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2007.01.13
テーマ：今夜のばんごはん(50409)
カテゴリ：鍋料理
お休みになると買い物にも行かなくって・・・・。 さて何しましょう！ 頂いた白菜がまだ幾つも残っています｡ 今日は白菜鍋です｡ これが簡単で美味しいのよ！ 白菜を洗って鍋の高さに切る｡ 土鍋に隙間が無いくらいに詰める｡ （2人だけなので我が家は隙間だらけです｡） 隙間無くつめた白菜の間にバラ肉を挟む｡ （今日はバラ肉が無かったので、ベーコンと薄切りロースをはさみました｡） 底が焦げ付かないように少しの水を入れる｡ お酒、塩を入れ蓋をして中火で白菜がしんなりするまで煮る｡ （あまり味付けを濃くしないでね！ ほんの少しの塩と、お酒大匙２～３杯くらいかな～？） しんなりしたらたっぷりの荒引き胡椒を振る｡ ポン酢につけて食べる｡ 簡単だけど美味しいですよ！ 半玉の白菜がぺロッとなくなりました｡ 今日の夕食 ご飯 白菜鍋 （白菜半玉、ベーコン、豚ロース薄切り） 生姜焼 （残りの豚ロース薄切り、レタス、キャベツ、ミニトマト） セリと竹輪の胡麻和え オカヒジキのお浸し かぶら寿司 干し大根の醤油漬け      fu-co家の夕食 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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