ぷちマクロビオティックな生活♪

珍しくお天気がいいので、イルカでも見に行くかぁなんて行っていた私たち。

若女将が「もしよかったら近くに無農薬の農園があるんですが・・・」

 「えっ？イルカはいいです！行きます！行きます！！」

若女将の軽トラに先導されて近くの農園へ・・・

ん？農園だよね・・・近くってきいてたけど・・・

すんごい山奥へ入っていく軽トラ。

「まさか身包みはがされて捨てられるんじゃ・・・？！」

「はい、ここからは道が狭いので、車止めて軽トラの荷台に乗ってください！」

こんなところに農園が？というような、山の上のほうの奥の奥。

しばらく走ると、本当に農園がありました（疑ってないですよ！）

無農薬で作っていると、モンシロチョウなどが他の畑に行って卵を産み付けたりするので

離れたところで作っているそうです。

その分逆に他の畑の農薬が届かないという安心もありますよね。

ワイルドベリーは味わったことのない甘みがしました。

こちらの畑は「土も食べられる」ということで、抜きたてをぱくり。

そら豆やえんどう豆、グリンピースをその場でもいで生で食べるのは、初めての体験！

とっても甘くてびっくり！

小麦も栽培されていて、手作りで小麦粉をつくってるそうなんです。

すごい広く感じたのですが、家で食べるくらいしか収穫できないそう。

「うわ～食べてみたいな～」と思っていたところで、元ＣＩ協会で働いていたという奥様が

焼いてくれたクッキーをご馳走になることが出来ました。

これが、小麦の味が濃いというか、香ばしくておいし～！

二人で食べつくしてしまいました・・・ゴメンナサイ

たっくさんのお野菜と、ステキな体験をありがとうございました

そのあと、またまた若女将の先導の下、自家製粉石臼挽　蕎麦ふく田さんへ。

お店に入ると、ご主人のなみなみならぬこだわりがひしひしと伝わってきます。

蕎麦の実は南信濃村の天日干の殻付きの在来種を仕入れて、しかも毎日使う分だけを脱穀して石臼で挽いているそうです。

季節野菜の盛り合わせは、まるでマクロビのお料理教室？というような

ステキなものばかり。

生芋からできた刺身こんにゃくが絶品です。

お蕎麦は十割蕎麦。若女将に教えてもらったとおり、

お醤油と蕎麦湯をもらってそれをめんつゆにしていただきました。

蕎麦湯がポタージュのようにトロットして美味しくて、何杯も飲んじゃいました

またまた若女将のおかげで、すばらしい誕生日になりました。

本当に感謝です 

ＰＳ　根こそぎいただいてきたびわの葉で、さっそくびわの葉温灸しました