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きぼよのつぶやき

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キティーちゃんのワッフル♪

あ～今日は久しぶりに何にもない日曜日だぁ～！と思っていたらとんでもな～いひろりんがお友達とハロウィンパーティーをすると言うまあそれはいいんだけど「キティちゃんのワッフルを21個持ってくから早く起こしてね」とお手紙が6時に一度起こしてすぐ起きたんだけど、とりあえず飾りの輪を作り始めたので「ママお風呂入ってくるからね」と言い残し朝風呂に入って出てきたらきぼよの布団かぶって寝ている間に合わないといけないと思いきぼよが焼き始めることにひろりんやっと起きてきて「ママごめんねぇ」「ママが焼いておくから用意しなよ」と結局全部焼くことに途中起きてきたたかが食べたいと言うのでホットケーキミックス３袋も焼いちゃったよ↑オークションで購入なんか朝から疲れたぁ～

2008.10.19

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意外にいけるわ～！

先週の土曜日、ダンスのレッスンに行く準備をしているひろりんに「お昼なにがいい？」と聞くと「ホットケーキ！ひろりんがつくるぅ！」と言うので任せることにレッスンから帰ってくると（土曜日は雨が降らない限りい一人自転車で行ってます）早速取り掛かるひろりん。ところが「ママ～卵一個しかないよぉ」そうだった、パパのお弁当の卵焼きに2個使っちゃって一個しかなかったのを忘れてたひえ～どうしよう～、きぼよはその時まだノーメイク「ひろりん買ってきてよぉ」と言うと「えぇ～」と不満顔のひろりんうぅ～ん、何とかならないかしら、粉はすでにボールの中、つくらないわけには行かないしぃそこで実家の母にお知恵拝借することにすると「マヨネーズ入れてみたら？」と母。そうか～マヨネーズなら卵入ってるし卵料理に入れるとふんわりつくれるんだからいいかもぉ！さすが年の功！伊達に歳はとってないわちょっと賭けだけど背に腹は変えられん、挑戦してみることにした。（もちろん作ったのはひろりんですよ）焼き上がりを食べていつもよりふんわりしておいしいの！ホットケーキミックス２袋に卵２個のところ１個＋マヨネーズふた押し（大匙２杯ぐらいかな？）でいつもよりふんわり味も良くなってる様な・・・。　　　　　　意外な発見でした

2007.04.03

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昨日の夕飯は・・・

昨日は土曜日。土曜日というと朝からバタバタして何かと忙しく夕方ちょっと休んでしまうとあっという間にＰＭ５時６時になってしまいます。昨日は５時過ぎから献立に迷いに迷い決められず、ひろりんに「なにがいい？」と聞くと「スパゲッティ」とすかさず答えが返ってくる。「う～ん、スパゲッティねぇ、急ぎのときようにとっておきたいんだけどなぁ」と内心考えてると「やっぱりオムレツがいい！」と言い出した。はてさて、ここ何年と作ってないけどなにが入ってたっけ？確か良く作ったのはジャガイモとひき肉とたまねぎのみじん切りをいためて味付けて片栗粉で少しとろりとさせたものを卵で包んで・・・いや～！めんどくさいじゃない！何か簡単にできるオムレツって無いかしらと戸棚をあさっていてふっとレトルトのツナマヨネーズがあったことにきずいた。これとチーズを混ぜて焼いたらどう？マヨネーズは卵をふんわりさせるからいいんじゃない？と作ってみたのがこれ　　　　　　　　　　　ちょっと焼きすぎてボロボロになっちゃったけど子供達には好評で足りないぐらいでした。

2007.03.11

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昨日の晩御飯

昨日は時間がなくなってしまったので、晩御飯はきぼよお得意のお手軽料理でした。（しょっちゅうお手軽料理のような・・・・）「ポテトのスープ煮」ポテトをチキンコンソメと少量のお砂糖で煮込むだけ。他のお野菜とかはなにを入れてもＯＫきぼよは大体いつもにんじん、コーン（本当は粒だけじゃないほうがいいけど子供が食べにくいのよね）、ゆで卵（鶉でも普通の卵でも）、ウインナーなどを入れます。お野菜も取れるし残り物も処分できるし一石二鳥のお手軽料理です

2007.02.13

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