ブラボー！！今夜もご機嫌ななめ

[家ごはん] カテゴリの記事

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  血が欲しい・・・。

  まただ・・また鼻血だよ・・。どうして本当によく鼻血出るんだろう・・しかも大量出血。こうなると超～～～貧血で起き上がれないほどふらふらになる・・めまい・立ちくらみどころじゃなくほんとに起き上がれない・・。以前、鼻血を心配して友人が送ってくれた「はなぽん」今日役に立ったよ～～！！笑。半分くらい使っちゃった！ありがとうね～～それにしても酷い顔・・・。血色悪くて、病人みたい・・・。明日マツキヨ行って鉄剤かってこよ・・。お腹はとっくのとうにペッコペコだったのに、起き上がれなくて食べられなかった・・・。６時間以上ゴロゴロしてやっとこさ起き上がれたから、お食事にありつけたわ。今日のお食事は本店は札幌だけど、下北沢に支店があるマジックスパイスっていうスープカレー屋から取り寄せしたチキンカレーにした♪ いくら本店で作ったのを急速冷凍したとはいっても・・・やっぱりお店で食べる味とは違うな～～・・お店のがすごく美味しい。また行きたいな～～マジスパさてと・・明日は美容室いって、ハウスオブローゼ行って、ロクシタンショップ行って・・・一日美容に時間かけるのだ・・。だから貧血で寝込んでる場合ではないのだ。

  2011.04.29

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  水ジプシー

  水道の水が安心して飲めなくなるなんて思ってもみなかったどこいっても水はおろか、お茶類までもほとんどない・・。会社の自販機なんてほぼ売り切れランプが点灯してるし・・。毎日毎日水ジプシー・・・。いくら政府の摂取制限が解除されたところで信用できないよ・・。だってさ・・昨日はダメで今日はＯＫ！！ってどういうこと？？浄水場の水が水道管とおって各家庭に供給されるのって、１日以上かかるんじゃないの？？水がめ全部そう入れ替えになるのってそんなに早いの？？昨夜、上野をぷらぷらしていたら大きな韓国食材店で、韓国産のミネラルウォーターが山積みになっていたので、思わずその店に飛び込んで配送してもらえるよう頼み込んだわ！！中国産はちょっと嫌だけど韓国ならまだ大丈夫じゃない？？２リットル２５０円を１２本（２パック）・・いつもの水よりちょっとお高いけど背に腹は代えられない・・・水道水を飲むよりはましよ・・。お願いして定期的に配達してもらおうかしらｗ・・・。水道水が使えないことで、ここ数日、無水料理で毎日を過ごしていた・・。肉じゃが・・・（私の肉じゃがは水を一滴も使わない）とトマトと、焼いたナスの中身をペースト状にしてスパイスを駆使して作る無水カレー・・・。オクラを焼いてマリネにしたり・・・。ご飯を炊くよりも水の量が少なくて済むし、フライパンで焼けるから、オーブン電子レンジで焼くより節電になるナンを作ったりした・・。 でも無水調理も限界あるもん・・・。スープもの食べたいし・・。今週の土曜日に届けてくれるからそうしたら久しぶりに普通のカレーとほかほかの炊き立てご飯を食べるんだ♪

  2011.03.29

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  死ぬ前に・・

  あ～～～地震怖いぃぃぃ～～～！！ってか原発さらに怖いよぉぉぉぉ～～～本気でこの連休を使って逃げる計画を立てているんだけど、航空券がまったく取れない！！ほんとやだ～～～～～～！！タケコプター欲しいぃぃい～～（ってかどうせならどこでもドアだろ・・）度重なる余震・・眠れない・・・冗談抜きでちょっと揺れるだけで尿漏れ寸前のびくつき・・。もういっそのこと死ぬ前に好きなものをおなかいっぱい食べて死にたい！！って思ったから、大好きなパクチーたっぷりの「ヤムウンセン」を山ほど作って３日かけてひたすら食べた それと、ハーブに漬け込んだチキンを丸々一人でぜ～～んぶ食べたった！！ だってさ・・万が一何かあったときに少し肉つけておかないと体力もたないきがするもん・・。今はただひたすら食べることに専念してる・・・。今日も超高級焼肉でしこたま肉を食べるんだせっかく1.5キロ増えたと思った体重も今朝計ったらまた元に戻ってる・・なんでぇぇぇ～～？？？？ほんっと一生懸命食べてるのに、出すと元通り・・・。原発と地震が落ち着くまではがんばって食べるぞ！！目指せ２キロ増！！！

  2011.03.18

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  おうちご飯♪

  昨夜は、おうちで一人ご飯の日日曜日に漬け込んだ、タンドリーチキンがとってもジューシーでスパイシーに仕上がったんだぁ～～ 手前がもも肉で、奥がむね肉それと、モツ煮込み＆菜の花の辛し和え・・・ねモツ煮・・これがまた我ながら旨くできてしまってそこいらの居酒屋には軽く勝ってるな笑ほんとに食べてほしい～～笑嘘じゃないって！それに珍しくお酒を抜いたのだ笑！モツ煮とチキンをおかずによく耐えられたと・・自分でもびっくり仰天。またまたその他色々作りすぎて冷蔵庫は満杯状態になっちゃったから今日は、お客人をご招待しようかな♪捨てるのもったいないもんね久しぶりに私の手料理でおもてなしして、今までの感謝の気持ちを伝えようそれに今日はいいお天気ぃぃい～～雲ひとつなくてほんと～～～に気持ちいい今日の私の心と一緒だわ笑ねぇ知ってた？？昨夜の空は星がい～～～～っぱいでほんとに綺麗だったんだよ♪だから今日お天気になること・・・わたし知ってたんだ

  2011.03.10

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  久々ゆっくりの休日・・・

  昨日はせっかくのお休みだったけど、しばらく近所に買い出し行ってなかったし久しぶりにキッチンに張り付いていたい気分になったので、いつもなら面倒で作らないもの作ってみたりした・・。白モツかってきて、モツ煮込み作って、タンドリーチキンを仕込んだ♪ 鳥の胸肉と、もも肉を摩り下ろし玉ねぎで２時間漬け込んでから、ヨーグルトとコリアンダー・クミン・カルダモン・チリペッパー・ターメリック等々その他数種類のスパイスを混ぜて作ったタンドリーペーストに漬け込んでジップロックにインして３日間寝かせる・・・。うふふ・・３日後が楽しみだなぁ～～～♪オーブンで焼いて熱々食べるの♪しかし・・豚モツの下処理は本当に面倒！！下処理だけで軽く一時間は掛ったわね・・。酒入れて沸騰させたお湯で１５分煮込んで、ざるに上げてから水で冷やしてモツの裏の白いブニブニしたところをぜーーーんぶ取る。これを取らないと脂っぽいし臭い！！う○こ臭い！！本当は、昨日一人で行ってこようと思っていた、ホテルオークラのサンドイッチブッフェ・・。来週一緒に行ってくれる人がおったので今週は辞めといのだ・・。だってさ・・一人３０００円かかるし・・・おごってもらえるほうがラッキーだし笑♪節約節約・・・。さてと。今日は会社終わりに、会社と同じビルに入ってる皮膚科に行って美容のご相談・・・。フォットフェイシャルとシミとりレーザーと色素沈着の改善と治療についてご相談♪年取ると・・美容にかける金が家計を圧迫してくるわ・・。絶対に金持ちと結婚するか、旦那を金持ちに育てるしかないわね・・・。

