ほっこりまったり日和(○^∇^)_旦~~

１１月の新作パンぱ～ん(〃＾∇＾)o_彡☆
久々のタカキベーカリーさん(〃・ω・)
オイシスさんのバニラレザンが美味しかったので
それに少し似た雰囲気のパンをチョイス(σ`･ω･)σ



ラムレーズンチーズケーキ

タカキベーカリー３２３カロリー８７円



パイ生地の上に、ラム酒に漬けたレーズンをのせ、
チーズケーキフィリングを絞って焼き上げ撒いた。
仕上げにラム酒を塗ることで、さらに香り立ちがよくなっています。
ラム酒の芳醇な香りが、チーズのコクとレーズンの旨みを引き立てます。



焼き菓子っぽい甘い香りがふわ～とな(￣ＴＴ￣)ぶしゅ～ん
パイ生地とチーズケーキフィリングが良い感じにこんがり焼けとりやす(〃∇〃)ｂ



デニッシュの層も綺麗に整っておる(-ω-*)ｂ
レーズンもばっちり入っておりやす(-ω-*)ｂ
早速頂きますρ(^0^*)



生地の表面はサクサクのハラハラ～(^ц^ )
繊細にほどけながらこんがり焼けた香ばしさが広がり
中のデニッシュの層はマーガリンのコクがじゅんわりしっとり(⌒□⌒*)



フィリングの下の方はムニュムニ(*^□^*)
生焼きクッキーみたくうんま～いo(^^*))((*^^)o



愛媛産甘夏みかんクリームパイの時もそうだったけど
タカキさんのデニッシュ生地って繊細な食感に
べったりしてない上品なコクと甘味があって美味しい(*ﾟдﾟ)ｂ
生地だけでもお菓子感覚でウマーよ(*ﾟдﾟ)ｂ



チーズフィリングは形状感ありながら
しっとり滑らかに溶けてベイクトチーズらしいチーズの風味しっかり(⌒□⌒*)
甘いラムに浸ったレーズンの甘味がじゅわ～とクリームの中に浸透してきて
後味に洋酒の香りがふわりとってもお洒落でシックな甘さ(*ﾟдﾟ)ｂ



ラム酒の上品な香りがたまんな～い(*´д｀*)大人ちっく
そして一部分だけ温めトースト(σ`･ω･)σ



加熱後ケーキのような甘い香りがふわわ～ん(*´ー｀*)再びうっとり
生地の外側はサクサクホロホロに崩れて(^ц^ )
中はじゅわ～んとしっとり(*^□^*)



チーズフィリングの表面はふわサクっ(^ц^ )
中はポロっとしながらクリィミー(*^□^*)
芳醇なチーズの甘味にマーガリンのコク
ほやほやジューシーなレーズンがたまんな～い(´▽｀)
ますますスィティー(´▽｀)ｂ



バニラレザンの時はチーズクリームがボリューミーで
チーズの甘味をいっぱい堪能できたけど(・`ω・)b
こちらはチーズクリームの中にレーズンが多くって
チーズクリームが美味しかっただけに
チーズよりレーズンの甘味に押され気味だったのが少し残念かなあ。。



ともあれ甘過ぎないコッテリ過ぎない
ラム酒香るシックなケーキパンとっても美味しかったです(*⌒0⌒)ｂ
ご馳走さまで～す(*^o^*)/

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