喉に効くカリン酒‼️

2021.10.09

テーマ：旬の食べ物あれこれ♪(画像あり)(85)

カテゴリ：果実・種実類

葉っぱの落ちた枝に黄色い「カリン」の実が目立つようになりました

「カリン」はバラ科で香りがよく、のどの薬として有名ですね

「カリンポリフェノール」をたくさん含んでおり、のどの炎症をしずめて、風邪やぜんそくのせきを止め、たんを取る効果があります

カリンの実はかなり固く、酸味が強くそのままで食べられないので、ハチミツ漬けやジャム、果実酒などに用いられています

我が家も、「夏の梅酒」と「秋のカリン酒」は毎年作るんですよ

「カリン」はスーパーなどで売っていますので、皆さんも風邪予防に「カリン酒」を作ってみませんか??

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最終更新日 2021.10.09 15:03:19

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