  2011.03.07

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  お一人節約ごはん♪

  なんだか今日はいつもより暖かかったみたい昼間プラプラするとき手袋要らなかったもんお家の近所にニトリに行ってぷらぷら・・。見てると色々とこまごましたものが目に付いて・・・結局両手に大荷物ぶら下げて帰ってくる始末・・（汗）あそうだ・・・ソファーも買っちゃった♪ＴＶが届く日と同じ、２月５日に届けてもらうことにした♪も～～クッションが全然だめになっちゃってたからね～～・・家のソファー。採寸とか全くしないで買ってしまったけど・・・大丈夫かしら？？やばかったらパソコンとか取っ払っちゃえばいっか！笑今日はただの散歩のつもりが思いがけず散財してしまったので、お一人様の貧乏ご飯・・・。 特売のやっすい鳥胸肉をレモン汁と蜂蜜・・クミンとかバジルとか・・・ハーブに漬けて焼いたの・・これはあまったら月曜日のお弁当だな！！１玉９８円の特売キャベツと１本３８円特売にんじんで手作り人参ドレッシングと蒸しキャベツ♪貧乏の味方♪もやしと豆腐で「カレーもやしあんかけ豆腐♪」めんつゆにカレー粉入れて、豆腐ぶちこんでさっと茹でたもやし入れて、トロミつけたら完成笑材料費・・たぶん１００円いかないんじゃない？？あとは、昨日作った、根菜のミルク酒粕スープ♪寒くて寒くて、ど～～しても体温めたくて作ってみた・・・。クリームシチューみたいにカロリー高くないしノンオイルだし、これもヘルシー♪最近、お弁当を持っていき始めたら、また結構はまってる！カロリーＯＦＦでも満足いくボリュームに作れるし、食べに行くより、お昼休みの時間がゆったりとしててその分気になるところに行ったりできるから有意義♪節約にもなるしね♪明日は、薬膳鍋だ～～♪嬉しいなぁ～～♪相方・・今日スノボいってるけど、疲れた体には本当に薬膳は最高によい！！疲れが吹っ飛ぶもん・・ほんと・・・。体力回復して、月曜日仕事に臨めるわ！絶対！！私も今週末はほんとに疲れたなぁ～～・・。やっぱり金曜っていっちばんしんどいわね・・体力的に・・・・・・・歳？？やっぱ。

  2011.01.22

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  まったり・・・のんび～～～り・・。

  この３連休・・・急な腸炎というアクシデントに見舞われながらも、まったりのんびりすごせたわ♪正月開けのボケた頭にはちょうどよい小休止昨日は久しぶりにパンを焼いたし♪やっぱり・・白神こだま酵母はすごい！！砂糖もバターも牛乳も一切使わずに作るレーズンパンのあのもちもち食感国産小麦のシンプルな味わいがとっても奥深く感じるのよね。そして今日はなんだかとっても和食な気分なので今日の食卓は・・・ きんぴらごぼう・・かぼちゃの煮もの・・・・コハダのガリ大葉巻き・・・これらをまみおつにビールでも飲むか♪さぁ・・・ちょっと早いけど。。晩酌開始～～！！笑そうだ・・明日はまた会社に、ほとんど人がいないんだわ・・。ってことは・・ひま？？やばい・・おうちでしこたま飲んじゃうパターンのやつやっ明日は美味しいもの食べに行きたいな～～なんだか美味しいお肉が食べたいわ！！珍しく・・。もし都合がよろしければ・・ルースズクリスのステーキ・・連れてってくれないかな～～おじゃぱ様ってわがままいっちゃいけないわね・・。

  2011.01.10

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  おうちで・・・・・

  昨夜は水曜日だったのでまっすくおうちに帰って久々のお家ご飯♪ お弁当用のおかずと、ワインのまみおつの両方盛り（笑）切り干し大根と人参を炒めたやつはお弁当にも入れられるから小分けにしてまた冷凍！！それと久々に水を一切使わない、鳥のキーマカレーを作った。これは主にまみおつ！酒のつまみあとはやっぱりはずせないチーズ・・（昨夜はパルミジャーノ）とレバーパテ久々にゆっくりするのもいいもんだなぁ～～・・。それにここんとこまともなものお料理してなかったから、キッチンに立ってる間に結構なストレス解消になった丁寧に出汁とった味噌汁も久々だったから、日本人の心を思い出したよ・・。やっぱり・・ワタシ・・お料理好きなんだかやけに創作意欲がわいてきて・・・今度の休みにでも久々にパンでも焼こうかしらん冬は発酵に時間かかるからあえて前日仕込んで低温発酵させてみようかな・・。今日は夜はどこに行こうかしら・・。久々にふぐでも食べたいなぁ～～～・・。おねだりしよっ

  2010.12.09

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  枝豆のショートパスタ♪

  今日のランチは、昨夜余ってしまった枝豆で「枝豆と南瓜のショートパスタ」を作った これまた余っていたパルミジャーノチーズをすりおろして、生クリームの代わりに、無脂肪ヨーグルトとえごま油・・・塩胡椒。丁寧に剥いた、枝豆を一緒にフープロで混ぜて出来上がりマカロニは２０グラムで少なく、枝豆たっぷり豆＆チーズで良質なタンパク質と、オメガ３系の燃焼オイル・・エゴマ油でより脂肪燃焼しやすい体をつくる食べ物は粗末にしたくない・・最後まで美味しくいただきましょうさぁ・・今日は１８時から銀座にエステ脱毛エステです帰りにキルフェボンのフルーツタルト買ってきて食べちゃお～～～っと

  2010.09.26

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  早めに一杯♪

  どうしても・・休みの日でも早く目が覚めてしまう癖がついてしまったわたし・・・。今朝も６時には目が覚めてしまって一日が長くて長くて・・・。朝からゆ～～～～～っくりお風呂入ってフルコースのボディケアをし、これまたフルコースのストレッチをたっぷり一時間・・。それでもまだ８時ちょっとすぎ・・。掃除・洗濯・全て終わってもまだ９時過ぎ・・。すご～～～い２４時間って結構長いじゃん。朝食のヨーグルトとグレープフルーツを食べながら「今日は一日何しよ・・」と考えても、一人だと本当にやることない。ただただ読書するのが関の山・・。いかに今までおじゃぱ様が私の時間を一生懸命面倒見て絡んでいてくれたのかと思うとなんだか切なくなったわ・・。明日は久しぶりのゴルフ。ほんとに久々だからいくら天才の私でもボロボロだろうな・・。スコアは早々にあきらめて、青い空と鮮やかなグリーンを楽しんでこよう♪明日早起きだから、今日はお家で早めに一杯♪ さて・・まだ５時・・金子信男降臨しかけて、チラホラ見え隠れしてきたし・・・もういっちょ第２弾のまみおつでもつくるか

  2010.09.19

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  毒出し・・・いろんな意味で。

  休日の昨日・・久々にお家で一人ご飯お仕事始めてから、ちょっと食べすぎ傾向にあるので昨夜はすべてデトックスメニューダイエット効果・・デトックス効果の高い食材を使って、低カロ＆栄養バランスバッチリのヘルシーおかず「ゴーヤとレタスのアサリ風味中華蒸し」カリウムを多く含むレタスとゴーヤでむくみ解消ゴーヤの加熱しても壊れないビタミンＣで美肌効果「いろいろきのこの蒸煮と刺身こんにゃく」 便秘防止の為に、きのこでたっぷりの繊維質をこんにゃくのグルコマンナンで満腹感＆便通改善そして・・良質のタンパク質を摂る為に、卯の花と鳥のチリソースこれぜ～～～んぶ食べても、500ｋｃａｌいかないのもちろん全部は食べれないから、３００ｋｃａｌくらいだろうね・・実際の摂取カロリー。いろんな意味でお休みの日は毒出ししちゃうわ。今日もお休み・・・早く目覚めて気持ちいいわぁ～～～さぁて・・・今日は何して過ごすかな・・。

  2010.09.12

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  弁当屋になりました。

  今日はお休みの日だから、張り切って２週間分の弁当の仕込をしたわっまず・・生秋鮭が美味しそうだったから、一日漬けて由庵焼にして冷凍する予定その２「豚の青唐辛子巻き」 これを３本つづにくるんで冷凍。その３「鳥のチリソース炒め」 鶏肉がめちゃくちゃ安かったから急遽追加しためにゅ～～その４「桜海老とセロリ炒め」 桜海老でカルシウムたっぷり♪それにね・・これ、セロリ嫌いの人がセロリを簡単に克服できたお料理なの桜海老と白胡椒がアクセントになってて、全くにおいが気にならないらしいこの４つをローテーションさせながら、副菜に野菜もの何点か投入して２週間弁当で過ごすわ先週は外出続きだったから、ちょっと贅沢しすぎたもん・・さぁ・・今日も贅沢しないでお家で大好きなワインとチーズをつまみながらお家呑みしよ～～～っとブルーチーズとグラナパナードがあるんだも～～～～んフランスパンも、こないだ作ったタプナードもある・・それに、お友達に戴いた美味しい鳥の燻製もあるしあ～～早く暗くなってくれ～～～

