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2008.12.11
カテゴリ：まくろび的お料理
今日はニンジンがたくさん食べたい！という感じだったので、
たっぷりニンジンを使ったパスタを作りました。  ＜にんじんとルッコラのパスタ＞ ●材料● 二人分 ・にんじん ２本くらい ・たまねぎ 半分くらい ・塩 大さじ１くらい ・ルッコラ ・パセリ ・パスタ（細めのほうが。今回私はきび麺を使いました。そうめんでも。） ●作り方● １ にんじんと玉ねぎはフードプロセッサーで細かく。 ２ １にお塩を全体にまぶし、人参の水分だけでで蒸し煮に。弱火で１０分。にんじんくささが甘い香りに変わったら火を止めて蒸らします。 ３ フードプロセッサーを洗う前にパセリも細かくしちゃいましょう。みじん切りの手間が省けます。 ４ ゆでたパスタに盛りつけたら出来上がり！ 人参とルッコラのハーモニーがたまらんです  お友達や旦那さま仕様のときは、蒸らしたニンジンにオリーブオイルとこしょう、バルサミコをたらーり。よそゆきの味になります  超簡単なので、よかったらお試しくださいませ  その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒ 
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最終更新日
2008.12.11 13:05:36
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