今日の私のいち考察

夫の実家の畑で育てているハーブが
春の訪れとともに、すくすく成長しております。

今回ハーブを使った料理をしようと思い、
いくつか採ってきました。

上段左がローズマリー、右がセージ、
下段左がタイム、右がスイートマジョラム　です。

どれも素晴しい香り…。うっとりしてしまいます。
（実は、お腹のすいてくる香りでもあります・笑）

作るのはフリーページの料理の欄にも載せてある
うちでは定番の『ハーブウィンナー』。

作り方は本当に簡単！
挽肉にハーブのみじん切りに、塩こしょう、これだけ。
（フレッシュのない時期はドライハーブで作ります）
ハーブの香りがあれば余計な調味料はいらないんですね。
因みに腸詰にしていないものでも”ウィンナー”と言うらしいです。

これは冷めてもおいしいんですよ。
よくお弁当に入れていました。
これからの時期、行楽のお供にもとってもぴったりです。

Ｓ＆Ｂなどからはドライハーブの小瓶がたくさん出ています。
（♪スパイスとハーブは、Ｓ、Ｂ！♪…ってＣＭで…）
それを２つか３つ買うだけでも料理の幅がグッと広がるので
いつものレパートリーにちょっと工夫をしたい、
という方には是非オススメしたいですね。
ハーブを使うといつもとは違った香りの演出が出来るし、
見た目にも料理がパ～ッと豪華になりますよ！