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2011年06月19日
テーマ：パン！ぱん！パン！(3406)
カテゴリ：京都のパン屋さん
またまた新しいパン屋さんへ
 ここのパン屋さん本や雑誌などに載っていて評判も良く ハードパンなど様々なパンが充実してそうで前から気になっていたお店   regal+e （レガル）さん一応場所は京都にあるパン屋さんですが 奈良寄りでほぼ京都と奈良の境目にあるパン屋さん  PAN KOUBOU FUWARIさんにも近くこの前こちらとここのお店と梯子しました(*^-^*) その時にゲットしたのがこちら～   ゴーダチーズとベーコンのクロック ２００円 このクロワッサンにの上にのっているチーズ美(-ω-*)  たまりませ～んq(≧(ェ)≦*)(*≧(ェ)≦)p  ネーミングが確かクロック。。。クロックってクロックムッシュの事だろうし もうそれを見たからには買わずにはおられん(σ`･ω･)σ  上にはチーズたんまり(〃∇〃)  サクサク生地の中は厚切りのベーコンに白～いデシャメルソース(-ω-*) 食パンじゃなくクロワッサンというの新せ～ん初めて((o〃∇〃))o もちろん迷わず温めて頂きま～す(≧人≦)   生地は表面はサックリ こんがり焦げたチーズはカリカリカリッサクッとして香ばしい(^ц^ )  端っこは特にサクサクとバターが濃ゆ～い  └(^∇^ )Ｘ( ^∇^)┘ バターの風味が広がりながらチーズの油分がじゅわじゅわ  うまい油加減のふたつのコクがうまくハモリながら旨みが広がり  バター×チーズの美味しさたまんないです (o≧∇≦)oo(≧∇≦o) 中はベシャメルソースがクリィミー  生地もしっとり  厚切りのベーコンすごΣ(･ω･ﾉ)ﾉ極太 存在感あります(^ц^ )適度な塩気でしょっぱ過ぎず旨みが広がり生地に浸透して美味し～い(*^□^*)  バター風味のクロワッサン生地にチーズがのって 中にはベーコンとベシャメルソースが入っているのに 全然しょっぱくもしつこくもなくて。。。。不思議(☆o☆) 後味が思ったより軽やか  舌に妙な油分やコッテリが残りません(^ц^ )ｂ 反対に噛むほどにフィリングの旨みが出て来て止まらない美味しさ(^ц^ )ｂすこぶる   外はサクッ生地 カリカリチーズにとろとろチーズ 中はしっとりのバター感溢れる生地に脂がのったジューシーなベーコン クリィミーマイルドなベシャメルソース 生地とフィリングがうまく絡み合い調和して食べるにつれ 味に深みが出てくるわですんごいウマイ 大満足です(o≧∇≦)oo(≧∇≦o) ここのお店クロワッサンでも有名みたいですが コクはあるのにベタベタ感を感じない 適度なバター加減が食べやすくgooでした(*^-^*)ｂ いつもトボケたブログを読んで下さりありがとうございます  ポチっと押して下されば励みになります (*^人^*) 
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最終更新日
2011年07月11日 19時28分27秒
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