【写真】塩焼きの果て・・・
塩焼きの果ては・・・ニオイに苦しんだ「塩焼きイシモチ」も1日経ってこの姿になりました。(塩焼きの時にはあまり感じませんでしたが、改めてみると攻撃的な顔をしているんですね。)【甘露煮イシモチ】甘露煮にした後の「におい」や「味」ですが、「におい」は塩焼きに比べるとはるかになくなっておりました。私は塩焼きの時からあまり気にしておりませんでしたが。ただ味ですが、実は我が家での甘露煮は今回が初めてでした。料理本、インターネットを参考にしながら分量を決めたのですが、ちょっと甘味が足りず、塩辛いものになってしまいました。残念です。ちなみに妻は甘露煮にしても「におい」は気になると言っておりこの魚は今後我が家の食卓に並ぶことは無いかもしれません。ただ甘露煮への課題は克服していきたいと思います。あさひのぼる 12月4日