☆ 生きてく わたし・・・☆

昨日　行った輸入品のスーパーで
　今までみたことのない
　
　　ルバーブ　のジャムを買ってみました・・・

　ベルギー製です
　　味は　甘酸っぱいです
　　　ももや杏のジャムみたいに
　　　　繊維質がたくさん入ってます

　ルバーブ調べたら
　　　寒い地方でできるらしいです
　　　　果物と同じ扱いって書いてありますが
　　　　　　茎を　使うらしいです

　長野県などでは
　　同じくジャムに製品化されているらしいです
　　　


　　ルバーブ　（ショクヨウダイヨウ、マルバダイオウ、R.rhabarbarum）
　　茎を砂糖で甘味を付けてジャムにしたりパイの具にするなど、
　　果物と同様の調理で食用にされる。
　　原産地はシベリアだが、欧米では広く栽培されて食用にされ、
　　菓子類のフレーバーとしても定着している。
　　日本でも長野県などでジャム加工用に栽培される。
　　ルバーブにもわずかにセンノサイドを含むことから、
　　敏感な人は下痢をすることがある。
　　葉はシュウ酸を多く含むため食用にはできないが、
　　煮出した液を真鍮や銅を磨くために使用もできる。


　今日のランチ（と　お弁当）は
　　　ルバーブのジャムを使って作りました
　　　　　

　
　朝食　　ノーシュガーコーヒー
　　　　　　　（バニラフレーバー）

　昼食　　ブリオッシュブレッド　　　　　　　
　　　　　　　　フリルアイス
　　　　　　　　きゅうり
　　　　　　　　ハム　　　　　
　　　　　　玄米グラハムブレッド　　　　　　　
　　　　　　　　レタス
　　　　　　　　たまご
　　　　　
　　　　　　グラハムブレッド　　　　　　　
　　　　　　　　マーガリン
　　　　　　　　ルバーブジャム
　　　　　　　　イチゴジャム
　　　　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　
　　　　　　ミニトマト
　　　　　　ノーシュガーコーヒー
　　　　　　バニラビーンズアイス

　夕食（予定）
　　　　生マッシュルームとズッキーニの
　　　　　　　チーズクリーム　パスタ
　　　　　　コンソメスープ
　　　　　　サラダ

ｷｮｳ　ｵﾋｻﾏ　ｶﾞ　ｲﾏｽｶﾞ
　　　　ﾏﾏﾊ　ｵｻﾝﾎﾟﾆ　ﾂﾚﾃｲｯﾃ　ｸﾚﾙｶﾅｧ
　　　　ｵｳﾁ　ﾉ　ﾅｶ「お片づけするからね」ｯﾃ　
　　　　ｲﾛﾝﾅ　ﾓﾉ　ｶﾞ　ｲｯﾊﾟｲ　ﾃﾞﾃｲﾏｽ　・・・