントに困っています。

  2008.04.06

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  長ネギ植え

  今、７月ごろに採れる長ネギを植えてます。品種は　「夏扇」で、苗１本がねぎ１本になる葱です。というのは、苗を１本植えて　それが大きくなる時に分岐する葱があるんです。だから、今日植えた葱３本分が、だいたいねぎ１把ぶりの量ですね。何把できるのかな～。

  2008.02.29

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  じゃが芋植え

  昨日、今日とじゃが芋植えです。私は、お義父さんが一直線に畝をクワでさくったところに、じゃがいもの種（種といってもじゃが芋ですが）を間隔をあけて　置いていきます。中腰になったまま、下を向いたまま種を置いて行くのですが、これが　一直線上なので、腰の筋肉を使うんですよ。今　筋肉痛なんです。お義父さんの具合があまりよくないので、もしかしたら　最後のじゃが芋植え？なんてね。　このじゃが芋は　６月ごろの収穫です。

  2008.02.23

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  高菜の塩漬け

  漬物の容器「ピクレ」を買ってきました！！！　高菜が出てきて、食べたくなったから　衝動的にこの漬物の容器を買ってしまった。1580円だったかな？今日は１割引だったから1422円（笑）。欲張って大きい方にした。高菜は、塩で押しただけでは水は上がってこないので、熱湯にサッと通して、冷水で冷やし色止めをして、３％の塩（生の高菜に対して）で漬けました。漬け方は、ゆでた高菜を横たえたらその上から　パラパラっと塩を振って、それを２～３回繰り返したら、画像の様になった。生の1把は　えらい多いけど、湯通しすると　こんなに少なくなっちゃった。２把くらいやらないとダメだね。

  2007.03.27

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  ブロッコリー

  今年、初投稿です。今年もよろしくお願いします。あまりに立派なブロッコリーだたったので撮りました。今、ブロッコリー美味しいよね～！家の子供達は、塩を多めに入れて茹でて、マヨネーズて食べるのが一番好きみたいだな。ちなみに、カップラーメンとは何ら関係ありません（笑）。

  2007.01.14

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