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July 23, 2022
カテゴリ：日々の事
22日（金曜日）久しぶりに
英国茶房 MORRIS（森栖）へ行って来ました。 ここへ行ったのは 2018年の12月 もう3年半も経ってました。 でも、お店の雰囲気は変わらずでした。  2018年12月の画像 結構、英国に凝ってるお店なので イングリッシュガーデンも期待してたのですが そちらまでは手が回らいなのかちょっと残念でした。 季節の変わり目もあるからだけど… ラベンダーとかエキナセアとかあっても… などと思ってしまいました＾＾； 話は変わって… 今回ご一緒したのは紅茶サークルの先生とメンバー メンバーには私の妹も入っていて私を含めて4名でした。 ここはコロナ禍になってからほとんど予約制になったので 予約が取れてから１カ月くらい掛かりました。 先週の大雨があって山の中なので大丈夫かな～と思ってましたが お店に近づいた所が土砂崩れで片側通行に…。 （この日も雨） 前回はアフタヌーンティーでかなりお腹いっぱいだったので 今回はアフタヌーンティー・セットと 夏限定のレモン・ドリズル・ケーキセット 英国夏の伝統的デザート「イートン・メス」 を妹とシェアして頂きました。 紅茶は春摘のダージリン・ファーストフラッシュを選びました。 レモン・ドリズル・ケーキとダージリン・ファーストフラッシュ カップはウエッジウッドを選びました。「ランボーン」というシリーズで、すでに廃盤になっているとか… 先生が調べて下さいました。 春摘なのでお味は若い感じです。紅茶の色も薄いですね  アフタヌーンセットのサンドイッチとスコーン（下段、中段）一番上にはたっぷりのお菓子（プリンと抹茶バスクチーズともう一つのケーキ）  これも夏限定「イートン・メス」 本当は6月初めにメレンゲといちごソース、泡立てた生クリームで作るそうなのですが いちごがもうないのでブルーベリーで代用 食べるときはスプーンでかき混ぜてぐちゃぐちゃにして食べます。 メレンゲ（焼き菓子）に生クリームが染み込みだのとカリカリのままの食感を楽しめました。 （ボケ画像ですみません）  アフタヌーンティーはデザート中心なので 甘ったるくなります。 今回もシェアしたのですがかなりお腹いっぱいになりました。  ご報告 先日のバタフライピーティーにレモンを入れた様子をUP この様に赤紫に変化しました～。 
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