倉敷で車の行列ができるお店。
それはかっぱ寿司。

１００円回転寿司ですね。
多分大阪系チェーン店。


回転寿司激戦区の岡山県に勝負を挑む姿、潔し。



１０年前倉敷に来たときに思ったこと・・・

ホームセンターが多い。
回転寿司が多い。

１０年の間に数点のお店が沙汰され
そして新しいお店が出来る。

結果的には
お店に行くと案外わかりやすく単純に生き残るべくして
生き残ってる感じですね。

ということで、かっぱはどうかというと大丈夫ですね。
回転寿司じゃなくってカラオケボックスに行った感じでした。

すし屋なのに威勢の良い感じではないんですな。
だってリモコンで注文ですから。

店員との会話いらず。

注文した品は半分くらい回転して廻ってきて
半分くらいが店員が直接持ってくる。

このときと会計のときしか店員に用事なし。
握っている人姿見えず。
不思議なお店。

他の回転寿司より規模も大きいというのも戦略的に上手。
倍くらいの席数で店員は同じくらいだと思う。
１００円シリーズの究極ですね。

高級系回転寿司も岡山には存在していて人気を博してますが、
私は回転寿司なら１００円シリーズが好きです。

ところで
ファミリー系寿司屋（座敷がある寿司屋）って空いているような気がするので
早く誰かつくってくれないかなと思います。

蛇♪