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Feb 4, 2018
テーマ：岡山あれこれ情報(297)
カテゴリ：岡山のお店屋さん
 岡山市北区柳町 おいしい和食のお店 錦と吟(きんとぎん)さんへ この日はお友だちのお誕生日のお祝いで ランチを予約してお邪魔しました   とっても小さなお店ですが ひとつひとつ丁寧にお料理されていて 目も心も満たされるお店です  あんじゅさん教えてくださってありがとうございます  先付けは ほうれん草のお浸しに カニのほぐし身がのせられていて  とってもあっさりしているのに 下味がキチンとついていて 優しいお味でした   お刺身は 紅いお大根を ハートの形にくりぬかれて ロマネスコが添えられて 洋の雰囲気をうまく和に   もちろんプリプリで さわらは皮目をあぶって 香ばしさも加わり美味しくなってました   揚げ出し豆腐と白子のあんかけ   一口目を頂いたときは 『ちょっと餡の塩みが強いかしら  』と思ったのですが お箸を進めていくうちに どんどんおいしくなっていって 全く臭みのない 白子本来のお味もいきていて 今まで頂いた白子の中で いっちば～～～んおいしかったです   左奥から エビと安納芋とレンコンの天ぷら 餡かけ茶碗蒸し 茶振りナマコ 出汁巻き卵 鰤の幽庵焼き 近江こんにゃく・作州黒 生麩田楽 金時人参と作州黒の袱紗焼 数の子 飯蛸・菜の花  目でも楽しめるお料理が並んでいて もちろんお味もひとつひとつ丁寧な調理が感じられ それぞれの素材にあったおいしいお料理たちで お腹も舌も大満足でしたし 頂いている最中に 本当にリピの事を考えるって なかなかないことでした もちろん全部おいしかったのですが シンプルなのに驚いたのは ナマコの下処理 お茶で下処理されていらっしゃるそうで 臭みもなければコリサクという感じの歯ごたえで 美味しくって噛みやすかったです  ごはんには 総社の赤米を混ぜていらっしゃるそうです おつけものもおいしい  デザートは バースデープレートを  お友だちのお誕生日のお祝いだと 予約の時にお伝えしておりましたら こんなにかわいらしくデザートをご用意してくださって 細やかなところまでお心遣いいただいて お友だちと二人 本当に大満足で帰路につくことができました 錦と吟 きんとぎん 岡山県岡山市北区柳町2-10-4 エバーグリーン柳町107 左ハシノハシ TEL ： 086-289-6116 OPEN ： 昼 11:30～14:00 (最終入店 13:30) 夜 17:00～23:00 ( 最終入店 21;00) CLOSE ： 日曜日 日曜日以外にも 時々お休みがあるそうですので Facebookでご確認くださいとのことです Facebook ： https://www.facebook.com/kin.to.gin2017/ Homepage ： http://kin-to-gin.info/index.html 今までショートカットでとべるようにしておりましたけれど 携帯などによってはマークが表示されない・とべないなど 不具合があるとのご指摘を頂きましたので これからはそのままアドレスを載せさせて頂きますね  専用の駐車場はございませんが お店のビルのすぐ前に１時間100円の コインパーキングがございますよ とってもおいしいのですが お店はそんなに広くございませんので 必ずお電話でご予約されることをおすすめいたします 平日のお昼間でも多いそうです シェフ(とはお呼びしませんよね！)は お優しくてイケメンですし 女性スタッフさんも 物腰柔らかく丁寧です おいしいおいしいと口にしておりましたので ママ友たちも興味をそそられたそうで 今週またお邪魔して参ります  またまたおいしいお料理が頂けると思うと 今からとっても楽しみです 錦と吟 （懐石・会席料理 / 大雲寺前駅、新西大寺町筋駅、東中央町駅） いつも応援して下さってる方々 初めていらしてくださった方々も 文章下手なブログを最後までお読みくださいまして 本当にありがとうございます 一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いです  ポチっとして頂けるととっても励みになります 本日もどうぞよろしくお願い致します   * * * * * * * * * * * * * * * * * **完全予約制体験教室** 予約：ご希望日の２週間前までが理想です(応相談) 時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から 教室内容 木工 お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母） パン（自家製酵母orイースト） その他 費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です) 定員：１～８名程度 場所：お教室希望の方のご自宅など しばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます 連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com 待ち時間や終了後時間があれば ティータイムを設けたいと思います   子どもの高校進学に伴い 今年の春以降定期的に自宅にて ランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪ その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*) ご予約や時間や費用などは 全て内容や制作物によって異なりますので お気軽にお問い合わせください
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Last updated
Feb 4, 2018 09:24:40 PM
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