  2010.09.04

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  ふりかけ・・・

  あぢぃ～！あぢぃ～よぉ！昨夜の熱帯夜はなんなんだまったく(汗)朝おきたらパジャマごと風呂に飛び込んだみたいな状態で全身びしょ濡れの儀！昨夜変えたばかりのシーツや布団カバーまでまた全部交換！んで朝っぱらから乾燥機でベッドをかわかす(泣)よりによってこんな日に……。今日はおじゃぱが家に来るので、朝から夜ご飯の準備♪ 写真は、鰹だしを取った後、鰹節の出し殻がもったいないから、ふりかけにしちゃった！ご飯食べないのにふりかけ作ってどうすんだって話よね!!しかもご丁寧に写真までとって(汗)暇な人間ね…わたし。

  2010.08.23

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  久しぶりのおうち居酒屋♪

  長い就職活動で私が病んでいる間は、あまり行わなかったお家居酒屋・・・。久々に開店ですとは言って見ても大したもの作ってないんだけど今夜のメニューは・・「ツナとゴーヤの梅和え」 「納豆オムレツ」 その他は先日作った海老シュウマイ・煮豚・ぬか漬・・・。明日はお仕事２日目・・まだ緊張が解けないためか、足元とか気持ちがふわふわしてる感じ。落ち着きが足り無いせいか、お料理も心持ち手抜き・・・もうちょっと生活リズムを安定させることできたらおじゃぱの大好きなものいっぱい作ってお礼しなきゃそれにしても明日・・・あ～～～～～また緊張するぅぅぅぅ～～～～せっかく一日仕事したんだから、連続で働かせてくれたらいいのに～～ん私のことだから３日も行けばきっとなじんでるわよ～～・・職場に。来月からの本格出勤・・・頑張るもん

  2010.07.29

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  お弁当の準備♪

  ２６日からお仕事開始したのだけど、引継ぎ担当者が２７日から３日間有休を取っているため、私も３日間は出勤しなくてよいとの事♪この開いた３日間の間に、お弁当のおかず・・「自家製お弁当用冷凍食品」を大量に作ったおからの炒り煮・・切り昆布の煮付け・・海老シュウマイ・・ 大量の海老シュウマイ（笑）これを３個づつにわけて冷凍しとく炒り煮と切り昆布もお弁当カップに小分けにして、冷凍完了おかげで冷凍庫はパンパン有楽町は美味しいものがたくさん誘惑が多いから、ランチを毎日外食にしていたら１ヶ月で太っちゃうわ食べ過ぎ防止と節約を兼ねてお弁当女子になる予定です今の季節なら・・・冷凍したまま詰めてもお昼にはちょうどよく解凍されてるだろうし

  2010.07.28

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  野菜ばっかり・・・

  昨夜のメニュー・・・・ここはベジタリアンの食卓か？？ってくらい野菜だらけ 「小松菜と舞茸の煮浸し」「八宝菜」「納豆めかぶオクラのトロトロ豆腐」「ぬか漬」そして〆に冷やし中華・・・。あまり野菜と余り冷凍肉を使ったから本日のお買い物は・・・めかぶとおくらと小松菜の３点２９０円。肉類は八宝菜に豚肉・・煮浸しに鶏肉が少量使ってあるのみ枯れ氏が野菜好きだから喜んで食べてくれるけど、子供のおかずだったとしたら拷問だよな～～～（笑）「おか～～さん・・・ボクの事・・嫌いなの？？？」最近はまってるぬか漬これのおかげなのかすんごい体が調子よい便秘気味の私は、以前から腸内環境にはものすごく気をつけていて、朝食はダノンビオにグレープフルーツｏｒオレンジを摂り・・・・夕食前には健康食品すっきり小粒を飲み・・・夜はラブレを飲み・・・とかなり気を使っていたんだけど、ぬか漬に勝る乳酸食品はないっって実感してるわ毎日すこしづつ食べる分だけの野菜を漬けて、こまめに食べるこれが腸内環境と・・特にお肌にすごくいいような気がするぬか床も子供のように可愛くなってきた毎日毎日変化があって、野菜を漬けたらつけた分だけの塩を足さないと漬かりにくなったり、水分が増えてきたり・・・。日に日に自分だけの味になっていくのが愛おしいわすっかりぬかみそばあさんだけど・・・いいのそれで笑う奴がいたら・・・ぬかみそかき回した指を、鼻にぶち込んで後ろから引っ張りあげるわっ

  2010.05.11

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  お天気がいいずら～～～

  今日も暖かくていいな～～～一日半そでで過ごせるなんて・・・・素敵やん昨日のおうちご飯 お芋大好き芋兄ちゃんのおじゃぱ・・肉じゃがいっぱい食べてくれてよかった私の肉じゃがは水を一切使わないで作るのだ！お野菜の水分のみだとお芋がほっくりと仕上がるし煮崩れもしないさてと・・明日はお弁当持って芝桜を見に行くから、これから明日のお弁当の下準備をするとするか終わったら・・・今日はおとなしくお家で本を読んですごそうっと宮本輝の「流転の海」の第五部・・・「花の回廊」がやっと文庫化されて、ブックオフに売ってたから迷わずゲットよこのシリーズ・・ほんとにいつどんな形で終わるんだろう～～～・・・。

  2010.05.01

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  ＧＷ・・・突入です。

  ＧＷに突入～～～・・・ってか私は毎日ＧＷみたいなもんですけど今の所・・・予定は、お弁当持って芝桜鑑賞とゴルフと友人のベイビーに会いに行くの巻・・・の３点盛。ほんとは連休中に妹に付き合ってもらって行きたいお店があるんだよな～～～・・。自由が丘・吉祥寺・代官山にあるシャッターズって店スペアリブが最高に美味しいらしいんだよ～～～ランチだったらいけるけど、どうせいくなら美味しいお肉にワイン飲みたいし・・。夜行っちゃうと、絶対に飲みすぎちゃうからおじゃぱとの早い時間の約束が辛くなるしな～～うまくいかないもんだ・・・。さてと・・明日からお休みのおじゃぱ様が、いらっしゃるので今日はお家ご飯＆居酒屋です肉じゃが・・ツナ＆ワカメのサラダ・・・セロリの炒め物・・・〆に冷やし中華・・・っと大体の準備は出来ていたんだけど冷蔵庫の中にちょっとづつ数種類のチーズ（ブルーチーズ・パルミジャーノ・グリュイエール）が余っていたのを見つけてしまってひらめいた急いでスーパーに出向き生クリームを購入これまた余っていたほうれん草としめじとウインナーを使い「キッシュロレーヌ」を作ってみた パイ生地作るの面倒くさかったから、冷凍パイシートで作っちゃった楽ちん高カロリーなこのメニュー・・・どうしても食べたいから、本日、今まで口にした食事はヨーグルトとグレープフルーツ半分のみあ～～腹ヘリコプタぁぁぁーーーさぁ～～～おじゃぱが来たら、ガッツリ食べるぞぉぉぉお～～～おじゃおじゃおじゃぷゎ～～～～～～～～急いでいいよ～～～～～～～～～～

  2010.04.30

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  難しいな～～～

  今日は冷蔵庫に使い切らなきゃいけない食材がわんさかあったので二人でお家ご飯賞味期限まであと３日の卵・・・、残った若竹煮とカニ缶を使って「かに玉」作りおきしといた「なんちゃってあわびの砂肝」これまた作って冷凍しといた「おからの炒り煮」と「海老グラタン」余った野菜とツナ缶で「山盛りサラダ」本日のお買い物・・かに玉の上のグリーンピースとプチトマトのみ・・・２２８円なり今日はお食事がすんだあと、この間かって貰ったお洋服をとっかえひっかえしてコーディネイトをおじゃぱに見せながらファッションショーをしてしまったわシルバーグレーのワンピース・・上に着るものを選ぶのがとっても難しい～～～あれだけじゃ薄着過ぎるし・・・ベージュ系か薄いパープル系のスプリングコートなら合うかな・・・。明日はとっても暖かいらしい可愛いスプリングコートを探しながらお散歩して・・お花見でもしてこよかな・・。

