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2007.03.30
テーマ：今夜のばんごはん(50418)
カテゴリ：豆腐料理
おかず作っておいたから帰り寄って！ とメールを入れておきました。 娘からの返事 仕事が遅くなりそうなので、子供たち迎えに行って！ と電話が有りました。 夫が遅いからと思い､娘に渡す分しか準備できていませんでした。 きっとこっちで食べていくだろうと思い、 大急ぎで残りの準備をして孫達を迎えに行ってきました。 孫たちを連れて帰って残りの仕上げをした頃に、丁度娘夫婦が帰ってきました。 又しても今日も賑やかな食事になりました。 今日の夕食は豆腐バーグの野菜餡かけです。 水切りした木綿豆腐と鶏挽肉、卵、野菜、つなぎの片栗粉 酒、醤油、生姜汁で下味をつけ、小判型にしてフライパンで焼きました。 別鍋で豆腐の中に入れた野菜の残りを煮て、少し濃い目の醤油味をつけ 片栗粉でとろみを付けました｡ 焼きあがった豆腐に野菜餡をかけて出来上がりです。 今日の夕食 十穀ご飯 豆腐となめこの味噌汁 豆腐バーグの野菜餡かけ （木綿豆腐､鶏挽肉､人参、インゲン、椎茸、木耳、生姜） 炒り鶏 （鶏肉、人参、牛蒡､蓮根､里芋､筍､椎茸、インゲン） 酢の物 （キュウリ､ツナ、菊） 春菊の胡麻和え 葉わさびの醤油漬け      fu-co家の夕食 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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