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ブラボー！！今夜もご機嫌ななめ

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最後のシメ

昨日はで一人で、寂しく飲んでいたんですのどうも一人で飲み食いしてると、食べすぎ＆飲みすぎる傾向があるわね今つまんでいるものに飽きてきて、一人居酒屋状態ちょいといい気持ちになりながら、ほろ酔い気分でキッチンへおつまみ第２陣を作成開始冷蔵庫の野菜室の下に転がっているジャガイモ発見ちょっとしなったセロリありじゃーーん『ジャガイモとセロリのシャキシャキカレー炒め』酔っているせいか、いくぶん作りすぎた模様きっと明日も食べ無きゃならぬその後も酔拳のごとく、キッチンに立ち続け『豚ジャブサラダブラボーオリジナル四川風ごまだれ』『生ハム＆ブルーチース』などを作りながらもうほとんど金子信男状態極めつけは最後の締めに『すいとん』いい加減食べすぎだぞブタ野郎

2008.04.17

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冷凍庫一掃　パート２

冷蔵庫一掃パート２これで全ての保存食が片付いたわコロッケも作るとなるとまとめて作ってしまいたくなる一品そんで、いざ食べるとなると一人では揚げるのが面倒でなかなか食べない→いつまでもあるってな状況に陥りやすい

2008.04.13

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冷凍庫一掃！

今日は冷凍庫にある、作りすぎた保存食を一掃しるぞ！！まず、ブランチは餃子定食ですわよ・・・・黒酢たっぷりつけてっと♪

2008.04.13

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クリームシチュー

今日の夕飯はクリームシチューを作りました！成城石井とかで売ってる『燻味塩』ってのを使うとすごく芳ばしいような燻製の香りが生きて美味しくなるんだよねv(^^)v

2008.04.12

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一人酒

今日、おじゃぱＭＥＮがゴルフの大会で朝が早いということで、昨夜はいつものすし屋でかるぅーーくつまんで早めに帰りましたの今日は午後からいいお天気だことおじゃぱＭＥＮの調子はどうだろーー頑張ってるかな～～今日はメンバーコースである千代田ＣＣの代表として大会に臨んでいるからきっと本人もさぞかし気合が入っていることだろうなそんな緊張したハニーを尻目に昨夜は、早々に帰宅したためワタクシったら『まだ飲み足りない・・』とまた一人で晩酌ですのよーーーおほほカルディでブルーチーズとワインを買い込み、ドライいちじくをつまみながらボトル３分の２飲んだかなもうちっと飲みたい気がしたけど、今日はこの辺でやめとこっ・・・明日は朝５時３０分からマスターズが始まるし見なきゃって思って早めに眠りについたのでした

2008.04.11

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小腹

ぬほーーん今日もいい天気なり今日は朝から仕事で、お客様と会う予定ですので、ワタクシ久しぶりに『ふぁうんでぃしょん』なるものをヌリヌリしましたの・いつもは、面倒だからＵＶの入った下地のみで過ごしておりますいやー久々にヌリヌリしたら、時間たんねーーーーーー朝からバタバタと慌ててしまったよ仕方ないから朝ごはんは『かき玉酸辛湯』を飲んだだけあ～あ・・・納豆ご飯たべたかったな・・・無念

2008.04.05

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活毛蟹

昨日はゴージャスな晩酌が楽しめましたわワタクシのおじゃぱＭＥＮが、でっかい800ｇの『活毛蟹』をまるまる一匹買って来てくれたので茹でて頂きましたの毛蟹の茹で方を調べましたら、ポイントは３つ1.塩加減　沸騰させたお湯１リットルに対し塩を３０～４０ｇを入れ沸点を上げる。2.茹で時間　沸騰させた塩水に甲羅を下にするように鍋に入れ、一度沸騰が止まって、　再沸騰してから、重さに応じた茹で時間をタイマーセット。　 ■300g～500g：再度沸騰後　15分　■600g～700g：再度沸騰後　18分 ■800g～1Kg：再度沸騰後　20分 3.茹で上がったら、冷水につけ身を引き締めると旨みが凝縮する。成城石井でおじゃぱＭＥＮが買ってくれた『出羽桜特別純米酒よいと』をキンキンに冷やしてカニで一杯クーーッたまらんねーー昆布で丁寧に出汁をとって作ったカニ酢も上出来やっぱり毛蟹は生きてるのが美味しいわーーーワタクシとした事が、またむっしゃぶりついてしまって写真をとるのが遅れたわ！！もうさんざん食い散らかした残骸ですが・・カニさんをきちんと成仏させていただきましたチーーーン