  2010.03.31

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  竹の子♪

  昨日・・お買い物に行ったらスーパーで美味しそうな筍を発見そういえば・・おじゃぱが「もうそろそろ旬の竹の子が食べたいなぁ～～」って言ってたっけなので、昨日から米ぬかと鷹の爪でことこと１時間ちょっと煮込み、一晩放置で灰汁抜きして「若竹煮」と「竹の子ご飯」を作った 洗い米にして、昆布を３時間水につけてじっくり出汁をとった、竹の子ご飯・・よそったととたんにがっつり食べてしまって写真忘れた～～今日のお家ご飯は春仕様一年にこの時期だけの、香りと味わいの竹の子・・・。あともう２～３回は楽しみたいなぁ～～先週・・おじゃぱに「丈が短すぎる」と却下されたワンピース・・。やっぱりあきらめられない・・って思ってたら、薄く色づいた品のあるストッキングを履けばいいんじゃないってことでＯＫいただきました～～～明日・・さっそく買ってこよ～～～新しいバックと靴も欲しくなっちゃうかも楽しみぃぃぃ～～～

  2010.03.28

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  ひとりでこっそり・・お楽しみ～～♪

  ３日前からじっくりとハーブに漬け込んでおいたチキンオーブンでこんがり焼いて、一人でこっそりお楽しみ あ～～～お腹いっぱいでっかいお肉だったから当然食べきれず、半分は明日のお楽しみ～～っと。今日の夕飯はお一人様何故か突然・・おからの炒り煮が食べたくなって作った。油を一切使わず・・ダイエット仕様でねおからて・・炭水化物の取りすぎを防げるから、いっぱい作って小分けにして冷凍庫で保存しとくと便利～～ちょっと小腹が空いたときなんかに気兼ねなく食べれるし・・。もう夕飯も食べちゃったし・・・これから何しようかな～～～ホント・・・ミシン欲しいな～～・・こういう時・・食べれないくせに食べ物ばっかり作っちゃうから、冷蔵庫がパンパンになっちゃうんだもん。ブックカバー・・・テーブルセンタークロス・・カフェカーテン・・・・ティーマット・・・作りたいものが目白押しあ～～あ・・・なんかで当たらないかな・・ミシンなんだか私・・欲しがってばっかり欲深かっっ

  2010.03.21

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  お家デート♪

  昨夜はおじゃぱとお家でデートだってさ・・私の声・・完全にオカマなんだもんニューハーフに間違えられたことも多々ある私・・・・。こんな声で外でデートしてたら、完全にニューハーフに決定よそして・・おじゃぱにモーホー疑惑が掛かってしまうしかし・・おうち居酒屋は二人とも気楽で好きっ昨日のメニューは「居酒屋」仕様だから、華のない・・渋めの取り合わせ「砂肝のなんちゃってアワビ煮」「鳥取のスタミナ納豆」「セロリのポリポリ漬」「ポテトサラダ」「レバーパテ」「ピスタチオのまみおつクッキー」後は・・海老グラタンとパン・・。 なんちゃってアワビ・・初めて作ったけどこれは中々つまみによいかも～～簡単だし程よいコリコリと歯ごたえがアワビっぽいピスタチオのまみおつクッキーはおじゃぱのお気に入り～～ほとんど甘みのない、ほんのりスパイシーなほろほろクッキーはお酒にぴったりらしいアイスボックスクッキーのように冷凍庫に保存して置けるからまた時間あるとき作っておこっと食べたいときに切って焼くだけでいいし・・。昨日もワインを飲んだけど、二人で１本しか飲まなかったから・・私エライやっぱり・・体調が絶好調でないとそうは飲めない～～そして・・・この間買って貰った１２本セットの残りがあと３本・・・・・・っという所で、今朝、ＥＮＯＴＥＣＡより新たな６本セットが我が家に届きました～～～おじゃぱ～～～ありがとう～～～今日は風が強いけど、お天気で気持ちいいぃ～～さてっと・・・・昨夜ベッドで本を読みきってしまったから、今日から読む本がないプラプラとブックオフにでも行って、仕入れてくるか～～

  2010.03.20

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  チキンジャーキー♪

  昨日、すっごく安く売ってた鳥胸肉・・・たくさん買ったのでちょっと冒険して「チキンジャーキー」を試作してみた 酒と醤油とだし汁に一晩・・薄くスライスした鳥胸肉を漬け込んで、オーブンで焼き・・電子レンジで水分を飛ばす・・・。・・・なかなかよいかももう少し醤油多目でもよかったかな～～なんたって「まみおつ」だからね～～胡椒を利かせすぎたから・・・・かな～～りスパイシーたぶん・・鶏肉大好き姉妹のわが妹もこれ好きだろな～～次回大量につくっておいてあげようさぁ・・今日はこれからおうちでご飯を食べてから、おじゃぱと一緒にの練習お酒の飲みすぎ防止と、ゴルフのレベルアップの為に、これからは毎週２回練習をすることに決めたのだっちなみに・・今日の夕飯は「お雑煮」と「ポテトサラダ」と「びばのん特製フルーツミックスジュース」ですしっかり腹ごしらえして・・ブリンブリン振り回しに行くわよ～～ん

  2010.02.16

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  野菜だらけ・・野菜まみれ

  昨夜・・金曜日はまたまたおうちご飯前日はゲップが出るほどの豚づくしだったから、私の・・愛すべき「枯れ氏」のリクエストは・・「野菜がいっぱい食べたい」っていうものだから言いつけどおり・・本当に野菜づくしぃぃぃ～～わたくしのお気に入りブログで、いつもものすんごい美味しそうなプロフェッショナルなお料理のレシピを公開してくれてる、まぶはい師匠のレシピに早速チャレンジしてみました～～オクラ豆腐～～～ 師匠つくりましたっあっさりさっぱりヘルシーでこれ最高ですじっくり丁寧に出汁をとって、豆腐も沸騰させないように注意してじっくり中まで温めましたオクラの下処理を丁寧にすると、まるでトロロのようになめらかになるんですねあとは「菜の花の辛し和え」「切り昆布の煮物」「セロリと桜海老の炒め物」 これらをちょいちょいつまみながらおしゃべりを楽しんで・・・最後の締めには「ポトフ」と「パン２種（ハーブ食パン・コーヒーマーブル）＆スプレッド２種（レバーパテ・カレー）」 二人して・・まんぽこ本当に野菜たっぷりの日・・・私・・言う事はちゃんと聞くんです・・飼い主様の

  2010.02.06

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  おうちごはんです

  今日はこれからおじゃぱ様がやってくるなのでおうちごはんなのだ本日のメニューは・・・「かぼちゃの煮物」「セロリと豆のトマトスープ」「チキンキーマカレー」「人参と竹輪のソース炒め」 お買い物はかぼちゃと鶏胸肉のみで３２０円今日も激安おうちごはんなのだ安いときに買いだめしておく、切り干し大根やトマトや豆の缶詰などの保存食・・玉葱・じゃがいも・人参とかの根菜類も安売りの時に仕入れて常備カレーは市販のルーは一切使わないので常備してあるスパイスでいつでも作れるから私のお助けメニューでもあるこれ余ったらまたカレーまん作ろうかな～～本当は今日・・パンを焼く予定だったんだけど・・どうにも気分が乗らなくてやめたごめんね・・おじゃぱ楽しみにしていたのにそれにしてもお腹すいた～～早く来ないかなっ

  2010.01.29

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  まみおつ

  今日は妹のお家に作りすぎた料理を持参してお邪魔してきますこの間作った・・・「レバーパテ」「さつまいもクリーム」それとさっき出来上がった「鶏ハム」 保存料ゼロ添加物ゼロ安心安全な自家製ハムこれ超簡単でいいわぁ～～またつ～～くろっさてと・・支度して出かけるとするかぁ～～そうだっ途中・・丸井でバゲット買っていこう

