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2011年07月09日
テーマ：パン！ぱん！パン！(3408)
カテゴリ：大阪のパン屋さん
 富士セミドライトマトとチェダーチーズのフォカッチャに続いて Boulangerie PAINDUCEさんのパンアップです(*^-^*) 食べログお目当てのタルティーヌがなかったので （この日は葱のタルティーヌ買う気満々でした(^∇^;)ゞ） ここで初めてパンデュースさんの甘い系パンをチョイス  最近めっきりシナモン好きになっちゃっているワタクシ  そんな時にここのお店にも可愛いシナモンロールがヾ(＠⌒―⌒＠)ノ  生地がデニッシュ生地というのと 上にかかっているアーモンドクリームが斬新で美味しそう(- ◇、-*) 隣のメロンパンと迷ったけど、こちらを購入(σ`･ω･)σ   シナモンロール １６０円 パン生地はデニッシュ生地 上にパリっとしたアーモンドクリームがコーティングされていて 溶けないけど生地を切るたんびにポロポロ落ちて繊細(＾＾;;;)あわわわわ   中はシナモンの姿は見えないのですが、シナモンの香りがふわ～  (￣・・￣)何とも摩訶不思議な光景(☆｡☆) そこに胡桃も入っています(*^□^*)  そしてそのままq_(^￢^*)頂き 生地はサックリ中はバターの油分でしっとり弾力あります(^ц^ )  生地の底は香ばしく 少しほろ苦い そこにシナモンの甘味が広がって次に胡桃が香ばしくはじき  アーモンドクリームがシャリシャリ溶けだして  サクサクデニッシュのバターの風味とシナモンの甘味 胡桃の香ばしさ、シャリシャリしたアーモンドの甘味とが 溶け合ってお上品なお菓子みたいです(*^□^*)  そして温め～(σ`･ω･)σトーストＧＯ   アーモンドクリームは溶けずにカチっと固くザクっとした食感 デニッシュはサクサクしながらハラハラと崩れますq_(^￢^*)ベッタリじゃなく一枚一枚がくっきり一緒になると歯応えあります(☆o☆) リッチなバターのコクとシナモンの甘味がふわふわ～ 甘めのアーモンドクリームとの相性もイイ  底で胡桃も香ばしくはじけて  今まで食べた事のないシナモンロール新鮮です(*^□^*)  噛んで行くとシナモンより段々バターのコクが 強くなってコッテリが舌の残る感じ でもこのバターの味も美味しいヾ(〃^∇^)ﾉ  噛めば噛むほどバターじゅわ～と溢れて 濃厚だけどもっと食べたいようなお味です(*^-^*)  リッチなバターのコクが豊かなサクサクデニッシュに  アーモンドクリームのスィティーな甘さと ふわっと軽やかなシナモンと 胡桃の香ばしさがこれら全て絡み合う処が絶頂に美味しくって貴重な部分(^ц^ ) 甘めだし、バターも効いているんですが不思議にハマっていました(*^□^*)  贅沢なお菓子っぽいパン 御馳走さまです(*^-^*)いつもトボケたブログを読んで下さりありがとうございます ポチっと押して下されば励みになります (*^人^*) 
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最終更新日
2011年07月09日 08時34分48秒
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