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2007.03.12
テーマ：今夜のばんごはん(50652)
カテゴリ：豆腐料理
ほんの少し白くなりましたが､沢山積りませんでした。 このまま消えてしまうのでしょうね！ 今日は昨日の残りを利用したものや 同じ野菜を使い切る献立です｡ 昨日使った菜花の残りを、淡口醤油につけておきました。 とってもサッパリ漬物になりました｡ 蛍烏賊の残りを甘辛く煮ておきました。 大根の梅酢漬けも昨日の残りです。 春らしく桜の塩漬けを戻して添えてみました。 ヒジキ煮に使った野菜を、豆腐の中にも混ぜ込みました。 なるべく野菜使い切りたいですね。 いつもは少しづつ残るんです。 無駄を無くさないといけませんね！ 今日の夕食 十穀ご飯 味噌汁 （厚揚げ、大根、葱） 揚げ豆腐の餡かけ （豆腐、ヒジキ､人参、インゲン、筍） 菜花漬け ヒジキ煮 （ヒジキ､人参、インゲン､厚揚げ､蒲鉾） 蛍烏賊の甘辛煮 （蛍烏賊､山椒の実） 大根の梅酢漬け （大根､桜の塩漬け） いかなごのくぎ煮       fu-co家の夕食 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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