  2010.01.17

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  しみじみ？一人で・・・

  やっぱり・・・意志の弱い私には耐えられなかった一人の夜・・・またまた飲んでしまった最初は・・「ビール・・一本だけっ」でも・・チラチラとワインを気にしながら結局我慢できずに１本完飲そして酔いが回れば回るほど、いつもの酔拳クッキングがはじまり・・・・・金子信男降臨～～前日の残り物・・「コールスローサラダ」と「舞茸と小松菜の煮浸し」をとっくのとうに食べつくして、ワインにあうつまみが欲しくなった。オイルサーディン1缶みっけ「オイルサーディンの香草パン粉焼き」 パン粉に粉チーズとクレイジーソルトとバジルとタイムとブラックペッパーを混ぜたものを玉葱のスライスを載せたオイルサーディンの上にたっぷりふってオーブンでこんがり焼くそして薄く切ったバゲットに乗せて食べると旨しあと・・カロリー高そうだから絶対に私は食べないっと心に誓ったはずの「チーズスナック」 こないだ銀座で買ったやつね・・・ゴルゴンゾーラって書いてあるけど全然しなかったよゴルゴンゾーラ風味その後・・野菜たっぷり陳麻婆豆腐とかやたらつくっちゃ～～食べもはや「ワインにあう」という主旨はどうでもよくなってきてるし途中・・突然ハイテンションで熱唱したり・・・かと思えば、自己嫌悪感が募って妹に病んだメールを送ったり・・そしてまた踊りだしてみたり・・・あれあれ・・今さぁ～～アデランスのＣＭでぐっさんと新庄とミッキーがやってる踊りあれを上手にできるまで・・何度もテーブルの周りをグルグル回ったわ一人で遊ぶの上手かも・・わたし。しかし・・昨夜の爆食っぷりは半端なかったわ今朝体重計に乗るときは怖くて産まれたての仔馬のようにプルプルしちゃったわよ目方でドンッでもセーフ昨日と体重おんなじ～～

  2010.01.14

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  おうちでまったり・・・。

  昨夜はいつものようにおうちでまったりワインがメインの昨日は「おうちワインバー」かな 今回のビーフシチューは、市販のルーを一切使わず作ってみた香味野菜と牛すね肉でブイヨンをとって・・ホールトマトとトマトピューレ・・赤ワインたっぷり。冷蔵庫で余っていた赤ワインをたっぷり入れすぎたせいか、おじゃぱ様に・・「酸味が強いね・・・・」と言われてしまったまだまだ研究の余地ありそうだなしかし、あまりレバーが好きでないおじゃぱ様がレバーパテは「これはうまいこれはうまいな～～」と絶賛してくれた「これは絶対に人に作り方教えないで、大事にしといたほうがいいぞっ・・」って色んな情報を取捨選択しながら、絶対に臭みのないレバーパテを作るぞと頑張ったかいがあったそしていっぱい作りすぎたレバーパテは表面を溶かしバターでシールして、冷凍庫に２個保存週末妹の家にもっていく予定本当は・・芋大好きな彼だから、さつまいもクリームのがきっとお気に召すだろうと思っていただけにレバーパテ完食は嬉しい誤算だわそして・・調子に乗って昨夜は食べ過ぎたわ～～このたっぷりフランスパンをおかわりして・・・山盛りコールスローサラダ・・・その他にプランタン銀座で買ったチーズスナック・・・もちろんワインも１本ばっちり空けちゃったし今日はおじゃぱ様が新年会でいないから、お一人様ですわなので・・・本日も一人でおうちごはん昨日の残り物・・・はぁぁぁ～～

  2010.01.13

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  届いた♪

  朝８時・・・・首を長くして待っていたエノテカのワインセットが届いた あ～～も～～どれから飲もうか迷っちゃウン～～今日は寒いから温度も丁度飲み頃これのおかげで今日もつまみを作りすぎたわレバーパテなんてココット３つ分も出来ちゃうしビーフシチューも２人なのに５人分あ～～どーーしよ・・今夜・・誰か家来ない今日作るはずだった・・・バルさんから教えてもらったレシピ「サバのカレー煮」昨夜どうしてもすぐに食べたくて作ってみたの バルさ～～んこれ美味しいよ～～～サバの旨みがカレーとバッチリすごく簡単だしリピ決定だねありがとう～～～教えてくれてまた他にも美味しいレシピあったら是非教えて～～

  2010.01.12

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  試作！！

  ケーキの第２段階・・クリームチーズ風味のムースとリンゴプレザーブを作り終わった現在冷蔵庫にて冷やしている最中こんな感じで冷蔵庫へ 結局今年はドーム型のケーキに決定そして明日はいよいよデコレーションそして明日おじゃぱ様に食べていただく新作お料理「海老と冬野菜のゼリー寄せ」の試作品を試食冬野菜といいながら、アスパラが入ってるし 一番上に海老・・・真ん中には濃厚な白菜ポタージュ・・一番下はアスパラ一番下・・本当はブロッコリーのムースにしようかと思ったんだけど、生クリーム使うとカロリーがアップすると思ってやめた味は、柚子マヨソースをつけてちょうどいい味に仕上がったと思うあまり味が濃すぎてもソースが煩くなっちゃうし本当は誰かに食べてもらってからおじゃぱ様に出したいんだけどなぁ～～

  2009.12.24

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  ７３８円でした。

  水曜日・・２５日はおうちご飯でした本当は昨日おうちご飯の日記を書こうと思ってたんだけど、思わぬところから衝撃のおとーたまの写真が届いたもので、急遽変更今回のおうち居酒屋は、いっちばん困るパターン・・の「なんでもいい～～～」ってやつ〆にパンさえ食べれれば他はなんでもいい～～～ってリクエストしてくれた方が実は楽なのよね～～だから本当に適当っていうかまた冷蔵庫の余りもの処理に徹底しましたこの時期の旬の白菜は安くて旨いしかし・・絶対に余ってしまう・・・ので「こんがり！！焼白菜と鳥肉のサラダ仕立て」 これは、一皿でお腹いっぱいになるダイエットにもグッドな１品すっごく簡単だし、こんがり焼いた白菜って絶品よ～～これまた余った材料で「里芋とゴボウの煮物」「冷やし中華風レタスサラダ」「にこごり」 煮こごり大好きなんだよね～～コラーゲンの塊りのような感じで、カロリーもそんなにないし冬になるとスーパーでよく見かけるようになるねそして最後はおじゃぱご希望のパンで〆・・・・ この後デザートとしておじゃぱ様はでっかいパパイヤを半分召し上がられましたなんかさ・・以外に食べるときはおっどろくほど食べるのよね～～ほっそい癖に・・。そんで太らないんだから羨ましい限り今回のお買い物は「鳥腿肉」「にこごり」「里芋」の３点７３８円ですた

  2009.11.27

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  定食屋びばのん

  今晩はおじゃぱ様が我が家にて夕飯をお召し上がりになるとおっしゃった。リクエストを伺うと・・・「煮魚が食べたい・・・。さっぱりと和風に・・・。」との事そういえば私も最近煮魚食べてないしぃぃぃ～～・作ってもないわもう私まで頭の中が煮魚モード全開作ってる途中・・お腹がぐぅぐぅ～～うっさくてたまらなかった腹ヘリコプター「子持ちカレイの煮付け定食」の完成でございます 「舞茸と小松菜の煮浸し」「納豆」と「お漬物」おじゃぱ様の希望で「ベーコンエッグ」なんだか、ひっさしぶりにまともにご飯らしいご飯を食べたわ怖いくらいの満腹感カロリー計算と塩分計算はどちらとも摂取制限クリアーだからまぁ安心だけどさぁってと～～～。長い夜・・どうすごすか・・。ハァァ～～～ミシン欲しいなぁ～～～～そうすればこんな寒くてやることない夜にも黙々と作業に打ち込めるのにこの間ファブリックパネル作った時の余り布で、ティーマットとブックカバーが作りた～～～いクリスマス早く寝るからサンタさんくれないかしらワタクシ・・・・伸縮自在のストッキング・・・・しかもＬＬサイズを枕元に用意してお待ちしてるわサンタさん・・・ぎゅーーーっと伸ばして入れといてくんないかしら

