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2007.01.15
テーマ：今夜のばんごはん(50409)
カテゴリ：野菜料理
皮を剥いて輪切りにし、干し大根にしてみました。 その大根が干しあがったので、早速煮て食べて見ました。 切干大根と同じように戻して、柔らかくなるまで煮ます。 柔らかくなったら、干し海老と、厚揚げと一緒に煮ました。 干し海老の美味しい出汁で、大根も美味しかったですよ！ 干し大根が美味しかったのに味をしめて、 次の干し大根を干し始めました。 干しあがるまで少し日にちがかかりますが、 今度はしっかり干して保存しておこうと思います。 今日の夕食 ご飯 吸い物 （豆腐、麩、三つ葉） 鯛の煮付け （鯛、牛蒡、生姜） 干し大根と干し白えびの煮物 （干し大根、干し白海老、厚揚げ、三つ葉） 白菜と柚子のお浸し （白菜、柚子、鰹節） 牡蠣酢 （牡蠣、大根卸、柚子）      fu-co家の夕食 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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