2008.04.04

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女王様のブランチ

今朝は休みゆーっくり起きて12時過ぎに遅いブランチをいただきましたの『デリーのカシミール』『生ハムサラダ』『かき玉スープ』の３品ですのよカルディで買った、生ハムの切り落とし安い割りには美味しかったな～♪サラダにはこれで充分だよ量も結構入ってるし２９９円ってやっすいよね

2008.03.30

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満足！！

ワタクシ昨日のパルミジャーノに非常に不満で不完全燃焼でしたので今日こそは我が家で思う存分ガシガシと齧ってやりましてよ！！そうそ・・バルサミコ酢を煮詰めてっと・・・・トロッとかけて・・・ーーーんんーーーこれこれーーーーン会社の帰りに成城石井でパルミジャーノを仕入れて、カルディコーヒーファームでキャンティなんとかの赤が半値位で売っていましたのでワインを仕入れ至福のときですわ・・・・でも・・・・これ、ワタクシのおじゃぱＭＥＮとすし屋でたらふく食べた後のひと時ですの・・・まさにワタクシの胃袋はブラックホールのごとくだわちなみに・・・二人で３２貫一人１６貫約２人前の寿司を平らげたあとって事ですの・・・うふっ・・・・オラ・・・恥ずかす・・・・

2008.03.26

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サラダうどん

今日のブランチは、昨日届いたジョセフィーヌドレッシングを使って、サラダうどんにしましたのもーー早く食べたくて早く食べたくて、うどんを茹でている１１分間が長かったーーーワタクシとした事が冷凍讃岐うどんを切らせてしまって仕方なく乾麺の『つむぎの里手緒里うどん』でクッキングーーーやっぱり、桃屋のつゆ＆ジョセのコラボはんまい

2008.03.23

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春のにほひ・・・・。

梅わぁ～～咲いぃたんかぁ～～♪さくらぁ～わぁまだかいな♪っと最近めっきり暖かくなってきて気持ちよくってよ！昨日は、わたくしのおじゃぱＭＥＮがマイハウスにいらしたから家ごはんにしましたの夕べのメニューは【特製手作り餃子】オイスターソースと大きめに刻んで塩もみした野菜たっぷりのニラ・干椎茸の戻し汁が隠し味よ【里芋の海老あんかけ柚子風味】厚削り鰹節でじっくり出汁をとって、薄口醤油・味醂塩で味付け。海老の細切れでコクをだして、柚子の千切りで風味つけて、あんかけに・・【ふきの煮物】↑でとった出汁を使って作った一品♪下茹でしたふきの皮をむいてから出汁２００ｃｃ・薄口醤油・塩・味醂を煮立てふきをイン・・再度沸騰したらふき取り出して煮汁を冷ます冷めた煮汁に、ふきを戻して一晩冷蔵庫へ・・。これで、色がきれいで春の香りたっぷりのふきの煮物が完成よ（写真はふきの煮物）

2008.03.07

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おじちゃん頑張れ！！

親戚の伯父様が急に体調を崩されて緊急入院ですのよ生きるか死ぬかの大変な事態だと聞いていたんだけど、土曜日仕事を早く切り上げてお見舞いに行ったら・なんとよくしゃべっていらっしゃる！！これなら大丈夫と思っていたのに、何だか一時的に体調がよくなっていただけらしく、今日は呼吸・心拍数とも不安定とのこと・・わたくしとても心配ですの・。恰幅良く、歌がうまくて楽しい伯父様で・・皆大好きなのお願いだから、もう一回復活して下さいだってだって・・・おじちゃん今まで何回も死にそうな病気になってもその度に復活してたじゃないかーーー昨日の日曜日は、大量に餃子を作ってしまい、んで作りすぎたら、食べるのがうんざりしてしまって全部冷凍庫・・冷凍庫の中が餃子フェスティバルよ！結局あまった材料で皮から手作りして小龍包（一つは焼小龍包にしてみましたの・）と酸辣湯スープを作って食べましたのよビールは外せなくってよ！

2008.03.03

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デリーのカシミール

日曜の風はすごかったわ！！わたくしのお家の屋根やら壁やらなんてバタバタと騒々しいったらありゃしないチキチキマシン猛レースのＣａｒのようにバラバラにぶっ飛んでいくのではないかとハラハラしたわよ！んな訳で、いーーっぽも外に出ずに、ノーメークの番長づらで一日を過ごしたわん♪家にあったデリーのカシミールのレトルト（６３０円）で激辛カーニバル＆フェスティバルをヤッホーしたわ！わたくし本日ややブラボーーー

2008.02.25

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