  2009.11.22

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  残念会・・・

  「今日は・・・もぅ～～～全然ダメだったぁ～～～」とから帰ってきたおじゃぱ様・・・。数年に一度出るかでないかの大叩き・・・・へっぽこゴルフを繰り広げたらしい「お前に・・・慰めてもらおうと思って・・・　　一応これもってきたよ・・・・」とスコアカードを差し出す・・。あらあら・・・こりゃひどい・・・・でもさ、他のみんなも酷くないぃぃぃ～～～昨日はあの寒さだもん・・。体だって動かないよね～～そんでその後はおうちで残念会お酒抜きのお食事残念会ボージョレ解禁日だったからか、スーパーでオージービーフのもも肉が安売りしていたから急遽追加メニュー「ローストビーフ」を焼いた ホースラディッシュがないからちょっと物足りないけど、わさびで代用あとは先日焼いたパン＆シチュー パンは２種類・・胡桃チーズパンと角食パン。パンに塗るスプレッドは４種類・・・バター・クリームチーズと作っておいたハムパテとノンシュガーチョコレートムース意気消沈・・・・お疲れのおじゃぱ様は厚切りのパン４枚とシチューを２杯お腹いっぱい食べてお帰りになられましたお疲れ様でした～～～ヘーーータクソーーーー

  2009.11.20

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  母の味♪

  昨夜はおうちでまったり～～なんだか久しぶりに茶碗蒸しが食べたくなったので作った 亡くなった母の得意料理で、お正月はこの茶碗蒸しを楽しみに色んな人が遊びに来てくれていた今思えば、亡くなる前にレシピを教わっておいて本当によかったぁ～～鳥皮と鰹だしでじっくり出汁をとって、具に使う竹の子と干し椎茸も予め煮て味付けしたものを入れる・・・。基本的な茶碗蒸しとはちょっと違う、ママオリジナルおかーたまレシピ・・・もっともっと聞いておけばよかった～～～「小あじの南蛮漬け」とか子供の頃は嫌いだったけど、今思えばあの味・・すごく美味しかったよなーーーそれと・・・・小さい頃体が弱かった私・・・だからしょっちゅう高熱を出すその度にママが作ってくれた「卵のおじや」・・。あれさぁ～～大人になってからむしょうに食べたくて、作ってみるんだけどあの味にならない。卵とご飯とほんの少しの塩味・・・それだけなのにあの味にならないっどうしてだろうね～～きっとお母さんが「あ～～～ん」って食べさせてくれるのが嬉しくて美味しかったのかもこのまま行くと・・・私の人生・・。我が子に「あ～～～ん」をする前に、ボケた父親相手に「あ～～～ん」をする羽目になるかもしれぬっっ待てよっもう一人いるゾぞぉ～～今は元気なワタスの「枯れ氏」ボケた父親に「あ～～ん」をし・・・寝たきりのおじゃぱのオムツを取り替えるっっ笑い事じゃないわよっ～～～～ホラーーーだよ～～ホラーーーイケナイいけない将来の事考えると恐ろしくて眠れなくなるからやめとこ・・・。明日は浅草おとり様ちょうど天気も曇りみたいだし、おじゃぱと一緒に行ってこよう

  2009.11.11

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  貧乏めし（汗）

  前日の日曜日にいつもより多目に飲んでしまったので、昨夜はおとなしくおうちでご飯しかし、冷凍庫＆冷蔵庫にストックしといた「海老しゅうまい」やら「スープカレー」やら「海老グラタン」・・があったので、昨日は野菜室で眠ってる余った野菜を使ったメニューを少し足しただけいつももてあましてしまう・・白菜を使って「白菜と豚肉のトロトロ煮込み」 冷凍してあった豚肉と余った白菜少しのごま油で炒めて、カップ１の水と醤油・みりん・生姜の絞り汁・ウエイパー・帆立椎茸のだしで白菜がトロトロになるまで煮る。スープカレーであまってしまった茄子を使って・・・・「肉団子と茄子のトマト煮込み」 安売りの合いびき肉で肉団子作って、フライパンでころころと表面を焼き、空いたスペースで茄子のぶつ切りを両面こんがりコストコのトマト缶を潰して入れて、７分煮込んで塩胡椒で味を整え完成お買い物・・・合いびき肉２１４円のみふふふ・・・・今日も貧乏節約メニューしかし、まだまだ余っているおかずさん達現在は「肉団子トマト煮込み」「スープカレー」「海老シュウマイ」の３品が冷蔵庫で眠っておりますこれって悪循環で、ダイエットには最悪なパターンなのよね～～～だからって捨てるのももったいないし～～～やっと４０キロ台になったばかりなのに・・・ここで誘惑に負けたら私の負けよ油断は禁物だわよし明日の朝に食べて、まだ余ってたら断腸の思いで捨てるっっっ

  2009.11.03

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  スープカレー！！ふたたび！！

  昨日、３時間近くかけて再度「スープカレー」作りにチャレンジした前回は飴色に炒めた玉葱をブレンダーで潰しちゃったから、なんとなくうっすらとトロミっぽいのがついちゃって私の大好きなしゃばしゃばスープカレーにならなかったそれを踏まえて今回は、玉葱はスープを濾したら捨ててしまっただから思い通りのスッキリスープに仕上がったと思うただ・・・私の大好きな辛さってどうやって出すんだろう赤唐辛子２本を鶏手羽元と水からぐつぐつと２時間煮込んだんだけど・・・この辛さじゃないのよね～もっと入れればいいのかなそれとも、専門店の辛さの元はもっと特別な唐辛子とかがあるのかしらお野菜は専門店のように素揚げにせず、この間友人から貰った「ルクエスチームケース」にて電子レンジで蒸して入れたの白菜・ピーマン・茄子・ジャガイモ・シメジ・人参あとは卵と鶏肉途中、ライムを絞って食べるのは私の気まぐれでやって見たんだけど・・・美味しいわ・・酸味好きにはお勧め まだまだ私の好きなスープカレーには遠い気がするわ次回はトムヤムペーストをつかってコクと旨みを出してみよう

  2009.10.31

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  連鎖・・・・

  おじゃぱのリクエストで作ったお雑煮に使った竹の子と椎茸この２つが中途半端にあまってしまったので、「肉シュウマイ」か「海老シュウマイ」どっちかを作ろうとスーパーまで歩いていたんだけど、スーパーに到着してもどっちかに決めかねていた仕事中に悪いな～～～と思いながらも、おじゃぱに「ねぇねぇ・・・余った竹の子と椎茸使いたいんだけど・・・　肉シュウマイと海老シュウマイ・・どっちがいい～～～」こういうくだらない質問にも実に真剣におじゃぱ様は悩んでお答えを下さる「ん～～～～・・・そうだなぁ～～～～海老かなっ　　・・・・・・・・話はそんだけ？？？」・・・・そんだけである。という事で、「海老シュウマイ」を作った 私の海老シュウマイは一切肉を使わない海老・竹の子・椎茸・長ネギ・卵白・ごま油・ネギ油・片栗粉・椎茸とホタテの出汁・塩胡椒のみ。海老好きのための海老シュウマイそしたらさぁ～～～・・今度はシュウマイの皮が余っちゃってだから、バルさんの「おしんこマヨネーズ和え」のアイデアを頂いて、たくあんと大葉千切りとマヨネーズと余ってた卵黄を混ぜ混ぜし、とろけるチーズと一緒にワンタンの皮に包んで揚げてみた なんだか、新しい味だわ（笑）よくわからないからもう１個食べたくなるような・・・後引く不思議な食べ物余りものの連鎖反応・・・・これにて解決

