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2010.03.13
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DSCN6904.JPG

 

 

 

らぶぶり姐さま

ランチdeおデート

 

 

 

行ってきました、金沢へ。

そこでらぶぶり姐さまとランチデート。

 

金沢駅から程近く此花町、姐さまオススメのおそば屋さんで。

 

 

『蕎麦 やまぎし』

DSCN6905.JPG

 

 

 

 

おそばを待っている間、そばの唐揚げを。

DSCN6899.JPG

 

 

オリーブオイルで揚げられたお蕎麦。

丸い塩味でいただく。

そばの風味とオリーブオイルの香りが一層際立ちます。

 

 

 

まずは、

DSCN6900.JPG

DSCN6901.JPG

 

 

のどごし、キレ、風味、コシ、素晴しい。

つゆも私の理想系。 

4枚は平気で行っちゃいますね。

はぅん。手書きハート

 

 

 

 

そして、冒頭の写真と重複しますが、田舎

DSCN6904.JPG

 

 

コレはスゴイ!!!

田舎と聞くと私はのどごしの関係であまり得意ではありません。

しかし、やまぎしさんの田舎は違う。

香りもコシもスゴイのに、ノド越しがいい。

たまりませんよ、コレ。

 

 

 

 

箸休めに焼きそばがき

DSCN6903.JPG

 

 

 

 

そして…

お蕎麦として…

未知への遭遇…

 

粗挽き

DSCN6902.JPG

 

 

衝撃的遭遇!!

身の毛のよだつほどの衝撃。

出会ったことのないおそばの形。

衝撃的な食感に衝撃的な風味。

まさしく、そばを食ってるって感じ。

コレは感動しますよ。

 

 

 

〆の蕎麦湯は濃厚なもの。もはやポタージュ。

何となく、レンコンの風味がするような…。

 

 

 

 

急な金沢入りにも関わらず、おデートしてくれたらぶぶり姐さまに感謝。

そして、近いうちにはゆっくりと、お食事をば。

 

 

 

らぶぶり姐さま

ゴチそうさまでした!!!






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最終更新日  2010.03.14 01:58:53
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