☆ 生きてく わたし・・・☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の食卓　

　　　　＊　　創作　辛子明太子のパスタ
　　　　　　　　　辛子明太子　なす　エリンギ
　　　　　　　　　セロリ　細切り海苔
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　＊　　アボガド　キュウリ　トマトのサラダ
　　　　　　　　　アボガド　キュウリ　トマト　マヨネーズ　

　　　　＊　　リンゴのレモン煮
　　　　　　　　リンゴ　レモン　クランベリー
　　　　　　　　ナポレオン

　　　　＊　　激辛ジンジャエール



　　　　からし明太子大好きっ子の私
　　　　　白いご飯で食べるのが　一番美味しいけど
　　　　　　ちょっと多めに購入したので・・・・

　　　　明太パスタって　たらこに熱が加わって
　　　　　白っぽくなって　
　　　　　　生のあの美味しさがなくなってしまうので

　　　　今日は　一度冷凍して　
　　　　　　凍った明太子を1.5ｃｍくらいに切って使いました

　　　　　　＊　まずエリンギを手で裂く
　　　　　　＊　セロリは　1ｃｍくらいに斜め切り
　　　　　　＊　ナスは細く切って　
　　　　　　　　　レンジで芯は少ししっとりするくらいチン！
　　
　　　　先に　オリーブオイルで　
　　　　　　なすとエリンギを炒め
　　　　　　　　最後に　セロリを入れてさっといためて火を止める

　　　　平行してパスタを茹でる
　　　　　　茹であがったら少しのオリーブオイルをまぶす
　　　　　　　お皿に盛る

　　　　少し冷めているいためた野菜に
　　　　　　少し解凍しかけた辛明太子を混ぜて
　　　　　　　お皿のパスタに盛る

　　　　細切り海苔を天盛りする
　　　　　（あったら青ジソの千切りも乗せると美味しいかと）



　　　ってことで　辛子明太子はすぐ解けるし
　　　　　水っぽくならないので
　　　　　
　　　　激ウマでした