  2009.10.30

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  おうちでパーティーです♪

  今月誕生日のおじゃぱ昨夜はいつもの感謝の気持ちをこめて手作りケーキとささやかな手料理でお祝いをしました昨夜のメニューは・・・・おじゃぱの大好物「海老マカロニグラタン」 ホワイトソースをはフライパンでじっくり丁寧に作り、そこへ海老の殻を乾煎りし、白ワインとブランデーと蜂蜜少々をいれて煮詰めた「海老エキス」をたっぷり混ぜ込んで作る「やさい家めい」のメニューをコピーした「納豆と８種の薬味のレタス包み」 なんちゃって・・・・なので、薬味が５種類しかないのはご愛嬌ねよくいくＢａｒの大好きなおつまみを完全再現した「蒸し鶏の醤油揚げ」 これは絶対におすすめよあたりめ感覚で食べれるさっぱりおつまみ鳥胸肉を酒・生姜・ネギの青いとこと一緒にレンジでチンして、その蒸し汁と醤油をあわせてビニール袋に入れて一晩つけておくの。汁気を良く切って、少なめ油で揚げ焼きにしたものを裂いて、マヨネーズ・ポン酢・ブラックペッパーを振ったたれにつけて食べるのさしかも、作り置きできるから蒸し鶏の醤油漬をまとめて作って冷凍しておくと、これ以外にもサラダとか・・きゅうりと一緒にごま油と醤油で和えたり、とにかくなんにでも使えるしクックパッドに詳しいレシピ乗せてあるからもしご興味のある方は作ってみてその他は冷蔵庫の余り物・・・白菜・もやし・ニラで昔カレーうどん風のあんかけ作ったり、前日のローストポークを切ったり・・・と適当。手作りのケーキは、トップスのチョコレートケーキを真似して何年も前に作ったきりだったから久しぶりに作った昨日はうまくいくかどうかヒヤヒヤなんとかチョコレートムースもうまく作れたけど、口金の種類が少なくてデコレーションがうまく出来なかった～～～～毎年の事ながらプレゼントは無しごめんね～～～あなたのお眼鏡にかなうもの・・私まったく見当がつかないのよ～～～～ジェネレーションギャップ趣味の違いとにかく・・・出来る事を・・・出来る時に・・・・あなたにして差し上げる・・・を目指して私これからも精進いたしますっ

  2009.10.27

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  ありがとう・・・豚。

  「今日の晩飯・・・鍋はいかがですか？？」とおじゃぱからのメール。だから今日はおうち鍋の日ダイエットにも最適な寄せ鍋野菜たっぷり・・きのこもいっぱい入れて大体の材料は冷蔵庫にあったんだけど、海老とかその他の材料を買いに行ったら、豚肉がやたら安かった豚肩ロースの塊り肉が５００ｇで３５０円だよ～～～～あまりの安さに何を作るか全くのノープランで購入してしまったそんで急遽「ローストポーク」を作ってみた 燻味塩をすり込み、たっぷりブラックペッパーとタイムをまぶして３０分。フライパンで肉の表面をこんがり焼いて、玉葱・ニンニク・しょうが・リンゴのすりおろしに醤油など諸々をあわせた漬け汁に入れて真空パックにした肉を９５度を保ちつつ６０分そのまま荒熱が取れるまで冷まして、最後にオーブンで１５分焼く・・漬け汁を煮詰めたものをかけて出来上がりそれに鍋の時って、同じ味をずーーっと食べ続けるのすんごく飽きる・・。だからあともう１品、余ってたキャベツと牛こま肉で「なんちゃってとんぺい焼き」を作った ソース味・・・箸休め的なもんおじゃぱってさ～～こういう全然お金も手間も掛かってない料理を好む傾向があるのよね～～けっこう食べてたし（笑）鍋の時にサイドディッシュ的なもう１品っていつもすごく悩むのよね～～他のご家庭ではどうしてるのかしら・・・

  2009.10.25

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  居酒屋「余り家」

  昨夜はおうちで居酒屋それも「残り物居酒屋」冷蔵庫で余っている食材を一掃するために開店まず・・・賞味期限があと２日に迫った「絹ごし豆腐」と「卵」・・・少量のレタスで『卵と豆腐のチリソース炒め』 次・・・２枚余っていた「高野豆腐」と使い残した「乾燥ひじき」「人参」と「冷凍豚肉」で『ひじき炒り高野豆腐』 次・・・余っていた「乾燥わかめ＆塩蔵わかめ」「きゅうり」「しらす干し」と「梅干」で『しらすとわかめの酢の物』 次・・・もうそろそろ使わなきゃ・「冷凍鳥もも肉」安売り「小松菜＆まいたけ」で『まいたけと小松菜の煮浸し』 以上４つ・・・。昨日の買い物は「小松菜」１束６３円と「まいたけ」１パック５８円と「きゅうり｣１本３９円のみ合計・・・・たった１６０円やっすい居酒屋です・・・そんな激安メニューでもおじゃぱは喜んで食べてくれるから可愛い〆はこの前作った、カレーまんをニッコニコの笑顔で食べてくれて、更に可愛さ倍増

  2009.10.08

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  インド風キーマカレーまん♪

  昨日・・・二日酔いがおさまった頃・・・おじゃぱのアドバイスにより、この間作って余った「チキンキーマカレー」をあんにして手作り「カレーまん」を作りました 白神こだま酵母を切らしていたので、今回はドライイーストを使って皮を作ったここ最近はダイエットの為に、パン作りをしていなかったから「こね」の作業が妙にしんどく感じたわあと・・若干二日酔いもあるかもね蒸しあがり、小さく作ったもの１個食べてみたんだけど、皮・・私はこだま酵母で作ったもののほうが私は好きかな～～個人的には。しっとりむっちりふわふわ感が違うのよね～～おじゃぱの想像通り「あん」に使ったキーマカレーはカレーマンにぴったりのキーマでしたインドカレーまんって感じ次回おうちご飯の時に〆の食事に食べてもらおう話は飛ぶけど・・いまさ・・・ＴＶで宣伝してるんだけど・・これ欲しい「美顔器ツインエレナイザー」もうそろそろお肌のお手入れもワンランクアップさせないと、調子を維持できない年頃になってきたわいままでは、冬場の乾燥くらいしか深刻に悩んだことないけど、年々「ハリ」「ツヤ」が失われているような・・・。それがまた薄皮をはがすように徐々にだからなかなか本人が気づかないところがヤバイ他人に指摘されたらもう手遅れだもん１９８００円・・・買ってくんないかな～～・・おじゃぱ

  2009.10.05

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  栗ごはん♪

  昨夜はお酒はお預けしてゆっくりとお食事〆に食べた｢栗ごはん」と「いわしのつみれ汁」 栗をむくのって本当に大変右手の筋・・・痛めちゃったわよ～～しかし、つみれ汁はマルチクイックを買ってもらったおかげで超らくちんになったわ～以前は、いわしをすり鉢で根気よくゴリゴリとすりつぶしてたまるで・・おばあちゃんの夕餉の仕度風景・・昨日はカレーも食べたし・・栗ごはんも・・つみれ汁も・・・すんごく食べちゃったから絶対に太ったわ～～と思って体重はかってビックリ仰天減ってる～～～～なんで～～やっぱりさ炭水化物をある程度少し取った方が脂肪の燃焼が進むのかしら現在５１．３キロ・・・あと１．３キロとりあえず５０キロジャストまでは何が何でもやりきるわ

  2009.10.03

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  おうちでご飯♪

  今日はおうちでご飯の日本当ならいつも金曜日は外出で飲み倒すのだが、明日は私の妹・・・そう！！飲むと怪獣・・黙っていれば綺麗なお姉さんを含む女子メンバーで呑み会なのだんで、今日はおとなしくおうちでご飯にかるいおつまみは「わかめと焼き油揚げと茗荷の酢の物」「ポテトサラダ」「チキンキーマカレーのレタス包み」 これは、この間作ったきのこカレーと同様水を一切使わず、今回は特売の生トマトで・・・。スパイスは最初にクミンシード多めに炒めて、ガラムマサラを効かしてみたその他のスパイスは適当にターメリック・コリアンダー・カルダモンをブレンドして、昨日ハムパテを作ったときに余った生クリームを入れて煮詰めてみた今日の食事は現在までにオレンジ一個カレーのスメィ～～ルは本当にお腹がギュるギュる反応するわ早く来て～～おじゃぷぁ～～～〆の食事は一生懸命に剥いた栗で「栗ご飯」と「いわしのつみれ汁」今日は食べてしまお～～～～・・・・って明日も食べ放題＆飲み放題だよ～～～だからあと２キロがなかなか落ちないんだよ・・

