テーマ:美味しい日本酒・焼酎(106)
カテゴリ:お酒
長野県の宮島酒店のお酒を『天墜』(てんおつ)・『水樂草』(すいがくそう)・『斬九郎』(ざんくろう)ご紹介させて戴きます。このお酒は私の個人的嗜好が含まれてご説明も多少ヨイショしてる感がありますが,なるべく正確にご紹介していきますね,3種のうち水樂草は比較的飲んだ回数も少ないので他の2種を重点的に紹介します,天墜,このお酒,私も好きなタイプが何種類かあるのですがその内の一つなのですがまずは当然味わい,こういう味が好きなんですって自分の好みを相手に伝える時に飲んでもらって印象を伝える為に使うお酒なんです。味わいは芳醇で生酒の原酒であるという事をお酒自体が自覚し飲み手にダイレクトに伝えてくる私が思うに純米生原酒というカテゴリのお酒が『味』というものを米の個性を大事にかつ日本酒を飲む出発点においてくれたと思っています,自分で楽しむだけの感情移入は大いに結構なことではないでしょうか。斬九郎,こちらもフルーティ-感などではなく芳醇な味わい五味(甘・辛・旨・苦・酸)を上手に操り造られているなあと後を引く酒本来の味で勝負といわんばかりのお酒です。この手のお酒のファンが増えてくれるのを期待します。飲んでみてね!!!
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Last updated
May 25, 2005 01:04:51 AM
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