☆ふみのNY通信☆

去年のクリスマスに、フードネットワークで仕事をしてる
料理家のお客さんからプレゼントで頂いた
フードネットワーク出版の料理本。
この本の中の、トルティーヤスープが彼のお気に入りで
もう何度も作ってるうちに、彼の得意料理にまでなってしまった！







チキンベースに、ライムの酸っぱさと、
チリの辛さが加わった、メキシカン風のスープなんだけど
名前の通り、最後にトリティーヤを契って入れる事になってて
初めて作った時に、トルティーヤを分量通りに入れたら
スープを吸って、コッテコテになってしまったので
それ以来、トルティーヤは入れないのがわが家流。
今回も、彼がはりきって作ってくれました。



まるで料理番組みたいに、材料が準備されてます。
彼はこういうとこ、几帳面なのね………





骨付きのチキンを煮て、美味しいスープを作ります。










はい、スープのできあがり♪
今日も美味しくできました。