  2009.10.02

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  ダイエット居酒屋♪

  今日は家で飲む日ダスダイエット始めてからめっきり家ご飯が減った理由は一つ・・・「残したら食べなくてはならない」これが怖いからなのよ～～。だから今日も野菜中心ダイエットメニューのお家居酒屋まず一品目はダイエット中良く作る「ポトフ」次は、山形名物「玉こんにゃく煮」あたりめの出汁で、じっくり炒り煮にする これに芥子をつけて食べるとうんま～～～いこんにゃくだからダイエットにもってこいだしあとは、どうしてもカレーが食べたいけど、炭水化物はＮＧだからマッシュルームとシメジのカレーをレタス巻きにして食べようかと・・・ このカレー・・油分は、４人分でバター大さじ１だけ水は一滴も使わず、ホールトマトとマッシュルーム＆シメジの水分のみで作ったのもちろん市販のルーは使わないで、コリアンダー・カルダモン・クミン・ターメリック・ガラムマサラ・カレーパウダー等など数種類のスパイスをブレンドして作ってみました本当はご飯とか・・ナンｔかで食べた方が美味しいんだろうな～～ダイエットももうそろそろ精神的にきつくなってきた来月あたりから２週間に一回だけ、好きなものを食べていい日を作ろうかと思っております。・・・・が・・。あと２．５キロ・・落としたいな～～。あーーーそれにしてもお腹空いたな～～今日は朝から何も食べていない～～。この夕飯の為におじゃぱーーーーーー急いでいいよ～～～～～～～～～

  2009.09.17

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  モリモリスリム効果報告！

  昨夜の夕飯は寄せ鍋 ヘルシーだから・・・・とテンコ盛り野菜をこれでもかっと食べに食べまくったあ～～またドカ食いしてしまったと後悔していたんだけど今朝体重を測ったら、マイナス８００ｇ驚くべきことに、昨日から飲みだした「モリモリスリム」おそらくこれの効果かもだってさ、昨夜はトイレに３回も行ったモンすげーーーーモリモリスリム～～それとさ・・もりもり出るのもすごいと思うんだけど、オオバコ葉の効果かなんなのか飲んでるとお腹が空かない気がする昨日は、鍋を食べるまでこのお茶と野菜ジュース（小さい缶）１本で十分夜までもっちゃったもん今日は妹とだから夜まで何も食べずに過ごして、思う存分楽しむわ

  2009.09.05

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  女同士でむふふふ・・・

  昨夜はね、友人と二人・・私の家でお家居酒屋でしたのこの友人は私より歳が５つ程若いのだけど、私よりしっかりしているから年の差を感じなくて毎回とても楽しいのだそして昨夜もお下劣トーク満載で素晴らしい夜だったわ昨日は「今回はヨーカドーでなんか惣菜買って行くから、あまり作らなくていいよ」というお言葉に甘えて、事前に用意したのは「夏野菜の蟹玉和風ゼリーよせ」だけ ダイエット中なので・・どうしてもカロリーの少ないもの・少ないもの・・という感じしかし・・昨日は夕方の呑み会が始るまで小さな野菜ジュース１本のみあまりに腹ヘリコプターだった私は、友人の買ってきてくれたお惣菜・・「大学芋」「サーモンマリネ」などをむさぼるようにノンストップで食べ続けてしまったしかも、酔いが進むうちにまた金子信男降臨してしまって、「生春巻き」「鶏のガーリックソテー」「茗荷とオクラのおかか和え」等々次々に作っては食べ・・作っては食べ・・今朝恐る恐る体重計に乗って・・・きゃーーーーーー３００ｇ増えとるーーーう○こしなきゃっう○こしなきゃっーーー楽しい会話・・時間は魔物だわ～～～恐ろしい・・・・・・。

  2009.08.30

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  カレーが食べたい！！

  ダイエット中でも、どうしても食べたくなるもの・・・・カレーしかし・・市販のルーを使うと油たっぷりカロリーたっぷりだから作っちゃいました「油不使用野菜たっぷりコラーゲンたっぷりのダイエットスープカレー」 鶏手羽元（チキンレッグが売ってなかったの）を弱火でじっくり１時間３０分煮込み、ニンニク・生姜・鷹の爪・玉ねぎを玉ねぎの水分とほんの少しの水を加えてあめ色になるまで１時間以上炒め、トマトピューレやフルーツとともにスープに加えて更に１時間以上煮込む・・・。スパイスはコリアンダー・クミン・カルダモン・ガラムマサラ・シナモン・ターメリック・バジルをブレンドして使用その他秘密の隠し味を加え、白菜・キャベツ・人参・ピーマン・シメジ等冷蔵庫にある野菜を全て蒸してカレーにイン３時間かけて作ったスープカレー力作ですしかし・・・ダイエットも最近停滞期らしく全然体重が減らないこの停滞期を乗り越えるのが一番の難所なのよね～減らない→めげる→ヤケ食い→太る→あきらめる・・の図にならないように気をつけなくちゃさぁ・・午後はブックオフで文庫本仕入れて、しまむらで「しまむら安心価格」の激安おパンツでも買ってくるか

  2009.08.22

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  脱！！豚まんじゅう！！

  この間親友のＨと久しぶりにランチに行って、ベトナムの生春巻きを食べたら、無性にまた食べたくなって作ってしまった テンメンジャン＆ニンニクの中華ゴマ味噌ソースとスィートチリソースと私オリジナルのレモンチーズソースの３種類でサラダ代わりにむしゃむしゃとダイエットにはやはり炭水化物を抜いて（減らして）野菜中心で、一日に食べる量を考えながら食事を取るようにしたら一ヶ月に２．５ｋｇ～３ｋｇのペースで落ちてくれたいかに今まで闇雲に食べまくっていたことかほんの少し緊張感をもって食事に望んだだけなのに。銀座のバーゲンの時・・・・買う気マンマンで試着したあの洋服が、掛かっていたときのシルエットはどこへやら・・鏡に映ったピタピタぱつんぱつんの豚まんじゅう姿の私あの時の屈辱が私を奮い立たせたわ深夜に響くぎゅるぎゅるという腹の音は子守唄よあと５キロガンバルンバ

  2009.08.14

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  好評！くるみチーズスプレッド♪

  昨夜のおうち居酒屋・・・。メニューは「蒸し鶏の醤油揚げ」「韓国風レタスサラダ」「ゴーヤーチャンプル」「ブロッコリーのポタージュ」「くるみチーズスプレッド」と冷蔵庫の余り物各種・・・。最後、締めのパンを食べながらまたまた二人でワインを１本平らげてしまった・・んでね！パンのおともに・・・って作った「クルミチーズスプレッド」がワインにもぴったり合ってすごくおじゃぱに好評だったの写真右下にこじんまり写ってるやつ クリームチーズをよく練って、低温でじっくりローストし砕いたクルミと玉葱のすりおろし少々、醤油少々・黒こしょうたっぷりを混ぜただけなんだけどこれがもうワインにドンピシャでおじゃぱ絶賛こんな誉められたこと久しくなかったから、ぶたは木に登ってしまう「調子に乗って作る→余る→食べる→太る」の悪循環を繰り返すんだろうな～やっぱり、リラックスしただらしない格好で気楽に飲めるおうち居酒屋はいっちばんいいね～次回の女の虎会は我が家で開催予定まったりムードでとことん飲もうぜい

  2009.05.26

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• 直伝！

  むしょうに、麻婆豆腐ご飯が食べたくなって、今晩の夕飯は陳料理教室で習った陳さん直伝『激辛麻婆豆腐』を作ったわよ～！花椒たっぷり、舌が痺れる四川風♪さぁ！一人でがっつりといただきまーす！

  2009.05.10

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